forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Ekspresy kolbowe => Wątek zaczęty przez: lian w 12 Październik 2024, 08:38:10
-
Dzień dobry,
Będę robić małą kawiarnię. Nie będzie dużego przerobu ale zależy mi na najwyższe klasy espresso. Czy warto iść w Legend lub Marzocco? A może inny ekspres do 10tys używany?
-
Czy te 10 tys. to maksymalny budżet na ekspres ? Jeśli chcesz kupić używany ekspres gastronomiczny to trzeba go dobrze sprawdzić. Jeśli po zakupie okaże się zakamieniony to można sporo do niego dołożyć.
-
tak. to maksymalny budżet. sprawdze jak się przelewa woda i espresso. Jak jeszcze można inaczej to sprawdzic?
-
Wyjąć grzałkę z bojlera. ;)
-
Ale okamieniona grzałka powie wszystko? Czy chodzi o to -eby zajrzeć do bojlera? Bo pewnie osad zasze będzie pytanie gdzie są granice tolerancji.
-
Zakamieniona grzałka będzie informowała o stanie zakamienienia ekspresu. Będzie też powodowała dłuższy czas nagrzewania. Można przy okazji zajrzeć do wnętrza ekspresu i sprawdzić ile kamienia jest na dnie. Jeśli ekspres ma zakamienioną grzałkę tzn. że zakamienione mogą być np. także elektrozawory i inne elementy mające kontakt z gorącą wodą.
-
Czy ta Faema nie będzie zawodna, przy założeniu że jest zadbana? Czy Ła Marzocco nie są lepsze?
-
Jeżeli się dobrze nie znasz na maszynach gastro to możesz nieźle wdepnąć. Proponuję dołożyć do nówki sztuki. Masz gwarancję, serwis, łatwo dostęone części i spokojną głowę.
https://caffebarca.pl/produkt/ekspres-do-kawy-ascaso-baby-t-flow-control-czarny/
Jeżeli przerób nie duży to ten też da radę:
https://caffebarca.pl/produkt/ekspres-do-kawy-ascaso-duo-plus-bialy/
Zresztą @Janusz najlepiej Ci doradzi
-
Nie chcę takich urządzeń. Mam w domu Cimbali i sam serwisuję.
-
Taką nam naturè, że lubię.jakość i klasykę. Widzę że Legend jest w peł i manualny i nie umie sam się wyłączyć w trakcie ekstrakcji. Takie m8nimum automatyki to by się jednak przydało. Wersja Jubilie jest też dużo droższa. Więc raczej coś z Marzocco albo Sanremo.
-
Linea La Marzocco jest idealnym ekspresem do baru. Legend z dobrą obsługą też jest ok i też możesz zrobić dobrą kawę ale jak zauważyłeś sam -- mniej ergonomii.
-
Za późno. Jedzie do mnie legenda...
-
Też ma swój urok ;).
-
No uroku ma wiele. Zagadałem ostatnio jednego baristę stojącego przy tym ekspresie i nieśmiało potwierdził, że te maszyny wymagają serwisu. Ale to jest tak jak z samochodami. Gdyby o nie tak dbać...