forum.wszystkookawie.pl
Poradniki - czyli jak mam to zrobić? => Serwis, konserwacja sprzętu i tuning => Wątek zaczęty przez: Edwin Jagger w 14 Październik 2014, 23:33:34
-
Właśnie stałem się posiadaczem Arc'a.
Szukając informacji na temat tych ekspresów, dowiedziałem się, że nie robi się w nich backflush'a.
Jak zadbać o czystość takiego ekspresu? Może koledzy, którzy mają/mieli taki ekspres podzielą się
patentami.
-
Myślę i myślę i tak się zastanawiam co się stanie jak założę ślepe sitko z chemią do czyszczenia i włączę pompę. Woda się wleje do sitka, chemia się rozpuści, zacznie czyścić prysznic i to co za nim z nalotów kawowych. Co zamiast zaworu trójdrożnego jest w Ascaso z termoblokiem? Bo teoretycznie jak nie ma nic, to po takim czyszczeniu jak odepnę kolbę to woda siknie na boki. Jak coś jest to woda nie siknie. Czy jest coś złego w takim czyszczeniu? W końcu jak kawę za drobno zmielimy to z wylewki też nic nie leci - i też siknie na boki po odpięciu kolby? Przecież od tego się ekspres nie zepsuje. Chemia w termobloku też nic nie zrobi po kanał wodny jest ze stali a nie z aluminium.
Niby można odkręcać prysznic, moczyć go razem z kolbą i sitkami w chemii, a wnętrze grupy potraktować szczotką z chemią. Ale to troszkę upierdliwe. Takie rozkręcanie to raz na jakiś czas można zrobić.
Jak czyścić grupę/prysznic z nalotów kawowych w maszynach (z termoblokiem) bez zaworu trójdrożnego?
-
Z własnego doświadczenia napiszę. NIE zapinajcie ślepego sitka do ekspresów bez zaworu trójdrożnego. To znaczy można zapiąć, ale lepiej nie uruchamiać pompy :). Najprawdopodobniej okaże się, że wytworzone ciśnienie nie pozwoli odkręcić kolby (zaworek-grzybek działa wtedy niezwykle skutecznie). Używając Basic'a nieopatrznie uczyniłem ten nierozważny krok. Musiałem czekać aż wszystko ostygnie i trochę spadnie ciśnienie, ale i tak musiałem nieźle się przyłożyć, żeby odkręcić PF.
Naprawdę szkoda ryzykować.
-
Chyba Janusz powinien się wypowiedzieć na temat czyszczenia
-
Pytanie do Janusza brzmiało:
Czy należy w tym (Arc'u) ekspresie wykonywać backflush?
"Nie - zawór trójdrożny jest tu za termoblokiem. Nie przy grupie. Zbyt długa droga przejścia roztworu."
Odpowiedź Janusza. Janusz wybacz ujawnienie prywatnej korespondencji, ale sprawa jest "służbowa" i służy idei dobrej kawy.
Ten ekspres ma zawór trójdrożny.
-
Ja bym zaufał Januszowi - w końcu to on jest fachowcem od Ascaso ;)
-
I dokładnie tak jest.
Tylko w instrukcji jest napisane, że w moim przypadku (1-5 kaw dziennie) wystarczy
czyszczenie chemią od Ascaso raz na trzy miesiące. Z kolei na forum czytam, że raz na tydzień.
To trochę zgłupiałem. Wiecie to mój pierwszy ekspres, więc wolę pięć razy zapytać niż coś zaniedbać.
-
Zapytaj po prostu Janusza lub Grzegorza
-
Najprościej zrobić tak
- dzień pierwszy, zdjęcie kolby i sitka od spodu.
- dzień siódmy, zdjęcie kolby i sitka od spodu.
Jeśli porównanie zdjęć wywoła przerażenie - to podobnie wygląda zapewne prysznic, zwłaszcza ta strona co jej nie widać :diabelek: A jak nie to czekamy następny tydzień.
Czyli wychodzi na to że odkręcać trzeba prysznic?
EDIT: no chyba że Ascaso chce CoffeeWasher do zbiornika na wodę sypać i w ten sposób czyścić??
-
W starym ARCu czyszczenie to były dwa osobne procesy:
- raz na 3 miesiące torebka CoffeeWasher do zbiornika wody, przepuszczenie chemii plus zbiornik/dwa na wypłukanie resztek z obiegu
- co kilkadziesiąt (60-80) kaw odkręcenie prysznica i czyszczenie okolic
-
Po każdej ekstrakcji warto zrobić króciutki flush, żeby oczyścić prysznic z resztek kawy.
-
Ale to się tyczy każdej maszyny :)
ja jeszcze na zimnej maszynie przed włączeniem i zapięciem PF czyszczę sitko i uszczelkę....
-
Tytułem wstępu:
W młynie Mujeres od Gorana, przemiał i doza ustawione.
Podwójne sitko, po 8-9 sekundach zaczyna lecieć, po 25 sekundach 40/45 ml. Pyszne, super itd.
W weekend odkamienianie, odkręcenie i czyszczenie sitka.
Odpalam doppio i zdziwienie. Zaczyna lecieć po 15 s. Po 25 może ze 20 ml. Przeciągnąłem do 35 s.
Nakapało może ze 30 ml. Nie powiem, nawet smaczne :)
I teraz pytanie - czy takie objawy są normalne po czyszczeniu/odkamienianiu?
Sam proces czyszczenia i odkamieniania zgodnie z instrukcją. Niespecjalnie jest co zepsuć.
Aha, na co dzień woda z brity + filtr w zbiorniku z wodą (od Rogera).
-
Warto sobie na pełnym zbiorniku i rozgrzanym ekspresie mierzyć czas w jakim 120ml wody przeleci przez puste sitko PF.
Daje to pewien pogląd czy ekspres się zakamienia i czy wydajność maszyny ulega zmianie. Zdarzyło mi się raz że od-kamienianie przytkało czyszczony ekspres. No ale to nie była nowa maszyna. Więc tutaj raczej odpada, chyba że lejesz wodę z butelek.
-
Aha, na co dzień woda z brity + filtr w zbiorniku z wodą (od Rogera).
Woda jest odpowiednio "spreparowana".
-
ale ta z brity to kranówka tak?
-
Ja bym stawiał na tamping - może było ciut mocniej? Może kolbą o blat mocniej uderzyłeś. Ja po czyszczeniu obserwuję tylko poprawę smaku - te osady kawowe naprawdę warto czyścić. Albo poprzednio był jakiś kanalik, a teraz tamping już trzyma normę.
-
albo się wilgotność kawy zmieniła...
-
W weekend odkamienianie, odkręcenie i czyszczenie sitka.
Jakimi preparatami robiłeś odkamienianie i czyszczenie?
-
Doktorku, przy pierwszym shocie mogło tak być. Przy drugim tamping był delikatny.
Chemia oryginalna od Janusza.
-
Jeżeli nie zmieniałeś sitka, nie przestawiałeś młynka, to może coś się w ekspresie przytkało. Sprawdź prysznic, a później przepuść przez ekspres Coffee Washer,