Wiadomość wysłana przez: karollo w 29 Styczeń 2024, 01:23:32
Piszę w sumie po raz kolejny po paru miesiącach, ale ciągle dochodzę do wniosku, że jeden ekspres będzie lepszy od drugiego, więc pozwolę sobie jeszcze raz napisać post :) Podniosłem też trochę swój limit do ceny 2865 PLN :D
Mocno się zastanawiam (nawet mam już w koszyku) - Flair 58 z podgrzewaczem elektrycznym. Mega mi się podoba. Nie wiem czy nawet nie bardziej niż LaPavoni z dźwignią. Do tego FV i voucher z przyjaciół kawy powoduje że jest to naprawdę kusząca propozycja.
Moim drugim wyborem byłoby albo LaPavoni albo jakiś ekspres kolbowy. W tych ekspresach boję się najbardziej serwisu i kosztów ewentualnego popsucia się. Dodatkowo wydaje mi się, że we Flair58 miałbym większe możliwości kontroli nad procesem parzenia espresso a przez to uzyskiwania ciekawszych smaków.
Na pewno na plus dla tego typu ekspresów jest szybsze przygotowywanie paru kaw jedna po drugiej.
Co byście kupili do kwoty 2865 PLN brutto w mojej sytuacji? Będzie to pierwszy porządniejszy ekspres. Kocham espresso :D co też oznacza, że spienianie mleka byłoby drugorzędną sprawą. Mogę to zrobić w moim jeszcze nie do końca popsutym delonghi EC685.
Pozdrawiam :D
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 29 Styczeń 2024, 07:33:19
Co byście kupili do kwoty 2865 PLN brutto w mojej sytuacji? Będzie to pierwszy porządniejszy ekspres, (bo) kocham espressoLelit Victoria. Ostatnio @Michał sprzedał koledze z forum w dobrej cenie.
Wiadomość wysłana przez: Michał w 29 Styczeń 2024, 08:04:56
Wiadomość wysłana przez: fill w 29 Styczeń 2024, 08:30:23
Wiadomość wysłana przez: Bazyl w 29 Styczeń 2024, 09:30:59
Lelit Victoria
Przewija się ta Victoria co jakiś czas i przewija. To naprawdę najlepszy wybór na początek przygody z kolbą, do ~3kk, czy są jakieś alternatywy? :) Wystarczy mi do tego póki co moje JxPro czy od razu rozglądać się za elektrykiem?
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 29 Styczeń 2024, 10:02:12
Wystarczy mi do tego póki co moje JxPro cTak i spokojnie zbieraj kasę na dodatkowy elektryk.
Wiadomość wysłana przez: karollo w 29 Styczeń 2024, 10:11:56
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 29 Styczeń 2024, 10:14:57
Wiadomość wysłana przez: Bazyl w 29 Styczeń 2024, 11:20:16
Tak i spokojnie zbieraj kasę na dodatkowy elektryk.
A daj pan spokój, w sobotę miałem już jechać po kolumny, a teraz się waham :D
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 29 Styczeń 2024, 13:27:09
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 29 Styczeń 2024, 15:25:16
Druga sprawa, że na przyjaciele kawy mozesz prosic o oferte i idzie kupic nawet taniej. ;)
https://www.przyjacielekawy.pl/p/ekspres-do-kawy-flair-espresso-flair-58/ - spróbuj tutaj zapytać o ofertę
Wiadomość wysłana przez: Bazyl w 29 Styczeń 2024, 15:28:51
Kazaak Rota
polecam Flair 58
Nie wiem jak twórca wątku, ale ja chciałbym pójść w stronę półautomatyki niż rękodzieła, bo to mam na co dzień (wiem, wiem, nie ten level) :)
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 29 Styczeń 2024, 15:41:23
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 29 Styczeń 2024, 15:53:19
Nie wiem jak twórca wątku, ale ja chciałbym pójść w stronę półautomatyki niż rękodzieła:hihihi:👌
Wiadomość wysłana przez: karollo w 29 Styczeń 2024, 18:39:10
- dlaczego? :DKazaak Rotapolecam Flair 58
Nie wiem jak twórca wątku, ale ja chciałbym pójść w stronę półautomatyki niż rękodzieła, bo to mam na co dzień (wiem, wiem, nie ten level) :)
Napisałem, że wg mnie Victoria i dla klasycznego espresso. Dźwignia to zupełnie co innego. Musiałbyś porównać.- Właśnie chodzi o to, że nie za bardzo mam gdzie zrobić porównanie i w sumie oprócz mojego wyobrażenia i tego co mogę przeczytać na forum gdzie w zależności co kto lubi to poleca dany sprzęt :D
Dla mnie wygląda to tak:
Plusy dźwigni (flaira):
- mało co się może zepsuć
- można przygotować(chyba bo nie wiem) poprawne espresso
- mało czyszczenia
- można użyć bez prądu
- duży wpływ na smak espresso
Minusy dźwigni (flaira):
- długi czas przygotowywania kawy jedna po drugiej
- przez duży wpływ na wiele czynników może być mała powtarzalność
Plusy kolby:
- powtarzalność
-
Minusy kolby:
- koszt serwisu
-
I na razie tyle mi przychodzi do głowy :D
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 29 Styczeń 2024, 18:48:18
Właśnie chodzi o to, że nie za bardzo mam gdzie zrobić porównanieTrochę tych sztuk Flaira koledzy kupili, więc może jakiś blisko Ciebie mieszkający się zaoferuje. Ja bym w ciemno go nie kupił, bo możliwe, że smak by mi nie pasował, a to wydane prawie 3k. Co do Victorii, jak już nauczysz się robić espresso, to smak jest przewidywalny, taki espressowy🫠
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 29 Styczeń 2024, 19:52:07
Plusy dźwigni (flaira):
- to prawda bardzo solidna i prosta konstrukcja, w zestawie części zamienne, uszczelki
- można przygotować wybitne espresso :D
- robienie espresso pod rząd... teoretycznie mogłoby być szybsze niż w kolbie, bo nie czekasz na ustabilizowanie temperatury tylko dolewasz wrzątek do bloku zaparzającego, a pozostały proces mielenie itd jest taki sam
Minusy dźwigni (flaira):
- więcej czyszczenia, bo zwykle kolbę spłukiwałem pod prysznicem, a tak muszę zabierać kolbę i dysk na sitko do zlewu - najbardziej deneruwjący aspekt
- wymaga bardzo dobrego młynka
Plusy kolby:
- nie trzeba się siłować z dźwignią i obserwować profilu ciśnienia
- w przypadku rancilio mój koszt serwisu przez 3 lata użytkowania wyniósł jakieś 40zł
Minusy kolby:
- długi czas nagrzewania
- jak opanujemy dystrybucje, to później ciężko o profilowanie ciśnienia w tanich single boiler
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 29 Styczeń 2024, 20:56:36
później ciężko o profilowanie ciśnienia w tanich single boilerPrawdziwy kawosz pije espresso, a nie wytwór espresso-podobny 😉
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 29 Styczeń 2024, 21:02:21
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 29 Styczeń 2024, 21:10:13
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 29 Styczeń 2024, 21:21:23
Czyli według Twojej teorii dźwignie też robią wytwór espresso podobny, pierwsze słyszę.później ciężko o profilowanie ciśnienia w tanich single boilerPrawdziwy kawosz pije espresso, a nie wytwór espresso-podobny 😉
Co to ludzie nie wymyślą żeby się pocieszać że prosty ekspres jest najlepszy i jedyny prawidłowy do prawdziwego espresso. :lol2:
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 29 Styczeń 2024, 21:27:38
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 29 Styczeń 2024, 22:04:31
Piszesz o dźwigniach, które pracują w kawiarni czy o ekstrakcjach trwających po 60s na tych wspaniałych, naszpikowanych elektroniką ekspresach? Poza tym, przeczytałeś, a potem zacytowałeś moją wypowiedż, a nie spostrzegłeś jednego istotnego szczegółu :picardpalm:Co za różnica gdzie ekspres pracuje, są takie naszprycowane elektroniką które też pracują w kawiarniach i co z tego, skąd sobie wymyśliłeś 60s chyba chodzi Ci o profil Slayer shot?
Najgorzej jak ktoś nie miał z czymś doczynienia i wypisuje farmazony a inni czytają i później w to wierzą.
Co do tego szczegółu to chyba nie tylko ja nie spostrzegłem.
Nie rozumiem, możesz rozwinąć?
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 29 Styczeń 2024, 22:15:15
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 29 Styczeń 2024, 22:23:02
R91... wystarczy?Ok, popatrzyłeś i dotknąłeś na wystawie sklepu? Po Twoich wpisach wątpię żebyś spędził jakiś sensowny czas i popróbował co można uzyskać na takim ekspresie.
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 29 Styczeń 2024, 22:27:21
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 29 Styczeń 2024, 22:30:04
Zapytałem, czy wie, co to jest espresso, a ty wiesz?Wiem, pewnie zmierzasz do tego że ekstrakcja musi być z jednakowym słusznym ciśnieniem 9 barów. To co w takim razie wychodzi z dźwigni?
Wybierając Mikrę. Zabawny jesteś miotlaTym bardziej to potwierdzasz raczej nikt kto używał R91 na Mikre by się nie przesiadł, chyba że ktoś kto nie umiał by go obsługiwać.
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 29 Styczeń 2024, 22:52:57
Wiadomość wysłana przez: karollo w 29 Styczeń 2024, 22:54:57
@karollo Jako posiadacz obu: 1 bojlerowy pid i flair 58 odniosę się do twoich przemyśleńMega dzięki za to info :D Napisałem już i tak do przyjaciół kawy o ofertę oraz do @Michał z konesso ale jeszcze nie odpisał. Temat chcę załatwić jutro. Dodam też że posiadam młynek 1Zpresso jx-pro także podstawę mam pod espresso mam załatwioną.
Plusy dźwigni (flaira):
- to prawda bardzo solidna i prosta konstrukcja, w zestawie części zamienne, uszczelki
- można przygotować wybitne espresso :D
- robienie espresso pod rząd... teoretycznie mogłoby być szybsze niż w kolbie, bo nie czekasz na ustabilizowanie temperatury tylko dolewasz wrzątek do bloku zaparzającego, a pozostały proces mielenie itd jest taki sam
Minusy dźwigni (flaira):
- więcej czyszczenia, bo zwykle kolbę spłukiwałem pod prysznicem, a tak muszę zabierać kolbę i dysk na sitko do zlewu - najbardziej deneruwjący aspekt
- wymaga bardzo dobrego młynka
Plusy kolby:
- nie trzeba się siłować z dźwignią i obserwować profilu ciśnienia
- w przypadku rancilio mój koszt serwisu przez 3 lata użytkowania wyniósł jakieś 40zł
Minusy kolby:
- długi czas nagrzewania
- jak opanujemy dystrybucje, to później ciężko o profilowanie ciśnienia w tanich single boiler
I jeszcze takie pytanie. Który ekspres byś wybrał najpierw jakbyś miał wybierać od początku? :D
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 29 Styczeń 2024, 23:01:46
Wiadomość wysłana przez: Exwined w 29 Styczeń 2024, 23:55:54
Co do samego ekspresu to jestem bardzo zadowolony, konstrukcja jest wytrzymała, serwis bajecznie prosty i pełne czyszczenie przeprowadzam raz na tydzień lub dwa dzięki czemu mam pewność że sprzęt jest w idealnym stanie. Kontrola temperatury i możliwość profilowania ciśnienia w takiej cenie jest nieosiągalna i to wielki plus. Do pracy z ekspresem można przywyknąć a nauczyć się sprawnej obsługi dosłownie w kilka godzin. Efekty w szklance są bardzo zadowalające, praktycznie każdy kto pije u mnie kawę mówi, że jest lepsza niż w kawiarni (to może nie jest wielkie osiągnięcie ale cieszy). Dużym plusem jest jego kompaktowość, już kilka razy zdarzyło mi się po prostu złożyć go do pudełka i wziąć ze sobą na weekend do rodziców czy nawet na imprezy w pracy. Flair wymaga sensownego młynka, wcześniej miałem eurekę mignon i dawała radę ale po zmianie na J-max widać sporą różnicę w powtarzalności i łatwości wstrzelenia się w przemiał.
Gdyby nie brak dyszy do spieniania powiedziałbym, że nie widzę powodu do zmiany ekspresu w przyszłości.
Wiadomość wysłana przez: Bazyl w 30 Styczeń 2024, 19:40:09
Nie wiem jak twórca wątku, ale ja chciałbym pójść w stronę półautomatyki niż rękodzieła, bo to mam na co dzień (wiem, wiem, nie ten level)
- dlaczego?
Tak jak napisałem. Na co dzień wytwarzam ciśnienie własnoręcznie, więc wolałbym to teraz przerzucić na maszynę :)
Wiadomość wysłana przez: karollo w 03 Luty 2024, 19:47:10
Najpierw nauczę się całego procesu na dźwigni. Potrzebować będę jeszcze odpowiedniej wagi. Czy polecilibyście coś dobrego w kontekście cena/jakość?
Wiadomość wysłana przez: Exwined w 03 Luty 2024, 20:03:24
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 04 Luty 2024, 00:29:54
Wiadomość wysłana przez: karollo w 13 Luty 2024, 13:31:42
Ekspres jest świetny. Dokupiłem do niego wagę AVX KC230 (model KC200 niestety nie był dostępny a ja już nie chciałem czekać :D). Dzisiaj doszedł mi jeszcze dystrybutor do kawy CHiATO i pierścień dozujący magnetyczny Rocket Espresso. Mam parę kaw ale testy głównie robię na kawach od MastroAntonio - Ariadnie i Etopii Hambela Buku Hurufa i powiem Wam, że mam chyba problem z ustawieniem jx-pro pod espresso. Według instrukcji 60 klików od pozycji 0 powinno być ok a ja już jestem na 48 i nadal jest zbyt grubo :D Może ktoś z Was miał podobny problem i mógłby się podzielić wiedzą co w tej sytuacji zrobić i jak ustawić młynek? :D
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 13 Luty 2024, 13:50:37
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 13 Luty 2024, 14:45:33
Tak jak wcześniej pisałem, ten ekspres wymaga naprawdę dobrego młyna. :)
Wracając do problemu, korzystasz z sitka dostarczonego przez flair?
Z mojego doświadczenia, proponuje robić dłuższą pre-infuzję 10 s, oraz nie robić 9 BAR tylko trzymać w okolicy 6-7 BAR
Wiadomość wysłana przez: karollo w 13 Luty 2024, 15:30:43
Preinfuzja 3 bar-4 bar? I 10 sekund liczone od naciśnięcia dźwigni czy od momentu pierwszej kropli w filiżance?
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 13 Luty 2024, 15:36:14
Tak pre-infuzja 3-4 bar
Rozumiem, że twoja waga ma auto-timer, więc 10 s od pierwszej kropli. Ja robie nawet 15s pre infuzji, a całą ekstrakcje zamykam w okolicy 35-40s
Wiadomość wysłana przez: karollo w 13 Luty 2024, 15:38:45
Dodam tylko że do młynka sypie 18.1g kawy bo zmielonej wychodzi 18.0g
Uzysk staram się żeby był granicach 2x lub 2.5x
Takie założenia są ok?
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 13 Luty 2024, 16:27:20
Doza 1:2 to taka najbardziej standardowa
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 13 Luty 2024, 20:55:16
O super! Dzięki za to info.To nawet ciekawe. Jeżeli faktycznie w młynie zawsze zostaje 0,1g kawy, to po 100 kawach, czyli po niecałych 2kg ziarna, zalega nam w młynku 10g (pół sitka kawy) i cały czas zaległość rośnie
Dodam tylko że do młynka sypie 18.1g kawy bo zmielonej wychodzi 18.0g
Uzysk staram się żeby był granicach 2x lub 2.5x
Takie założenia są ok?
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
W sumie nie znam młynka, sorry że nie w temacie, ale flair mnie zainteresował, więc chętnie czytam watek 
Założenia odnośnie uzysku są ok.