Wiadomość wysłana przez: Pabloo w 12 Listopad 2021, 12:53:58
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 12 Listopad 2021, 13:44:50
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 12 Listopad 2021, 14:02:29
Wiadomość wysłana przez: fill w 12 Listopad 2021, 15:23:11
Bo kwestią podstawową jest czy :
Słuchasz czy słyszysz,
Myślisz czy rozumiesz,
Smakujesz czy czujesz smak itd.
Wszystko zależy od tego czy twoja sensoryka, w tym wypadku
smaku, jest na tyla sprawna i wyuczona doświadczeniem, że w ogóle pozwoli ci zarejestrować zmiany w filiżance.
Niewątpliwie na efekt w filiżance wpływa powtarzalność i jednorodność przemiału - słabsze młynki mają z tym kłopot, tylko czy ty to zauważysz ?
Dla mnie dobry domowy młynek powinien mieć: jednorodny przemiał, być łatwy w regulacji, cichy, szybki, nieduży, z małą retencją - tylko tyle i aż tyle. Na razie takiego nie znalazłem
blisko ideału jest :Ceado 37J, ale jest relatywnie duży
Niche Zero, ale mógłby mielić do portafiltra
Eureka Mignon Specialita, ale strasznie hałasuje
itd.
Na dzień dzisiejszy używam Niche, bo z reguły robię dwa podwójne espresso i nie zabiera to mnóstwa czasu, a mogę podać bez problemu dwie różne kawy i zawsze jest znakomity przemiał.
Gdybym miał jednak serwować jednorazowo więcej kaw wybrałbym zdecydowanie Ceado 37J.
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 12 Listopad 2021, 18:00:43
Wiadomość wysłana przez: fill w 12 Listopad 2021, 19:24:42
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 12 Listopad 2021, 20:35:57
A ja miałem razem z Niche, natężenie decybeli nie do porównania - naturalnie na korzyść Niche.Nie twierdzę że jest cichszy od Niche bo nigdy nie porównywałem, Ty za to stwierdziłeś że Specialita strasznie hałasuje z czym się nie zgadzam.
Wiadomość wysłana przez: fill w 12 Listopad 2021, 20:49:04
Nie twierdzę że jest cichszy od Niche bo nigdy nie porównywałem, Ty za to stwierdziłeś że Specialita strasznie hałasuje z czym się nie zgadzam.
Dla ciebie cichy, a dla mnie bardzo głośny - widocznie mamy różny poziom odniesienia.
Wiadomość wysłana przez: popcorn w 13 Listopad 2021, 10:23:40
Mój aktualny młynek to eureka mignon specialita i jest warty obecnie ok 1k-1,2k. Zastanawiam się czy przesiadka na lepszy o klasę młynek (który jest 2x droższy)np. Ceado E37J, spowoduje zauważalną różnicę w filiżance?
Sam młynek wielkiej różnicy nie zrobi, a już szczególnie, jeśli nie jesteś zadowolony ze swoich szotów teraz. Tzn. najpierw musisz robić dobre espresso, a ewentualnie póżniej, jak zmienisz młynek, może ono być lepsze. Czyli najpierw upewnij się, że wyciskasz maksimum ze swojego ekspresu i nie mniej wymagasz od siebie, a potem możesz zmienić młynek.
Jak masz kasę, to na Twoim miejscu bym sobie zamówił Niche Zero i w czasie oczekiwania na niego (pewnie koło 2 miesięcy teraz) eksperymentował z temperaturą w ekspresie i ogólnie swoją techniką.
Jakość mielenia Niche jest pewnie porównywalna z takim Ceado, a przestajesz się martwić wietrzeniem i marnowaniem kawy, będzie ładnie w kuchni wygladał i jak nie masz jakichś większych odchyłów ;), to na kilka lat sprawę młynka masz załatwioną i o tym więcej nie myślisz.