forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Kawa => Wątek zaczęty przez: Czterypensy w 09 Wrzesień 2024, 15:23:17
-
Koleżanki i Koledzy
Poszukuję codziennej kawy pod przelew, gdzie w smaku wyczuwalny jest (jak sądzę) owoc, wiśni kawy, może nawet lekko sfermentowany.
Jak do tej pory znalazłem go w 3 kawach:
- najmocniejszy; jakaś Afryka od Eurocafe, prawdopodobnie Kenia, był to pierwszy zakup kawy speciality kilka lat temu - przyjąłem, że każda kawa jasno palona z dobrej palarni tak smakuje;
- średni; mieszanka Meksyk, Brazylia od Blue Orca z jaguarem, kupowałem 3 razy, tylko pierwszy zakup miał ten smak, kolejne smakowały jak inne Brazylię w podobnej cenie;
- najsłabszy; w kawiarni Etno coś z chemexa, przyjąłem podobnie jak w przypadku kawy z Eurocafe.
Podobny aromat wyczuwam jeszcze w espresso z Pellini Top, ale jest on tam delikatny, a w przelewie nie smakuje.
Przerobiłem wiele kaw z palarni typu Nuno, Czarna Kawka, Blue Orca, Blue Drop, niestety nic nie trafiłem.
Spróbowałem klasycznych mieszanek pod przelew od Hayb i Etno, też nic z tego.
Kenię z obróbki suchej - również nie to.
Jedyne co przychodzi mi do głowy to jeszcze Kenia z obróbki mokrej.
Jednak przed kolejnym zakupem chciałbym skorzystać z Waszego doświadczenie - ktoś, kojarzy taką kawę?
-
Polecam spróbować Kolumbię Excelso z Beskidzkiej Palarni Kawy (są na Allegro) nawet mają ją akurat w nieco obniżonej cenie, moje kubki smakowe zdecydowanie wyczuwają owoce w tych ziarnach.
Zamawiałem u nich pierwszy raz i jestem pozytywnie zaskoczony.
-
Dzięki za wiadomość.
Miałem od nich Etiopię, Kenię i Zambię,
Kawy miały dobry stosunek jakości do ceny jednak nie znalazłem czego szukałem.
Jednak Kolumbię oczywiście zapisuje na liście do testów.
-
Kawa jest produktem sezonowym i ciągle się zmienia. Wiśniowe aromaty ostatnio czułem w kawach Blend z Nikaragui (SIlvio Sanchez Natural), Salvador (La Providencia Anaerobic Natural) z Euro Cafe. Ostatnia Kenia (Kenya Kirinyaga Kiunyu) z Euro Cafe też kojarzyła mi się czerwono-owocowo. Z wiśniowych Brazylii to Mała Czarna Arara, była bardzo fajna, tyle że to bardziej do espresso kawa niż do przelewu, aczkolwiek w przelewie tez była ok, tylko trzeba kilka stopni zejść z temperaturą.
-
Dzięki za propozycje, choć to będą dla mnie raczej opcje odświętne niż codzienne 🙂
-
nie wiem jak smakuje "owoc kawy", ale skoro sa komentarze o owocach generalnie:
- korona 1912 kawa żółta brasil yellow bourbon 1912 ma wiecej owocow niz sporo kaw ktore maja wymienione nuty owocowe, mimo wszystko nie jest mocno owocowa.
kupilem w zestawie kilku kaw i myslalem, ze jest tania, gdyby byla - polecalbym w ciemno, ale teraz widze, ze cena jest średnia
jezeli sfermentowana to Wysocki Under Control
jest tu jakiś posmak kwasowo-owocowy, bardzo specyficzny, intensywny, smakuje zdecydowanie inaczej niz reszta, troche wytrawnie
nie wiem czy probowales z haybu sie przelewa tropik (zielono-zolty kolor), dopoki jest swieza jest lekka i ma sporo przyjemnego faktycznie owocowego smaku, inne - niebieskie, zolte, rozowe nie maja tej owocowosci (zolta moze ma, ale jest kwasna jak cytryna)
z Etiopii najmocniejszy aromat jaki znalazlem miala Trip Etiopia, potem Illy a dalej nic, nawet drogie speciality Haybu smakowaly "normalniej", ale to bardziej smak kwiatów niz owocow
-
Wysocki Under Control brzmi ciekawie, dzięki za propozycje.