forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Ekspresy kolbowe => Wątek zaczęty przez: ranGo w 30 Czerwiec 2026, 13:50:32
-
Datum Coffee Machine to innowacyjny projekt niemieckiego startupu ze sfery Specialty Coffee, którego celem jest maksymalne uproszczenie procesu parzenia idealnego espresso w domu. Twórcy promują maszynę hasłem „High tech on the inside. Calm on the outside”
Młynek: Wyposażony w płaskie żarna o średnicy 64 mm oraz silnik bezszczotkowy z regulacją obrotów. Mielenie odbywa się w synchronizacji z wagą (Grind by sync & weight).
Mikrometryczna regulacja: Rozmiar mielenia przestawia się cyfrowo z najwyższą precyzją. Urządzenie potrafi samo dostosować grubość żaren na podstawie wybranego profilu ziaren.
Automatyczny Tamping: Grupa zaparzająca posiada zintegrowaną funkcję automatycznego ubijania kawy w sitku (auto tamp function), co eliminuje najczęstsze błędy ludzkie prowadzące do kanałowania.
Parzenie i kontrola: Ekstrakcja opiera się na profesjonalnym sitku o średnicy 58 mm. System automatycznie kontroluje ciśnienie, przepływ wody (flow control) oraz temperaturę.
Moduł spieniania mleka: Ekspres posiada wbudowany system automatycznego spieniania (Auto steam module).
Głównym wyróżnikiem Datum jest eliminacja tradycyjnego, czasochłonnego procesu „ustawiania” espresso (tzw. dialing in).
https://www.datum.coffee/ (https://www.datum.coffee/)
Projekt znajduje się obecnie w końcowej fazie rozwoju i przygotowań do produkcji. Oficjalne zamówienia przedpremierowe (pre-order) ruszają pod koniec 2026 roku. Obecnie na oficjalnej stronie można wykupić specjalny bilet rezerwacyjny (Launch Ticket), który gwarantuje zniżkę na zestaw (cena 1199 € zamiast planowanych detalicznych 1499 €).
(https://www.datum.coffee/images/landing/3_Scan.webp)
(https://www.datum.coffee/images/landing/11_SideGrinder.webp)
(https://www.datum.coffee/images/landing/5_Enjoy.webp)