forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Ekspresy kolbowe => Wątek zaczęty przez: BartekPMT w 30 Listopad 2023, 20:59:26
-
Na wstępie chciałbym ze wszystkimi się serdecznie przywitać. Od dłuższego czasu przeglądam forum jako niezalogowany użytkownik i nastał moment kiedy chciałbym zaciągnąć Waszej rady.
Od kilku lat mój domowy zestaw ograniczał się do Delonghi Dedica - z otwartym portafiltrem, wymienionymi sitkami i zmienioną dyszą spieniającą. Nie posiadam młynka pod espresso w domu, więc z każdą nową paczką kierowałem się do zaprzyjaźnionej kawiarni i mieliłem kawę na zapas na cały tydzień. Myślę że doszedłem do miejsca w którym chciałbym się trochę więcej pobawić kawą, a przedewszystkim zakupić racjonalny młynek tak by móc mielić kawkę na bieżąco - o ile mielenie w kawiarni jest super pod względem jakości przemiału to nie zostawia mi pola pod eksperymenty i po 1-2 dniach kawa ewidentnie wietrzeje i smakuje gorzej. Kaw piję obecnie 4-6/dziennie raczej espresso, mleczne raczej rzadko. Zależy mi raczej na szybkości działania - nie chcę ekspresu który będzie się pół godziny nagrzewał żeby zrobić jednego szota.
Chciałbym poznać wasze wskazówki co do wyboru sprzętu, bo czytanie kolejnych recencji tylko miesza mi w głowie. Z młynków najbardziej wpadł mi w oko Baratza Sette 270 - zdaję sobie sprawię że nie jest najwyższych lotów, ale kusi mnie możliwość mielenia pod espresso jak i pod przelewy i przestawianie między jednym a drugim w krótkim czasie. Patrzę też łaskawym okiem na g-iota standard, oraz g-iota pro. Dodatkowym atutem Baratzy jest to, że gdybym w przyszłości zechciał przeskoczyć na lepszy młynek to po prostu baratzę przerzucę do swojej firmy gdzie mielę ok. 6kg/miesiąc - chwilowo z powodzeniem korzystam z baratzy encore od roku.
W przypadku ekspresu jest mi ciężko wyczuć jak duże różnice czekają na mnie w wymienionych w tytule wątku modelach (oczywiście poza Anitą, która ma wbudowany młynek). Głównie posiłkuję się obecnie dostępnością w konesso, bo i tam głównie ekspresy oglądałem. Lelit po prostu wpadły mi w oko wizualnie. Czy faktycznie jakość szota z Marax i możliwość większej regulacji ekstrakcji będzie tak znacząca że warto dopłacać między Anną a Maraxem? Jakie różnice odczuję między tymi ekspresami? A może niesłusznie ograniczam się tylko do lelit i warto zwrócić uwagę na jakiś inny ekspres?
Chętnie poznam wasze opinie, jeśli ktoś miał styczność z więcej niż jednym z wymienionych ekspresów. Budżet na sprzęt jest rozciągliwy, chociaż nie chcę wydawać bez sensu dodatkowych kilku tysięcy jeśli nie wpłynie to fenomenalnie na jakość tego co piję. Czuję że każda z wymienionych opcji i tak będzie sporym ulepszeniem w stosunku do posiadanego delonghi i mielenia w kawiarni.
Dzięki bardzo za wszystkie opinie!
-
Z tego co opisałeś i z tych co wymieniłeś to Anna z PID powinna Ci wystarczyć, największą różnica między nią a Marą jest taka że ta pierwsza posiada jeden bojler ale w przypadku gdy pijesz głównie espresso to wystarczająco a Marax ma wymiennik ciepła w bojlerze i można na niej robić espresso i spieniać mleko jednocześnie ale w Twoim przypadku nie jest Ci to potrzebne i SB z regulacją temperatury PID w zupełności wystarczy do zrobienia poprawnego espresso. Zaoszczędź więc pieniądze kupując Annę z PID, popytaj jeszcze posiadaczy czy są z nią jakieś problemy i kup najlepszy młynek na jaki Cię stać bo to zrobi większą różnicę. :taktak:
-
Mam Annę z dołożonym PID, miałem też te z oryginalnym. Jeśli Tobie bardzo zależy na czasie nagrzewania, to bierz Annę. Pewnie 20min i będzie ok. Tam jest bojler 250ml, a jak rzadko pijesz kawy mleczne, to para Ciebie nie interesuje. Zrobisz też na niej poprawne espresso. Pewnie z Mary, będzie lepszy napar, ale podejrzewam że czas nagrzewania musi być dłuższy. W Annie musisz tylko wyregulować ciśnienie na zaworze i to wszystko. Mnie grupa 57mm nie przeszkadza, ale też nie mam upgrejdowych sitek i prysznica.
-
Weź Victorię, a nie Annę. Niedość że większy bojler, to i grupa 58.
-
Weź Victorię, a nie Annę. Niedość że większy bojler, to i grupa 58.
Ale to już 1000zł drożej za grupę większą a milimetr i bojler o 50 mL. wątpię żeby poczuł większą różnicę w smaku niż jak przeznaczy ten tysiąc więcej na lepszy młynek.
-
@kawosz17 opowiesz jakie są różnice pomiędzy stockowym PID, a Twoim?
A może ze względu na szybkość działania warto poszukać czegoś z termoblokiem? Jeśli dobrze patrzę wszystkie wymienione przezemnie ekspresy są bojlerowe - więc w przypadku każdego czas nagrzewania będzie i tak oscylował pewnie w okolicy 20 minut. Przy moim delonghi jednak przekonuje mnie gotowość do działania po 2/3 minutach.
Czy młynki pokroju G-iota Standard/VS/Pro będą już dostatecznie dobre, czy warto dokładać i brać coś lepszego?
-
W ekspresach z bojlerem masz lepszą parę. Dłużej się nagrzewają ale myślę, że 20min, to i tak rewelacyjny czas. Takie uroki picia kawy. Pid stockowy na pewno wygląda ładniej :p Musimy wierzyć, że jak ustawiłeś 95C, to tyle będzie. Ja nie robię rzetelnych pomiarów, dlatego jak ustawisz 95C, to wszystkim mówię, że to jest orientacyjne. Chodzi bardziej o punkt odniesienia.
-
Czy młynki pokroju G-iota Standard/VS/Pro będą już dostatecznie dobre, czy warto dokładać i brać coś lepszego?
Jak interesuje Cię młynek SD to DF64 Gen 2 z generatorem plazmy jest bardzo dobrym wyborem w rozsądnej cenie. :taktak:
-
Mam na sprzedaż Elisabeth v3 (lepsza niż Victoria) polecam Pchli Targ na forum:)
-
@kawosz17 haha no prawda z tymi urokami, co by nie było na przeciśnięcie aeropressu też trochę schodzi, jeśli mam ochotę się pobawić i nagrzać plastik/szklankę :D
@Artisz miałeś z nim do czynienia? Widzę że cenowo podobnie do g-ioty, czy jest o niej lepszym wyborem? Dostępny tylko w przyjacielachkawy, bez opcji pomacania na miejscu.
-
@Artisz miałeś z nim do czynienia? Widzę że cenowo podobnie do g-ioty, czy jest o niej lepszym wyborem? Dostępny tylko w przyjacielachkawy, bez opcji pomacania na miejscu.
Jestem za leniwy na młynki SD niestety :evil: robię wszystko w kierunku zaprzestania ważenia czy to ziaren czy gotowego naparu. Dlatego. Dlatego nie miałem żadnego z tych młynków ale jakbym miał kupić to właśnie ten jest pełno recenzji i filmów na temat. DF64 gen2 to jest druga ulepszona wersja, lepiej wykonana i z generatorem plazmy, warto dopłacić do tej wersji.
Masz tu link do sklepu i tam niżej jest też pare filmów o nim, jest tam nawet jeden od kolegi wpadającego na forum MCS w razie pytań napisz do niego na PW czy na YouTube z pewnością Ci odpowie.
https://www.turingrinders.com/products/turin-df64-gen-2-single-dose-coffee-grinder?variant=43934213013731