forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Ekspresy kolbowe => Wątek zaczęty przez: Saturn4 w 10 Listopad 2023, 19:05:04
-
Cześć forumowicze.
Dzisiaj dostałem moją pierwszą prawdziwą kolbę zamówioną w caffebarca od @Janusz: Ascaso Duo Plus (wersja czarna).
Jest to zasadniczo Ascaso Duo PID v2 z kilkoma zmianami (były opisane na forum w innym wątku) i dodatkowymi akcesoriami.
Podzielę się pierwszymi wrażeniami :)
- bardzo ładnie się ten ekspres prezentuje, ma też mały footprint na blacie. U mnie zmieścił się w poprzek blatu z młynkiem obok - Eureka Mignion Stark.
- jestem bardzo pozytywnie zaskoczony mocą pary. W recenzjach na YT ludzie mówili że para nie jest mocną stroną tego ekspresu (w porównaniu do boilerów) ale dla mnie spienia świetnie. Nie wiem czy jeszcze podkręcili moc w stosunku do v2 czy inny zawór tyle daje. Mam porównanie tylko do Sage Barista pro i Sage Barista express w obu przypadkach Ascaso wygrywa.
- nie zauważyłem jeżdżącej filiżankami podczas parzenia kawy. Recenzje na YT również wskazywały na to że filiżanka może tańczyć na tacce podczas pracy ekspresu. Tutaj zmieniono kratkę (ma wyczuwalne żerdzie) I chyba usunięto problem.
- przełączniki chodzą bardzo sztywno. Jest wyczuwalny klik i cały ekspres daje wrażenie bardzo solidnej budowy.
- tamper jest cały metalowy (rączka też) przez co szybko się palcuje :(
To na razie tyle. Zrobiłem około 15 shotów do ustawienia młynka pod 18g. Ostatnie 3-4 były już na tych samych ustawieniach żeby sprawdzic powtarzalność przepisu. Jest ekstrakcji praktycznie co do grama zawsze tyle samo :) jutro będę starał się ustawić czas pod sitko 7g.
-
Spieniałeś nasadką z jednym otworem czy też tą drugą - z trzema otworami ? Jeśli z jednym otworem to koniecznie spróbuj tej z trzema.
-
Na razie tą z jednym otworem.
Spróbuję tym z trzema, sale wydaje mi się że z jednym łatwiej kontrolować sytuację.
Generalnie chyba muszę się zaopatrzyć w miejszy dzbanek do spieniania (albo większy kubek). Za każdym razem jak robię mleko to zostaje mi 1/4 w dzbanku po zrobieniu kawy.
Wysłane z mojego SM-S908B przy użyciu Tapatalka
-
Jeśli przeważnie robisz dwie cappu na raz to najlepiej mieć do dyspozycji dwa dzbanki - 0,6 l oraz 0,4l. Spieniasz w tym większym a następnie po zamieszaniu mleka z pianą przerzucasz połowę do mniejszego dzbanka. Rysujesz za każdym razem tym mniejszym dzbankiem. Dzięki temu będziesz mógł wykonać dwie cappu o takiej samej proporcji mleka / piany i z identycznym wzorkiem.
-
Spieniałeś nasadką z jednym otworem czy też tą drugą - z trzema otworami ? Jeśli z jednym otworem to koniecznie spróbuj tej z trzema.
@Janusz ta nasadka z 3 otworami jest w komplecie czy można dokupić? Mam v2 i zastanawiam się czy nie przetestować takowej.
-
Jest w komplecie wyposażenia DUO PLUS. Nie sprowadzaliśmy jej jeszcze jako część zamienną ale możemy to zrobić przy kolejnej dostawie. Sądzę jednak, że będą pasowały także od innych profesjonalnych ekspresów.
-
To czekam na wrażenia użytkowników Plusa i zobaczymy :)
-
Witam,
jak wrażenia z DUO plus?
Zastanawiam się czy DUO PID czy może DUO PLUS i nie jestem przekonany - dodatki fajne ale czy wszystkie na plus?. Z jedną zmian to inna tacka ociekowa która jak widzę wystaje.
Czy nie przeszkadza za bardzo to wadze? nie trzęsie tym za bardzo? nie wygląda to jakoś stabilnie, wydaje się że w duo pid to wygląda lepiej.
-
Jaka wysokość między tacką a portafiltrem NPF w tym ekspresie?
-
Mniej więcej 13cm :)
-
To nawet filiżanka żony będzie miała dużo luzu :-)