Ludzie leją czasem różną wodę do ekspresów, stąd pytanie o wodę rozumiem. Rodzice mają zmiękczacz wody wykorzystujący sól. Słonego smaku woda nie ma, ale od innych użytkowników zmiękczaczy słyszałem narzekania na słony posmak wody. Stąd nie zdziwiłbym się gdyby taka "słonawa woda" miała korozyjne działanie...
Na forach modne są różnego rodzaju autorskie receptury - np. rpavlis water formula. Abstrahując od tego, czy taka woda jest dobra do espresso czy nie, to ekspresy różnie na nią reagują. Konstruktorzy nie przewidzieli wszystkich możliwych receptur. Efekty są takie, że nie działają np. czujniki napełnienia bojlera na tej wodzie.