forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Młynki => Wątek zaczęty przez: MacJaro w 20 Maj 2026, 17:20:40

Tytuł: Fiorenzato F64 Evo SENSE ADAPT kolejna modyfikacja kultowego młynka
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 20 Maj 2026, 17:20:40
Niedawno Fiorenzato wypuściło swój kultowy młynek w wersji GBW czyli Sense, a teraz kolejna modyfikacja - ADAPT System.

Ciekawe.


https://www.youtube.com/watch?v=MMsbbtyFP_k


opis:

https://perfectdailygrind.com/2026/04/new-era-coffee-grinder-technology/

Tytuł: Odp: Fiorenzato F64 Evo SENSE ADAPT kolejna modyfikacja kultowego młynka
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Maj 2026, 17:40:29
Ciekawe -- najbardziej dla kontroli jakości w typowej kawiarni bez prawdziwego baristy. W naszej mieścince jest przepiękna kawiarnia. W niej super ekspres i młynek. Kawa też świetna z Omkafe. Tylko espresso jest porażką totalną, czas ekstrakcji 4-5 sekund -- no ale młynek ustawiony i nic nie możemy zrobić ;).
Tytuł: Odp: Fiorenzato F64 Evo SENSE ADAPT kolejna modyfikacja kultowego młynka
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 20 Maj 2026, 18:06:12
@Antonio mnie rozbawił 

Z takim podejściem, to byśmy nadal Syrenką 103 jeździli lub Trabantem 601 :lol2:

Oczywiście większość właścicieli gastro z kawą nie potrafi wykorzystać nowych technologi, nawet podstaw nie znają.
Często widzę drogie ekspresy i młynki i mi ręce opadają jak "barista" zaczyna robić espresso, jeszcze przed zrobieniem wiem że będzie do doopy.

Ale są tez kawiarnie, espresso bary prowadzone z pasją w których właściciele, bariści radzą sobie z nową techniką.
Zapraszam serdecznie do Lublina, oprowadzę po ciekawych miejscach, napijemy się też dobrej  kawka  kawka w kilku miejscach.



Tytuł: Odp: Fiorenzato F64 Evo SENSE ADAPT kolejna modyfikacja kultowego młynka
Wiadomość wysłana przez: Tornvald w 20 Maj 2026, 19:59:51
Na mojej ulicy jest sklep lokalnej palarni z kawiarnią. Kawę palą przyzwoitą. Na blacie LaMa GS3, młynka nie pamiętam. Kiedyś spróbowałem ich espresso. Fatalne nie było ale słabiutkie,
Tytuł: Odp: Fiorenzato F64 Evo SENSE ADAPT kolejna modyfikacja kultowego młynka
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 21 Maj 2026, 01:47:55
Wiadomo że dobry barista zrobi lepszą kawę na przeciętnym sprzęcie niż na odwrót a że w większości przypadków jest właśnie na odwrót to producenci wraz z postępującą technologią dodają bajery i udogodnienia żeby jakoś ułatwić ten proces i w konsekwencji otrzymać chociaż poprawne espresso. Wbudowane wagi to był strzał w 10, a jak to się sprawdzi, przekonamy się wkrótce. ;)
Tytuł: Odp: Fiorenzato F64 Evo SENSE ADAPT kolejna modyfikacja kultowego młynka
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 21 Maj 2026, 12:20:39
@Artisz masz rację, przekonamy się niebawem ;)  miotla


Tytuł: Odp: Fiorenzato F64 Evo SENSE ADAPT kolejna modyfikacja kultowego młynka
Wiadomość wysłana przez: Gmtb w 26 Maj 2026, 16:00:40
Patrząc od drugiej strony, czyli montując sprzęt w gastro muszę przyznać że staram się przekonać do zakupu młynka z wagą.

Czemu... nie raz widziałem przerażenie w oczach obsługi mówiąc że młynek trzeba regulować na bieżąco, a co dopiero jak wspomniałem że zmiana miałkości pociąga za sobą konieczność dostosowania czasu mielenia pod nowe ustawienie  :)

Z wagą odpada przynajmniej jeden parametr co ułatwia obsługę i daje nadzieje na to że młynek będzie regulowany.
Tytuł: Odp: Fiorenzato F64 Evo SENSE ADAPT kolejna modyfikacja kultowego młynka
Wiadomość wysłana przez: Fux w 26 Maj 2026, 17:15:17
Dzisiaj młynka bez wagi bym nie tykał.
Tytuł: Odp: Fiorenzato F64 Evo SENSE ADAPT kolejna modyfikacja kultowego młynka
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 26 Maj 2026, 17:20:51
Dobrze że to twoja subiektywna opinia, bo ociera się ona o granice absurdu.
Tytuł: Odp: Fiorenzato F64 Evo SENSE ADAPT kolejna modyfikacja kultowego młynka
Wiadomość wysłana przez: krystians w 26 Maj 2026, 19:46:57
Cytat: Gmtb w 26 Maj  2026, 16:00:40
nie raz widziałem przerażenie w oczach obsługi mówiąc że młynek trzeba regulować na bieżąco, a co dopiero jak wspomniałem że zmiana miałkości pociąga za sobą konieczność dostosowania czasu mielenia pod nowe ustawienie

Dalla Corte już dawno temu miała synchronizację ekspresu z młynkiem, a obecnie już stosuje się takie rozwiązania w ekspresach domowych.
Tytuł: Odp: Fiorenzato F64 Evo SENSE ADAPT kolejna modyfikacja kultowego młynka
Wiadomość wysłana przez: Fux w 26 Maj 2026, 21:27:32
Cytat: kafcio w 26 Maj  2026, 17:20:51
Dobrze że to twoja subiektywna opinia, bo ociera się ona o granice absurdu.
Dlaczego nie korzystać z umilaczy?
+/- wychodzi te 20 g. Czas na zegarku, poziom kawy w filiżance w miarę powtarzalny, ubicie tamperem ze sprężyną.
Nie jestem purystą mimo, że waga w szufladzie.
😉

Ważne, że efekt końcowy zadowalający.
Tytuł: Odp: Fiorenzato F64 Evo SENSE ADAPT kolejna modyfikacja kultowego młynka
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 27 Maj 2026, 17:52:26
To ty trzymasz kawę w hoperku w domu i pozwalasz odmierzać młynkowi dozy? W domowych warunkach chyba lepiej zasypać potrzebną dozę do młyna, zmielić wszystko i cisnąć espresso. Zostawianie ziarna nawet na kilka godzin w hoperku, albo na noc określiłbym szkolnym błędem degradującym jakość espresso bardziej niż cokolwiek innego.
Zgodzę się, że takie umilanie to tylko w barze przy ciągłej pracy młyna.
Tytuł: Odp: Fiorenzato F64 Evo SENSE ADAPT kolejna modyfikacja kultowego młynka
Wiadomość wysłana przez: Fux w 27 Maj 2026, 19:15:13
Za chwilę dojdziemy etapu dyskusji, iż młynek, który mam, nadaje się do kosza i muszę go wymienić, nabyć stosowne urządzenie, które spełni kryteria purystów, do tego kupować kawę w opakowaniach po 50g max., stosować dedykowaną lodówkę oraz pojemniki matrioszki, w których będę przechowywał otwartą paczkę 50 g.

Czy teraz ok?
 :poklon:
Tytuł: Odp: Fiorenzato F64 Evo SENSE ADAPT kolejna modyfikacja kultowego młynka
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 27 Maj 2026, 20:06:31
No, i teraz to nabiera sensu..... ;-)
Tytuł: Odp: Fiorenzato F64 Evo SENSE ADAPT kolejna modyfikacja kultowego młynka
Wiadomość wysłana przez: Fux w 28 Maj 2026, 07:05:21
Tego kierunku się obawiałem.
Przechodzę na kranówkę.
Tytuł: Odp: Fiorenzato F64 Evo SENSE ADAPT kolejna modyfikacja kultowego młynka
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 02 Czerwiec 2026, 00:14:06
Potwór dotarł, pierwsze wrażenia pozytywne.

Biały matt
Żarna Dark-T (3000 kg) znane z młynka AllGround

Systemu "ADAPT" nie stwierdziłem, być może dotyczy to tylko wersji bez wagi. Lub moja wersja jeszcze "ADAPT" nie posiada.
Napiszę do producenta zapytanie.

Duży plus - system mikrometryczny pozwala na precyzyjne ustawienie odległości pomiędzy żarnami.  1 µm = 0,001 mm.

Młynek jest dosyć szybki 17g w ok 5,25 s.

Po pierwszej kalibracji kolby różnice w wadze jak dla mnie akceptowalne.

1.   17,0 g
2.   17,1 g
3.   16,8 g
4.   17,0 g
5.   17,0 g
6.   17,2 g
7.   16,7 g
8.   17,0 g
9.   16,9 g
10. 16,8 g
11. 17,0 g
12. 17,2 g

W późniejszym czasie pokażę statystykę w "odchyłkach" którą młynek pokazuje graficznie i liczbowo.

test na świeżych ziarnach blend 80/20.

Mógł by być trochę mniejszy  ;) ;)

Szukam teraz małego hopera do "domu". Ktoś coś w tym temacie, gdzie dostępny?
Duży sprawdzi się na eventach.

Młynek zostaje.

(https://i.ibb.co/Y7QqnM0t/IMG-4091-2.jpg) (https://ibb.co/BV3SWxng)

(https://i.ibb.co/FpsyRgm/IMG-4106-2.jpg) (https://ibb.co/Bk4Q0qc)

(https://i.ibb.co/JjM8xXYR/IMG-4102-2.jpg) (https://ibb.co/pj9NWCHv)


Tytuł: Odp: Fiorenzato F64 Evo SENSE ADAPT kolejna modyfikacja kultowego młynka
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 02 Czerwiec 2026, 00:44:08
Gratulacje, oby służył długo i bezproblemowo. Hopper rzeczywiście wielki, typowy do gastro, w domu przyda się mniejszy. Z tego co zerknąłem na stronie producenta to za wersję adapt trzeba dopłacić więc pewnie zamówiłeś wersję podstawową.
Tytuł: Odp: Fiorenzato F64 Evo SENSE ADAPT kolejna modyfikacja kultowego młynka
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 02 Czerwiec 2026, 00:52:07
Chciałem koniecznie w mikrometryczną regulacją, "od ręki" czyli w tydzień dostępne były tylko w białym macie, ucieszyłem się bo właśnie taki chciałem.
Np na czarny matowy trzeba czekać 4-5 tygodni. Mają wzięcie te młynki na rynku gastro, nie dziwię się bo mają dobry stosunek możliwości, jakości do ceny.

Pierwotnie myślałem o zakupie nowego CEADO REV Stell z wagą ale odpuściłem. To następca  e37s. Może kiedyś ;)


Tytuł: Odp: Fiorenzato F64 Evo SENSE ADAPT kolejna modyfikacja kultowego młynka
Wiadomość wysłana przez: Fux w 02 Czerwiec 2026, 06:21:50
Przyjemności z użytkowania i oby zmiana miała jakiś wpływ na efekt finalny prócz wygody obsługi.

A to


https://www.coffeesite.pl/ceado/2246-809-ceado-rev-zero-wam.html#/26-kolor-czarny

 :Bicz:

Grubo....