forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Młynki => Wątek zaczęty przez: MacJaro w 27 Sierpień 2023, 15:19:31

Tytuł: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 27 Sierpień 2023, 15:19:31
Od kilku miesięcy przyglądałem się wielu młynkom, poświęciłem  sporo czasu na wybranie dla siebie nowego, następcy Ceado e6p.
E6p to bardzo dobry młynek do domu, prosty w obsłudze, intuicyjny.
Jakość przemiału na dobrym poziomie.
Ale potrzebowałem młynka który pogodzi potrzeby „domowe” z „biznesowymi”. O swoim nowym biznesie nie będę się rozpisywał, domyślacie się, że jest związany z kawą :)

Wybór padł ostatecznie na Eurekę ATOM Specialty 65.

Młynek mnie bardzo pozytywnie zaskoczył jakością „mielonki” jaką produkuje.
Bardzo równy przemiał, mielonka jest bardzo „puszysta” i jednorodna.
Początkowo miałem obawy co do „polubienia” pokrętła regulacji.
I tu miłe zaskoczenie, pokrętło „chodzi” płynnie, bez oporu. Bardzo łatwo „wstrzelić się” w ustawienie.
Młynek jest bardzo cichy! Świetna sprawa  to zamontowana dioda podświetlająca mielonkę w portafiltrze.
Po zaprogramowaniu czasu mielenia doz, mielenie uruchamiane jest poprzez dociśnięcie portafiltra. Oczywiście można też manualnie.
Młynek mieli 18g kawy średnio w 7.0- 7,7 sek. (w zależności od kawy).
Ceado e6p dla porównania w przedziale 12.0-14.0 sek.
Do młynka dokupiłem mały hopper 300g z Blow Up (standardowy 1,1 kg)
Blow Up sprawdza się jak w hopperze kończy się kawa. Bardzo dobrze „przedmuchuje” mielonkę, przy włączonym młynku. Dosłownie chwilka i gotowe.

Testy mielenia w serii:

1. 17,9 g
2. 18,3 g
3. 18,0 g
4. 18,1 g
5. 17,9 g
6. 18,3 g
7. 18,1 g

Młynek ten był mi dobrze znany od dawna, gdyż mój kolega posiada takowe dwa w swojej kawiarni od prawie 3 lat.
Brałem jeszcze pod uwagę i testowałem Fiorenzato Evo 64 Evo, Mazzera Jolly V Pro Electronic, Ceado 37J i Mahlkönig E65S. Wybrałem Atoma bo ma idealny stosunek jakości do ceny i zalety wymienione prze zemnie wyżej opisane.
Cena tego modelu młynka jest mała w stosunku do jego możliwości i jakości. Średnio aktualnie 3799,-
To moja oczywiście subiektywna opinia, nie musicie się z nią zgadzać  :hihihi:
Docelowo za jakiś czas, „szarpnę” się zapewne na Mahlkönig E65S/85S GBW, jak dla mnie to ideał młynka.

Niebawem też nowy ekspres  ;)

(https://images89.fotosik.pl/682/33bd3e5d0fae3a30med.jpg) (https://images89.fotosik.pl/682/33bd3e5d0fae3a30.jpg)

(https://images90.fotosik.pl/681/dc25aebf55207270med.jpg) (https://images90.fotosik.pl/681/dc25aebf55207270.jpg)

(https://images89.fotosik.pl/682/108b3aab14705eacmed.jpg) (https://images89.fotosik.pl/682/108b3aab14705eac.jpg)

(https://images92.fotosik.pl/683/b33ba087e65b3d62med.jpg) (https://images92.fotosik.pl/683/b33ba087e65b3d62.jpg)

(https://images89.fotosik.pl/682/c3b764eef43e18f4med.jpg) (https://images89.fotosik.pl/682/c3b764eef43e18f4.jpg)
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Sierpień 2023, 20:57:51
Zaglądałeś już do żaren? Jak to się otwiera?
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 27 Sierpień 2023, 22:07:55
Tak zaglądałem, dostęp jest stosunkowo bardzo szybki. Ruchomym żarnem w Eurece jest dolne żarno. Producent swój system opatentował. Fabrycznie zamontowane są stalowe żarna zrobione w technologii „Diamond burss” . Producent obiecuje ich wytrzymałość  1400-1500 kg zmielonej kawy. A to mega wynik. Można też zamontować dedykowane żarna Tytanowe lub RED SPEED. Te drugie kosztują ok 150 EUR ale nie widzę potrzeby ich montowania na obecną chwilę.
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 01 Wrzesień 2023, 14:10:16


 @Antonio

Szybki dostęp - 2 x po 3 śrubki odkręcone i gotowe…..

(https://images89.fotosik.pl/683/ff66975d2876146bmed.jpg) (https://images89.fotosik.pl/683/ff66975d2876146b.jpg)

(https://images92.fotosik.pl/684/a98db029746c2329med.jpg) (https://images92.fotosik.pl/684/a98db029746c2329.jpg)
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 16 Wrzesień 2023, 02:00:42
Gratulacje, ale na zdjęciu te żarenka takie małe w tym młynku wyglądają aż proszą się żeby je wymienić na 75mm  :hihihi: poprawisz czas na 18g w ok 4 sekundy.  miotla. Przy okazji gratulacje drugiego zakupu czyli ekspresu  ;) ostatnio nie wpadałem za często, a gdy zajrzę to źle to na mnie wpływa bo panuje tutaj wirus upgradeisis i się zarażam  . LM super ekspres, brakuje mi tylko programowalnej dozy, bo żeby zakup został zatwierdzony nie mogę komplikować używania żonie  :nienie: która też go często obsługuje i teraz mam dylemat pomiędzy La Spaziale dream albo Bezzera Duo DE. :sciana:
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: Jozin von Bazin w 16 Wrzesień 2023, 10:08:03
Retnecję to musi mieć ten młynek końską, patrząc na wielkość żaren w stosunku do wielkości komory.
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 16 Wrzesień 2023, 13:03:59
To drugi dobry powód dlaczego warto wymienić żarna na większe w tych młynkach.😉
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 20 Wrzesień 2023, 21:08:22
Cytat: Artisz w 16 Wrzesień  2023, 13:03:59
To drugi dobry powód dlaczego warto wymienić żarna na większe w tych młynkach.😉


Oryginalnie Atom Specialty 75 ma silnik większej mocy niż 65. Poza tym na obecną chwilę nie widzę konieczności zmiany.
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 21 Wrzesień 2023, 00:10:29
Cytat: MacJaro w 20 Wrzesień  2023, 21:08:22
Cytat: Artisz w 16 Wrzesień  2023, 13:03:59
To drugi dobry powód dlaczego warto wymienić żarna na większe w tych młynkach.😉

Oryginalnie Atom Specialty 75 ma silnik większej mocy niż 65. Poza tym na obecną chwilę nie widzę konieczności zmiany.
To raczej odgrywa rolę przy eksploatacji w kawiarni a nie przy kilku kawach dziennie w warunkach domowych.
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: Boby_brown w 31 Październik 2023, 00:09:30
Ja również przejrzałem wiele młynków i  wpis @MacJaro mocno przybliżył mnie do decyzji o kupnie Atoma 65. Myślałem wcześniej o Atom 60 , ale i cena i wymiary są w zasadzie podobne żeby nie powiedzieć prawie identyczne.
MacJaro chcę Cię zapytać o tę retencję - jak oceniasz, bardzo duża, średnia, mała?
I pytanie do @Artisz czy ewentualna zmiana żaren na 75 wymaga przeróbki młynka?
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 31 Październik 2023, 10:47:31
Przeróbka jest bardzo łatwa, musisz kupić mocowania dolne i górne  nie wiem jak teraz ale jak zmieniałem koszt był około 300zł za obydwa z jakiegoś sklepu gastro na necie plus oczywiście 74mm żarna to już zależy jakie chcesz zwykłe ok 150zł a tytanowe, Red Speed czy SSP wiadomo to już sporo więcej, do warunków domowych zwykłe starczą. Pomijając szybkość mielenia bo to nie aż tak istotne w warunkach domowych ale retencja jest sporo mniejsza i to odrazu widać że przestrzeń między żarnami a ściankami jest dużo mniejsza a to wiadomo jak wpływa. Mały hopper (300g) to następne must have w tych młynkach jak planujesz używać go w domu, ja swojego Zenitha kupowałem we Włoszech, miałem o tyle dobrze że u sprzedawcy był wybór jaki chciałem i odrazu wybrałem z małym. Z kupnem Atoma bym się teraz wstrzymał i poczekał bo będzie wychodził Atom W 65 z wbudowaną wagą, i sam na niego czekam.  kawka
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: Boby_brown w 31 Październik 2023, 10:53:58
Cytat: Artisz w 31 Październik  2023, 10:47:31
Z kupnem bym się wstrzymał i poczekał bo będzie wychodził Atom W 65 z wbudowaną wagą, sam na niego czekam. 
Czy wiesz kiedy się pojawi i ile może kosztować?
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 31 Październik 2023, 11:06:28
Z tego co się zorientowałem to ma być dostępny na przełomie końca tego lub początku przyszłego roku.
Ceny jeszcze nie znam ale wiadomo że będzie trochę droższy od zwykłego i zależy u kogo będziesz kupował bo często rozbieżność jest spora. ;)
https://www.eureka.co.it/en/catalogo/prodotti/macinacaff%C3%A8+on+demand/1/89.aspx
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: Boby_brown w 31 Październik 2023, 11:34:37
Jak tu będzie wytrzymać 2 miesiące? :-\ Aktualnie używam Comandante i chciało by się przesiąść już na elektryczny. Baratzy nie używam, bo jest niedokładna, a ja się dopiero uczę robić espresso i szkoda mi czasu i energii na niedokładne przemiały.
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 31 Październik 2023, 11:49:16
No to już od Ciebie zależy, jeżeli potrzebujesz na już to kupuj zwykłą, w wersji touch jest moim zdaniem fajniejsza. ;)
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 31 Październik 2023, 17:59:15
Cytat: Boby_brown w 31 Październik  2023, 11:34:37
Jak tu będzie wytrzymać 2 miesiące? :-\ Aktualnie używam Comandante i chciało by się przesiąść już na elektryczny. Baratzy nie używam, bo jest niedokładna, a ja się dopiero uczę robić espresso i szkoda mi czasu i energii na niedokładne przemiały.

To może sprzedam Ci dwumiesięczny Atom Specialty 65? Przemiał super  :ok: a ja „wskoczę” na Mezzera  :Bicz:
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 31 Październik 2023, 22:41:21
Cytat: MacJaro w 31 Październik  2023, 17:59:15
To może sprzedam Ci dwumiesięczny Atom Specialty 65? Przemiał super  :ok: a ja „wskoczę” na Mezzera  :Bicz:
Widzę że szybko Ci się znudził.😁
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: Boby_brown w 01 Listopad 2023, 10:48:37
Cytat: MacJaro w 31 Październik  2023, 17:59:15
To może sprzedam Ci dwumiesięczny Atom Specialty 65? Przemiał super   a ja „wskoczę” na Mezzera 
Nie mówię nie. Zwłaszcza jak cena będzie atrakcyjna :) Jednak jeszcze trochę zaczekam. Szykuje się parę nowości zwłaszcza z funkcją ważenia, więc poczekam na opinie pierwszych forumowiczów, którzy je kupią. Ale w sumie się zastanawiam - co mi za różnica czy odczytam wprost wagę w gramach czy czas adekwatny do tej wagi. No chyba to żaden problem? Zobaczymy o ile ta funkcja wagi podniesie cenę młynka. Tak że na razie obie opcje - z wagą lub bez są w grze.
A na Comandante znalazłem sposób - wkrętarka+klucz nasadowy 5,5 mm :)
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 01 Listopad 2023, 11:42:07
Wydaje mi się, że w przypadku zastosowań domowych funkcja ważenia jest zbędnym wydatkiem. To rozwiązanie na pewno mocno podbije cenę młynka co w przypadku kilku kaw dziennie raczej nie ma wiele sensu. W kawiarni to owszem, super sprawa, ale do domu? Waga i tak jest zawsze pod ręką więc równie dobrze mogę z niej skorzystać.
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 01 Listopad 2023, 12:46:08
Cytat: korea83 w 01 Listopad  2023, 11:42:07
Wydaje mi się, że w przypadku zastosowań domowych funkcja ważenia jest zbędnym wydatkiem. To rozwiązanie na pewno mocno podbije cenę młynka co w przypadku kilku kaw dziennie raczej nie ma wiele sensu. W kawiarni to owszem, super sprawa, ale do domu? Waga i tak jest zawsze pod ręką więc równie dobrze mogę z niej skorzystać.
Jeżeli by mi pasowała zabawa z ważeniem za każdym razem to wybrałbym młynek SD a nie on demand. 😉 Ekspres czasami używa też żona i dla niej ma być jak najprościej i najszybciej, ona z wagą nie bawi się wogóle, więc jakbym ustawił jej wagę a nie czas mielenia jak ma teraz było by dalej łatwo i szybko ale dokładniej.
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 01 Listopad 2023, 14:44:43
Swoje plusy to na pewno ma, nie ma co ukrywać 😉 Jeśli dla kogoś liczy się wygoda i jest gotów do tego dopłacić to nic tylko brać.
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 01 Listopad 2023, 21:32:53
Cytat: Boby_brown w 01 Listopad  2023, 10:48:37
Cytat: MacJaro w 31 Październik  2023, 17:59:15
To może sprzedam Ci dwumiesięczny Atom Specialty 65? Przemiał super   a ja „wskoczę” na Mezzera 
Nie mówię nie. Zwłaszcza jak cena będzie atrakcyjna :) Jednak jeszcze trochę zaczekam. Szykuje się parę nowości zwłaszcza z funkcją ważenia, więc poczekam na opinie pierwszych forumowiczów, którzy je kupią. Ale w sumie się zastanawiam - co mi za różnica czy odczytam wprost wagę w gramach czy czas adekwatny do tej wagi. No chyba to żaden problem? Zobaczymy o ile ta funkcja wagi podniesie cenę młynka. Tak że na razie obie opcje - z wagą lub bez są w grze.
A na Comandante znalazłem sposób - wkrętarka+klucz nasadowy 5,5 mm :)

A tak na poważnie to obaj zaczekamy, mnie interesuje młynek z wagą ze względów komercyjnego jego zastosowania. A w domu przy okazji. Czekam aż będzie u dystrybutora, ma być jeszcze w tym roku, czyli już niedługo.  Przetestuję i podejmę decyzję. Ze Specialty 65 szkoda mi się szybko rozstawać, bo to dobry młynek w rozsądnej cenie.
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: Boby_brown w 09 Listopad 2023, 16:18:02
Widzieliście? Na coffeedesk bardzo duża obniżka na Eureka Atom specjalty 75e, z 5199 na 3680,90. To aktualnie taniej niż Atom 65e. Ciekawe dlaczego taka przecena właśnie na ten model?
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 09 Listopad 2023, 22:00:13
Widzę dużo przecen na różne Atomy na zagranicznych stronach też, chyba robią miejsce na nowe modele. ;)
Tytuł: Odp: Eureka ATOM Specialty 65
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 11 Listopad 2023, 13:08:44
Zaczynają pojawiać się Atomy W 65 na stronach, link do sklepu gdzie ceny ogólnie wysokie ale nawet porównując u nich do zwykłych Atomów to niestety  cena W 65 z kosmosu, mam nadzieję że z czasem po pierwszym rzucie spadną do granicy przyzwoitości.  kawka
https://coffeecoachingclub.ch/en/products/eureka-atom-65w-grind-by-weight-schwarz-matt