forum.wszystkookawie.pl
Poradniki - czyli jak mam to zrobić? => Serwis, konserwacja sprzętu i tuning => Wątek zaczęty przez: Jura2000 w 02 Marzec 2021, 11:03:39
-
Dzień dobry,
szukam profesjonalnego serwisu ekspresów kolbowych w okolicach Koszalina.
Kupiłem niedawno Quick Mill Carola i chciałbym ustawić - sprawdzić temperaturę zaparzania i ciśnienie.
Wiem, że w tym ekspresie jest pseudo PID (przełączniki) i że tymi przełącznikami ustawiamy w/g tabeli temperaturę.
Jest to niestety temperatura w bojlerze a nie temperatura zaparzania.
Na niemiecko języczny forum dowiedziałem się, że fabrycznie ustawiona PID-ami temperatura na 110 dawała w kolbie 99 stopni.
U mnie w/g tabeli jest ustawiona na 115 stopni ale nie wiem ile mam w kolbie. Powinno być podobno około 94
Z góry dziękuję za pomoc
-
Są termometry/manometry do montażu w grupie, przy czym z 2w1 się nie spotkałem. Ewentualnie termometr do zamontowania w grupie i do tego kolba z manometrem.
-
Wiem, że są takie termometry.
Nie chcę kupować tylko sprawdzić - ustawić PID tak, żeby mieć odpowiednią temperaturę.
W internecie widziałem specjalne kolby z wyjściem do miernika temperatury. Uważam, że porządny serwis powinien posiadać coś takiego.
-
Nazywa się to Scace, może by tak na forum zrzutkę zrobić i wtedy każdy z współudziałowców by sobie pomierzył, i poustawiał co trzeba :)
-
Może taki termometr by wystarczył
„https://coffee-sensor.com/product/temperature-sensor-e61-hx-or-sbdu-group-head-thermometer/„
Czy można coś takiego kupić w Polsce i za ile?
-
Taki termometr wystarczy.
W kwestii ciśnienia - dlaczego sądzisz, że coś jest nie tak? Jeśli manometr ekspresu pokazuje zbyt niskie ciśnienie, to powodem może być np. kanałowanie albo zapowietrzenie układu. Najszybciej sprawdzisz to ślepym sitkiem.
-
Zerknij na to: https://www.home-barista.com/espresso-machines/quick-mill-carola-evo-review-photos-t56130.html
Facet, który to opisuje ma różnicę 5st. (19F).
Jakoś nie mam przekonania do tezy, że trzeba ustawić tak wysoko (110), żeby lała się właściwa (93). To za duża różnica. Tym bardziej, że Amerykanin testował na wodzie, nie kawie.
I nie wiadomo też, na ile miał wygrzaną grupę.
-
Jak znasz niemiecki, to polecam: [url]https://www.youtube.com/watch?v=AHBeWTYmOsU&t=18s/url]
Od 4:30 mówi, że jak ustawił na przełącznikach 106 stopni to dopiero uzyskał w kolbie prawidłową temperaturę zaparzania 92-93 stopnie.
-
Film powyżej jest z kanału Kafemacher. A to niezbyt wiarygodne źródło. Wg ich strony Lelit Glenda PL41, Bezzera BZ09 S PM, ECM Casa V, Lelit Kate PL82T to ekspresy z termoblokiem:
https://kaffeemacher.ch/espressomaschine/
Beispiele für Thermoblock-Espressomaschinen (...) Lelit Glenda PL41, (..) Bezzera BZ09 S PM, (...) ECM Casa V, Lelit Kate PL82T
Jest to oczywiście nieprawda. Napisałem do nich w tej kwestii, wiadomość przeczytali ale tekstu nie poprawili. A jest to rzecz bardzo prosta do weryfikacji.
Dlatego też uważam, że recenzja podlinkowana przez @rapoha jest dużo lepszym źródłem.
-
Zdecydowałem się zakupić ten termometr: [url]https://www.geisinger.eu/de/bruehgruppenthermometer/20-1-thermometer-fuer-e61-bruehgruppe-espressomaschine-thermometer-edelstahl-oval.html#/1-frontfarbe-schwarz/url]
Jak go otrzymam, to powiadomię o wynikach.
-
Ciekawe, czy nie ma, i czy to możliwe, termometru analogowego, na podobieństwo takiej wskazówki jak w manometrze? Bardziej by pasował do klasycznej e61.
-
Trzeba zrobić dziurę w grupie? :nienie: :'(
-
Trzeba zrobić dziurę w grupie? :nienie: :'(
Przecież dziura jest, po śrubie! Nie taka, jak potrzebna?
-
Film powyżej jest z kanału Kafemacher. A to niezbyt wiarygodne źródło. Wg ich strony Lelit Glenda PL41, Bezzera BZ09 S PM, ECM Casa V, Lelit Kate PL82T to ekspresy z termoblokiem:
Jest to oczywiście nieprawda. Napisałem do nich w tej kwestii, wiadomość przeczytali ale tekstu nie poprawili. A jest to rzecz bardzo prosta do weryfikacji.
Dlatego też uważam, że recenzja podlinkowana przez @rapoha jest dużo lepszym źródłem.
Dla mnie jest to bardzo wiarygodne żródło.
Ci ludzie nie biorą ekspresów od firm żeby robić pseudo testy tylko każdy ekspres kupują za własne pieniądze, testują, ewentualnie usprawniają i odsprzedają.
Subskrybuję ich kanał i oglądnąłem prawie wszystkie ich filmy (mam dużo czasu bo jestem na emeryturze).
-
@Jura2000 chyba mówimy o innym Kafemacher ;) A tak na poważnie, to jest zwykły sklep https://shop.kaffeemacher.ch/
Błędów w ich materiałach jest zresztą więcej, ale nie jestem korektorem, by je wyszukiwać.
Często zgłaszam zauważone pomyłki co w większości przypadków spotyka się z przychylną reakcją i usunięciem błędów. Kafemacher do tej większości się jednak nie zalicza...
-
Trzeba zrobić dziurę w grupie? :nienie: :'(
Przecież dziura jest, po śrubie! Nie taka, jak potrzebna?
Racja. Z obrazków na linkowanej stronie wynikało, jakby wydrążyli nową. Aż bolało patrzeć. Dzięki za uwagę.
-
Zdecydowałem się zakupić ten termometr: [url]https://www.geisinger.eu/de/bruehgruppenthermometer/20-1-thermometer-fuer-e61-bruehgruppe-espressomaschine-thermometer-edelstahl-oval.html#/1-frontfarbe-schwarz/url]
Jak go otrzymam, to powiadomię o wynikach.
Otrzymałem wczoraj ten termometr i tak jak się spodziewałem różnica temperatur jest ogromna.
Fabrycznie na PID miałem ustawione 115 stopni i okazało się, że mam na zaparzaniu 100,5 stopnia. zmniejszyłem na PID na 108 stopni i uzyskałem 95 stopni.
Teraz zmniejszyłem na PID jeszcze o stopień do 107 i sprawdzę po obiedzie czy uzyskam te 94 stopnie.
Espresso od razu zmieniło smak. Nareszcie mogę się delektować.
Radzę wszystkim, żeby w miarę możliwości sprawdzili sobie rzeczywistą temperaturę zaparzania.
Wiem, że nawet ekspresy nowe z wyświetlaczem PID mają trochę inną temperaturę zaparzającą niż wskazuje PID.
-
@Jura2000 czy masz dane odnośnie długości tej części w termometrze która jest wkręcona w grupę? Na jaką głębokość sięga końcówka?
To chyba pierwszy i ostatni termometr który wizualnie pasuje do e61, nie razi plastikiem i nie wygląda jak coś za 2 USD
-
Już zamontowałem i nie chcę rozkręcać żeby coś się nie rozszczelniło.
Wejdź na stronę i się dopytaj:
https://www.geisinger.eu/gb/thermometer-for-e61-and-pavoni-group-heads/20-1-e61-temperature-sensor-stainless-steel.html#/1-front_color-black/
Myślę, że Ci wszystko wyjaśnią.
-
Bardzo interesujące wnioski z pomiarów! Jestem zaskoczony, że ekspres z PID może tak znacznie odbiegać temperaturą zaparzania od tego, co jest ustawione na PID (tu przełącznikami).
Ja mam Ascaso Uno, z elektroniczną stabilizacją temperatury i też ustawienia jej za pomocą przełączników. Fabrycznie była ustawiona na 100 stopni i według słów Grzegorza z serwisu Ascaso - to oznacza mniej więcej 94 stopnie na grupie. Chciałbym jednak zmierzyć i u siebie temperaturę zaparzania - czy ktoś mający Uno podłączył zgrabnie jakiś termometr do grupy?
-
Bardzo interesujące wnioski z pomiarów! Jestem zaskoczony, że ekspres z PID może tak znacznie odbiegać temperaturą zaparzania od tego, co jest ustawione na PID (tu przełącznikami).
Ja mam Ascaso Uno, z elektroniczną stabilizacją temperatury i też ustawienia jej za pomocą przełączników. Fabrycznie była ustawiona na 100 stopni i według słów Grzegorza z serwisu Ascaso - to oznacza mniej więcej 94 stopnie na grupie. Chciałbym jednak zmierzyć i u siebie temperaturę zaparzania - czy ktoś mający Uno podłączył zgrabnie jakiś termometr do grupy?
Czy to jest PID, to można dyskutować.
I chyba nie o takie przełączniki tu chodzi, o jakich myślisz w odniesieniu do swojego Ascaso.
Mam wątpliwości co do zabiegów zrobionych przez Jurę2000.
Wedle tej filozofii ja powinienem mieć lodowate espresso.
Ale cóż, ja nie mierzę, tylko testuję organoleptycznie, posługując się "pamięcią ustawień" z barów we Włoszech. Cały czas zresztą zastanawiam się, jak QM mógł fabrycznie ustawić ekspres Jury2000 na taki ogień.
-
Na pewno macie tę samą wersję? Offset jest zakodowany w programie - tylko producent wie jakiej naprawdę temperaturze bojlera to odpowiada. Trzeba by to odczytać z termistora żeby się dowiedzieć jak jest naprawdę. Testy na smak to chyba jedyne rozwiązanie.
-
Zdaje się, że tę samą.
No właśnie ja miałem fabrycznie na 93 ustawione. I nie wiem sam, czy QM nie ustawia to "pod" temperaturę na grupie. Przecież to są prztyczki, a przypisana im temperatura wynika z instrukcji obsługi.
Jak napisałem, mi pasuje.