forum.wszystkookawie.pl

Poradniki - czyli jak mam to zrobić? => Przygotowanie kawy => Wątek zaczęty przez: embe89 w 22 Wrzesień 2023, 13:08:24

Tytuł: Kawa z ekspresu ciśnieniowego (jak poprawić smak?)
Wiadomość wysłana przez: embe89 w 22 Wrzesień 2023, 13:08:24

Cześć!
Mam pytanie odnośnie ustawienia grubości mielenia ziarna(aktualnie ustawienie na 4). Na ile ustawić?
Kawa jako espresso jest kwaśna, a w mlecznych bardziej wodnista.

Ustawienia
Woda z filtrem
Temperatura średnia 2/3
Młynek 4/7
Sprzęt Delonghi Dinamica Plus ECAM 370.95T
Kawa Delonghi Kimbo Espresso Prestige (palona 3.08.2023)
 

Tytuł: Odp: Kawa z ekspresu ciśnieniowego (jak poprawić smak?)
Wiadomość wysłana przez: Damian w 22 Wrzesień 2023, 16:30:47

Tak ma szybko:
Zmień kawę na swiezopalona jakości speciality, palona pod espresso
Temperatura max,
Mielenie jak najdrobniej

To zawsze coś pomoże, ale espresso nie zrobisz z tej maszyny, jedynie mała czarna kawę..

Tytuł: Odp: Kawa z ekspresu ciśnieniowego (jak poprawić smak?)
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 22 Wrzesień 2023, 20:23:14

Cytat: embe89 w 22 Wrzesień  2023, 13:08:24

Kawa Delonghi Kimbo Espresso Prestige

Ustaw: maksymalną dozę, temperaturę najchłodniejszą, najdrobniejsze mielenie i napisz, czy kawa leci czy kapie. Ta kawa na pewno ma ważność do 03.08.2025?

Zmianę ustawień młynka robimy podczas mielenia!