forum.wszystkookawie.pl

Poradniki - czyli jak mam to zrobić? => Przygotowanie kawy => Wątek zaczęty przez: tom517 w 08 Marzec 2021, 18:12:23

Tytuł: Termometr - czas reakcji
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 08 Marzec 2021, 18:12:23

Krótki pokaz jak szybko zmienia się temperatura wody w grupie.
Wcześniej druciki dotykały metalu i była zbyt duża bezwładność. Teraz mam takie małe wow, zmiana temperatury i smaku jest dokładna i wyczuwalna :) (termometr wkręcony w miejscu śruby)
https://youtu.be/L-r9UmykGRc

Tytuł: Odp: Termometr - czas reakcji
Wiadomość wysłana przez: krystians w 08 Marzec 2021, 18:33:49

Cytat: tom517 w 08 Marzec  2021, 18:12:23

zmiana temperatury i smaku jest dokładna i wyczuwalna

Który konkretnie odczyt odpowiada za określenie jaki będzie dokładnie wyczuwalny smak?

Tytuł: Odp: Termometr - czas reakcji
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 08 Marzec 2021, 18:45:10

:)
Teraz pomiar temperatury jest tuż nad ciastkiem.
Dziś np.  utrzymywałem 89 stopni w porównaniu do wczorajszego 91 i wyczułem sporą różnicę w smaku na korzyść tej niższej.
Chciałem tylko pokazać jak duże skoki temperatury występują w wodzie nad ciastkiem i przy E61 łatwo zrobić sobie taki dokładny i szybki termometr.

Kiedyś pisałem: https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=2408.msg121106#msg121106

Tylko jak drucik się przełamie lub będzie dotykał do metalu mamy niedokładny pomiar temperatury wody