forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Sprzęt i technika palenia kawy => Wątek zaczęty przez: kanofu w 11 Lipiec 2024, 10:02:43
-
Hey,
Nabyłem używany piec Coffee Techa model FZ94 Pro Lab, czy jest tu może ktoś kto ma doświadczenie z tą maszyną?
Piec jest w pełni sterowalny, posiada falowniki obrotu bębna i odciągu, osobno podłączone trzy grzałki, sterowanie PID na BT DT i AF, więc (prawie) na pewno da się to jakoś podłączyć do Artisana żeby mieć pełną kontrolę z pozycji komputera.
Czy ktoś już przerabiał podobne zagwozdki, może z jakimś innym piecem?
-
Piecyk podłączasz do komputera przez USB. Kabel ten wychodzi z tyłu piecyka i zakończony jest przystawką. Najpierw musisz pobrać sterowniki do tego konwertera UOTEK USB to RS-485/422 Converter USB 2.0 ( https://www.uotek.com/pro_view-122.html (https://www.uotek.com/pro_view-122.html)) a potem w Artisanie odnajdujesz swoją maszynę i uruchamiasz.
https://artisan-roasterscope.blogspot.com/2015/01/connecting-artisan-to-coffee-tech-fz-94.html (https://artisan-roasterscope.blogspot.com/2015/01/connecting-artisan-to-coffee-tech-fz-94.html)
-
Piecyk podłączasz do komputera przez USB. Kabel ten wychodzi z tyłu piecyka i zakończony jest przystawką. Najpierw musisz pobrać sterowniki do tego konwertera UOTEK USB to RS-485/422 Converter USB 2.0 ( https://www.uotek.com/pro_view-122.html (https://www.uotek.com/pro_view-122.html)) a potem w Artisanie odnajdujesz swoją maszynę i uruchamiasz.
https://artisan-roasterscope.blogspot.com/2015/01/connecting-artisan-to-coffee-tech-fz-94.html (https://artisan-roasterscope.blogspot.com/2015/01/connecting-artisan-to-coffee-tech-fz-94.html)
Dzięki ranGo za opis, widziałem go wcześniej, aczkolwiek poprzedni właściciel chyba nie wiedział o możliwości podłączenia maszyny do Artisana, z resztą korzystał z oprogramowania TYPICA. Poczynił nawet kroki żeby podłączyć się do kompa za pomocą PHIDGETS 1048 i pytanie czy nie wprowadził zmian/wymontował jakiegoś elementu.
@ranGo jesteś posiadaczem FZ94, czy znasz tylko schemat ze strony Artisana?
Nie potrafię znaleźć solucji ani dokładnego opisu jaki dokładnie sterownik RS485 jest zamontowany w maszynie, rozebrałem ją całą i nie wiem czy gdzieś jest schowany, ale go nie widzę.
-
Musisz odkręcić boczną płytę z włącznikami, tam znajduje się sterownik.
LAN 2 - do komputera
LAN 3,4,5 - kontrolery
LAN 6,7 - termopara
https://artisan-roasterscope.blogspot.com/2016/08/fz-94-3-connecting-drives.html (https://artisan-roasterscope.blogspot.com/2016/08/fz-94-3-connecting-drives.html)
(https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMn6AWNmam-lxnOIE1MUNBZcnY2vfNLYdm3p1kCiLbBQ9pEa1NEUAVb3-klUYeoxcvH3uVXKQOMUE4DJWr-MdaBYPSsDJTbopRw8zYQUyuT9f3UD1Xq7iWEA3C7ncJgHsjpIWKXYwbVHc/s400/IMG_4899.JPG)
(https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaZ06S8-6MlwXKMwjDM6iwMH2qG7L3QKxTU54PqvuXtSKvHJ7FBeyVxhlOPlT3NeDIR-FXQarcW8xBvZYq72FPa9RuZuqXgqL7qYiBLQf6xgYx9xWOFNQbFD3lz0Klq_mpNMS64-m_Kjc/s400/IMG_4919.JPG)
(https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6fVsUI2U_C9zHGFLIZhbxRvdJvHdNvmAYVxeNxdlthyvY1N3wY7aLeUQwq2v0mijAI-o3xnfyTBPIl7UfNrU9E5j7nRtcaWqyK-OCcoWoZLJEH0ATp2xqoTDt4xuAjztWou5_TZGakv0/s400/fz-94-09-L1020483-04-06-16.jpg)
-
Dzięki @ranGo!
Czytałem wpisy na tym blogu lecz tego ciągu nie widziałem :picardpalm:
Po zdjęciach widzę że ktoś w mojej maszynie ostro modził, ale do ogarnięcia. chyba że masz jeszcze wiedzę, pod które piny w złączu RJ45 podpiąć termoparę? Poprzednik pozbawił wtyczki moją maszynę na rzecz PHIDGETS
Ponawiam pytanie, czy jesteś może użytkownikiem FZ94?
-
PHIDGETS
...jest OK, tzn fajne zabawki i świetnie z Artisanem współpracują.
-
Ponawiam pytanie, czy jesteś może użytkownikiem FZ94?
Jest u nas ten sam piecyk, do sampli i nauki palenia jest super, szczególnie na to , że wszystkie zmienne można regulować. U nas dodatkowo jest wyposażony w filtr elektrostatyczny pod nazwą Avirnaki.
U mnie, termopara ( biały i brązowy ) podłączone są do kabla LAN ( niebieski i niebiesko-biały )
(https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_gGYFqkmjbfTKNrZVBkSgJfxl9xU26VavbfB3jd6JOOGLDi2VchBfgfG5xL4Ccr84kmht6IZI_v_MjXY-PWkqaWzJkxeo4rBphGN92VK82OtKbkpz9ktKnaPRrjbD0JuVvBMSYj95qeE/s320/RJ45-Pinout-T568A.jpg)
(https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8rhHbx1BngTsKsSY-E-RyTWssVxHSGEno6xZbH_2w6_UMdi3q2-aaH2zTtQsjnP-vE56P5nNZcG4uG7faYVxaQhEz73l7WWVkSM2H_als98dRTkMuO4KS70PZAkECKhCq5hRVq-71XbE/s400/fz-94-10-L1020484-04-06-16.jpg)
-
PHIDGETS
...jest OK, tzn fajne zabawki i świetnie z Artisanem współpracują.
Zapewne tak, poprzednik używał jej przez ok 6 lat i bardzo sobie chwalił, choć wolałbym przywrócić do ustawień fabrycznych i wyciągnąć z niej potencjał programowalności ;)
trochę mnie to dziwi, bo pracowała produkcyjnie przez parę lat, a musiał przy niej stać cały czas człowiek, a przecież częściowo mogła się sama obsłużyć.
-
Czy mogła się sama obsłużyć? Obawiam się, że nie. Od paru lat się zastanawiam nad programem, który by powtarzał się zamiast mnie... Artisan daje również takie możliwości.
-
Ponawiam pytanie, czy jesteś może użytkownikiem FZ94?
Jest u nas ten sam piecyk, do sampli i nauki palenia jest super, szczególnie na to , że wszystkie zmienne można regulować. U nas dodatkowo jest wyposażony w filtr elektrostatyczny pod nazwą Avirnaki.
U mnie, termopara ( biały i brązowy ) podłączone są do kabla LAN ( niebieski i niebiesko-biały )
Dobrze wiedzieć, chętnie bym do Was wpadł na jakieś szkolenie ;) Avirnaki to świetny dodatek do tej maszyny, też się zastanawiam nad jakimś systemem oddymiania, ale nie palę na komercyjną skalę więc na razie wyrzucam rurę do okapu ;)
Poszperałem trochę w Internecie i wygląda na to że mój poprzednik dodał moduł sterujący grzałkami z potencjometrem analogowym. instalacja została przerobiona przez co nie mogę się połączyć przez Modbus a producent nie chce się podzielić schematem elektroniki żebym mógł przywrócić instalację do stanu przed przeróbką. <sick!>
Pozostało mi połączyć się z Artisanem przez Phidget i rejestrować wszystkie zmiany ręcznie i kręcić korbkami, może nie o to mi chodziło ale za to maszyna jest naprawdę piękna pod względem szybkiej zmiany parametrów ;)
Czy mógłbyś się podzielić jakimiś parametrami wejściowo/wyjściowymi, przy jakim zasypie masz najlepsze efekty i jakie temperatury towarzyszą przy dropie, a przy jakich osiągasz FC. Wcześniej paliłem na Kaldi i widzę że tu umiejscowienie termopary ma duuuuży wpływ, krzywe wypału wyglądają zupełnie inaczej.
@Antonio oczywiście że mówiłem to tylko z przymrużeniem oka ;) nie da się do niej automatycznie załadować i zrzucić ziarna. ale ten model ma już pełna opcję programowania krzywej i Artisan wprowadza zmiany przez pid i falownik na wyciągu powietrza aby trzymać się ścieżki ;) Produkcyjnie patrząc, fajny dodatek :)
-
rejestrować wszystkie zmiany ręcznie
Od rejestracji jest Artisan. Zmiany wprowadzasz ręcznie, a Artisan je rejestruje. Oczywiście najlepiej byłoby sterować piecem w Artisanie -- wtedy rejestracja zmian jest banalna.
-
rejestrować wszystkie zmiany ręcznie
Od rejestracji jest Artisan. Zmiany wprowadzasz ręcznie, a Artisan je rejestruje. Oczywiście najlepiej byłoby sterować piecem w Artisanie -- wtedy rejestracja zmian jest banalna.
Artisan w przypadku mojego modelu phidgets rejestruje Temperaturę, a zmiany na grzałce oraz przepływie powietrza zaznaczam sobie ręcznie, w tym samym czasie kiedy kręcę pokrętłem, ale ślad jest widoczny na krzywej, w razie czego mam się na czym opierać.
Ten piec przed zmianami mógł lecieć na autopilocie, i prawdopodobnie jeszcze kiedyś będzie to potrafił ;)
-
Nie ma tu dużo elektroniki, mogę Ci zrobić schemat połączenia. Wydaje mi się jednak, że nic nie tracisz podłączając piec do komputera za pomocą Phidgeta.
-
Nie ma tu dużo elektroniki, mogę Ci zrobić schemat połączenia.
Super! to bardzo ułatwi mi połączenie.
Czy łącząc się z Artisanem przez Modbus, i zmieniając ręcznie Airflow na falowniku, program sam rejestruje zmiany na wykresie?
Wydaje mi się jednak, że nic nie tracisz podłączając piec do komputera za pomocą Phidgeta.
W tej chwili prawą ręka kręcę gałką a lewą klikam w artisana żeby odnotować zmiany. Jedyną rzecz jaką widze na ekranie to BT i ET.
@ranGo w jaki sposób oryginalnie odbywa się sterowanie mocą grzałki?
-
U mnie zamontowany regulator z potencjometrem kawka
-
w jaki sposób oryginalnie odbywa się sterowanie mocą grzałki?
Grzałki są sterowane ręcznie każda oddzielnie za pomocą przycisku (wł/wył), nie ma płynnej regulacji mocy. PID utrzymuję zadaną wartość i wtedy albo włącza albo wyłącza wszystkie grzałki. Za pomocą tego wbudowanego regulatora w swoim piecu możesz zmieniać podawaną moc. Natomiast, nie ma potrzeby za żonglowaniem mocą, wystarczy dwa razy ją obniżyć w trakcie palenia. Później dopieścisz profil jak się dobrze zapoznasz z urządzeniem. Pod sam koniec palenia możesz włączyć airflow na maksa, aby wyciągnąć pozostałą łuskę z bębna. Jeżeli wejdziesz z większą mocą w pierwszy crack, to wyraźnie słuchać jak kawa strzela.
W przyszłym tygodniu spróbuje Ci rozrysować schemat elektryczny i podesłać więcej informacji.
http://kostverlorenvaart.blogspot.com/2016/07/coffee-tech-fz-94-working-seamlessly.html (http://kostverlorenvaart.blogspot.com/2016/07/coffee-tech-fz-94-working-seamlessly.html)
(https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhkfwqtPpijB0uWEINGqlDDVS9SMqcTenaABrhnd2CPcsSNe8pk2VL0U_uwyO05QohhK9k8JakH0_TNygb4h5WqToKrgxoVGyNEdTNXp9k2xlNRltXFDpdxGo-PrUNXJL7dsIGj3UbA84/s640/ethiopie-test-2-22juli2016.png)
-
Czy łącząc się z Artisanem przez Modbus, i zmieniając ręcznie Airflow na falowniku, program sam rejestruje zmiany na wykresie?
To Artisan powinien wysyłać sygnał do falownika i zarejestrować zmianę na wykresie. Pewnie tenże falownik ma jakieś wejścia inne niż potencjometr...