Wiadomość wysłana przez: adiki w 21 Październik 2023, 13:00:57
Sitko IMS 16/18g
Doza 18g
Ratio 1:2
W obu przypadkach pół minuty WDT później dysk poziomujący i tamping także nie sądzę że to problem z dystrybucją.
Poniżej zamieszczam filmiki z oryginalnego sitka oraz IMS. Chciałbym zapytać o co chodzi z tym sitkiem? Czy ja coś robię źle czy mam je odesłać i wymienić na VST?
Oryginalne sitko:
https://youtu.be/WyEYcPqx9I8
Sitko IMS:
https://youtu.be/BaMzrTJesNA
Wiadomość wysłana przez: Krzysiek206 w 21 Październik 2023, 13:03:47
Długo używałem Vst i było super. Teraz używam co prawda IMS ale Bigbang 21g i to też mogę polecić.
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 21 Październik 2023, 13:11:55
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 21 Październik 2023, 13:36:27
Wiadomość wysłana przez: adiki w 21 Październik 2023, 13:57:53
Wiadomość wysłana przez: fill w 21 Październik 2023, 15:54:24
Będąc na wakacjach kupiłem w Lublinie ich Etiopię, która okazała się być niewypałem
Może sprawdź datę palenia, na mojej paczce jej nie znalazłem.
Wiadomość wysłana przez: adiki w 21 Październik 2023, 17:03:32
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 21 Październik 2023, 19:02:16
https://caffebarca.pl/produkt/filtry-precyzyjne-ascaso-competition/ (https://caffebarca.pl/produkt/filtry-precyzyjne-ascaso-competition/)
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 21 Październik 2023, 21:21:43
Problem tkwi w niepoprawnym doborze stopnia mielenia, te sitka wymagają nie co drobniejszego przemiału. Oraz górnej granicy pojemności. Przy sitku 16-18g zdecydowanie 18g.
Aktualnie stosuję te sitka naprzemiennie z oryginalnymi La Marzocco w Mini.
Fakt sitka te są bardziej „wymagające” uwagi i precyzji. Uwielbiam je za to, że nie wymagają czyszczenia po odbiciu ciastka kawowego.
Sitka VST wybaczają więcej ;)
Dodatkowym problemem może być sama kawa, jakość ziaren.
Wiadomość wysłana przez: adiki w 23 Październik 2023, 16:35:52
Wygląda na to że nie tylko ja mam problem z tym sitkiem
https://www.youtube.com/watch?v=Pe0CeokaZ-g
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 23 Październik 2023, 17:28:47
PS. Nie dość, że sitko całe w plackach (czyli ekstrakcja idzie tylko miejscami), to jeszcze widać jak sika na boki (czyli kanałuje).
Wiadomość wysłana przez: adiki w 23 Październik 2023, 17:57:38
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 23 Październik 2023, 20:53:05
Wymagające sitko, ale do opanowania.
Wymaga dobrego młynka, drobnego przemiału i dobrej dystrybucji.
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 23 Październik 2023, 22:18:02
Używam tego sitka.
Wymagające sitko, ale do opanowania.
Wymaga dobrego młynka, drobnego przemiału i dobrej dystrybucji.
Używam, potwierdzam. Może trafił się wadliwy egzemplarz?
Przetestowałem wszystkie swoje sitka na LM Mini. Najmniej wymagające są oryginalne LM, które produkowane są tak gdzieś już kilka razy czytalem przez VST.
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 24 Październik 2023, 00:50:19
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 24 Październik 2023, 08:18:28
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 24 Październik 2023, 08:47:40
Więc po co się męczyć? ;)
Wiadomość wysłana przez: Krzysiek206 w 24 Październik 2023, 09:14:02
Zamawiałem z Amazona , tam jest 30 dni na zwrot.
Nie robili problemu. Nie wiem , może wina leży po mojej stronie , natomiast każde inne sitko maksymalnie dwie poprawki i ekstrakcja w punkt. Dlatego stwierdziłem jak pisze Paweł - po co mam się męczyć 😀
Natomiast sitko IMS Bing bang to inna historia. Może też kwestia młynka.....
Wiadomość wysłana przez: adiki w 24 Październik 2023, 10:01:49
https://www.youtube.com/watch?v=620CBbrTr9g
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 24 Październik 2023, 10:26:54
Mam wrażenie, a opieram się na doświadczeniach, że długie grzebanie drutami w mielonce powoduje przemieszczanie się w kierunku dna sitka dużych ilości pyłu, co powoduje później ograniczenie przepływu. To samo dzieje się pod koniec każdej ekstrakcji, a tu stwarza się takie niesprzyjające warunki już na starcie.
Na prawdę wystarczy 3 sekundowe mieszanie, z okrężnymi ruchami mimośrodowymi:
(https://media.cdn.festool.io/productmedia/Images/jpg_large/1656b200-7346-11e6-80d7-005056b31774_400_267.jpg)
dwa niedbałe zakręcenia śmigłem i jeden docisk tamperem, bez polerowania. Przed zdjęciem pierścienia sugerowałbym stuknięcie całością o blat by mielonka się lekko ubiła. Czy to coś poprawi? Na pewno oszczędzi czas, a czasami mniej znaczy lepiej.
Wiadomość wysłana przez: adiki w 24 Październik 2023, 10:40:50
Wiadomość wysłana przez: fill w 24 Październik 2023, 11:25:14
Ale prawda jest też taka żę sitko VST 18 jest mniej wymagające a rezultaty IMHO równie dobre.
Więc po co się męczyć? ;)
Całkowicie się z tym zgadzam
To problem sitek z płaskim dnem - w opisie F.
"Wydziurkowanie" przy liczbie otworów 715 kończy się dużo bliżej ostrzejszego brzegu dna sitka niż w convexie. Niestety, ale takie sitka są trudniejsze w wygenerowanie poprawnej ekstrakcji, co nie znaczy że jest to niemożliwe. Większa ilość mielonki bieże się z innej pojemności sitka, chociaż w opisie sitka płaskiego i wypukłego, przy tej samej wysokości podawana jest ta sama gramatura sitka.
Podobną ekstrakcję jak VST 18 uzyskamy z IMS B702TCH24E, ale nie z B702TFH24 lub B702TFH24NT od E&B.