forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Herbata, czekolada, ziółka i inne => Wątek zaczęty przez: Alek w 19 Marzec 2017, 11:30:24

Tytuł: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: Alek w 19 Marzec 2017, 11:30:24
Zakładam nowy wątek gdyż nie znalazłem za dużo informacji o akcesoriach do zaparzania herbaty, które można również wykorzystać przy kawie lub na odwrót. Aktualnie myślę nad wciągnięciem się w herbaty wyższej jakości niż lipton, co wiązało by się z zakupem różnych akcesoriów. Budżet jednak nie guma więc szukam czegoś uniwersalnego. Myślałem na przykład nad clever dripperem. Parzył ktoś w tym herbatę? Fajna opcja tylko przydrogawa to Hario Largo.

Co o tym myślicie? Przejrzałem cały wątek o herbacie i dalej mam pustkę w głowie :sciana: Może lepiej pójść w kierunku tradycji i kupić jakiś mały czajniczek lub gaiwan?

Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 19 Marzec 2017, 11:57:30
Są ekspresy do herbaty, ja jednak parzę herbatę w porcelanowym czajniczku bez żadnych sitek. Sypię odpowiednią ilość herbaty, zalewam wodą i zakrywam czymś w rodzaju pokrowca. Po czasie (różnym dla różnych herbat) przelewam przez sitko do filiżanki i uzupełniam gorącą wodą. Można parzyć już gotową w większym czajniku bez dolewania wody do filiżanki. Kiedyś miałem okazję pić herbatę z samowaru. Mocna. Najlepszy w samowarze jest sam proces rozgrzewania i parzenia. Polecam jak masz miejsce. Teraz można kupić coś na kształt samowaru. Nie blaszane tylko szklano-plastikowe, no i mniejsze.
(http://ocdn.eu/images/skapiec/ZTQ7MDA_/88f729cfbd0a91ca9d3eaa02ade9af03.jpg)
Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: Cannabis Arabica w 19 Marzec 2017, 12:05:25
Hario Largo - teoretycznie przeznaczone do parzenia herbaty, ale ponoć kawa również świetnie wychodzi.
Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Marzec 2017, 12:19:50
Jeśli myślisz o herbacie na poważnie i chcesz pójść w gong fu cha, to gaiwan jest zdecydowanie najlepszą opcją na początek (szybką, łatwą, przyjemną i zgodną ze sztuką), ale do kawy to się nie nada. Ewentualnie shiboridashi lub kubek kiperski (https://eherbata.pl/zestaw-kiperski-1552.html).


Largo, spoko, ale to przede wszystkim forma -- stąd cena. Są też podobne zaparzacze z tworzywa.
Znacznie taniej i do kawy się też nada, będzie użyć french pressa.
Można też użyć głębokiego sitka w docelowej filiżance/kubku.
Najtaniej: jakiekolwiek naczynie w którym liście będą miały swobodę i siko do zatrzymania fusów w trakcie przelewania.

Herbata to: liście, woda i wiedza -- sprzęt tu na nic :szampan:
Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: tored w 19 Marzec 2017, 12:29:41
Syfon? ;-)
Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: Alek w 19 Marzec 2017, 13:05:55
Cytuj (zaznaczone)
Syfon? ;-)
Chyba zbyt wysoka temperatura jak dla herbaty. Ale kawowo to by się przydał :P

Cytuj (zaznaczone)
Jeśli myślisz o herbacie na poważnie i chcesz pójść w gong fu cha
Właśnie nad takim podejściem się zastanawiałem. Herbatę pijam wieczorem jak już za późno na kawę, więc pojemność naczynia to max 200ml,a jeszcze lepiej 100ml, żeby potem usnąć jakość po kilku parzeniach. Bardzo ciągnie mnie też żeby kupić dzbanek z glinki, ale cena i możliwość parzenia tylko jednego rodzaju go na razie wyklucza. A szkoda bo idea hodowania bardzo mi się podoba. Ten kubek kiperski nie bardzo się różni od gaiwana. Piłeś z tego kiedyś donkiszot?

Ponawiam pytanie, parzył ktoś herbatę w clever dripperze? Idea chyba podobna do Teamaker Wizard. Pytanie czy da się w nim zaparzyć kawę?
Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Marzec 2017, 13:23:12
Niestety nie miałem okazji pić z kiperskiego kubka, ale nie sądzę aby na smak się to jakkolwiek przekładało (w porównaniu do gaiwana), jedyne różnice to użytkowe. Gaiwana trzeba się nauczyć aby się nie poparzyć, przydaje się cha hai z sitkiem, bo drobne listki i tak uciekną.

W cleverze ciężko, bo potrzebujesz filtra papierowego, a picie herbaty z papieru jakoś mi się nie widzi. No i rosną niepotrzebnie koszty przygotowania. Chcesz, to sprawdzę.

Mam też ingenuitea (coś jak teamaker wizard), do herbaty spoko, używam głównie gdy chcę więcej na raz, a kawę zaparzy podobnie do largo.

Na co dzień używam gaiwana 100ml. 3-6 parzeń, to i tak sporo mililitrów na głowę. Cenię sobie prostotę użytkowania -- jeden ruch w stronę kosza, przepłukać i gotowe do następnego parzenia.
Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 19 Marzec 2017, 13:27:06
No właśnie ingenuitea wygląda jakby działało podobnie do Clevera - tylko że bez filtra papierowego... Ale z drugiej strony, jeśli filtry nie zostawiają posmaku w kawie, to dlaczego by miał być w herbacie?
Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: Alek w 19 Marzec 2017, 13:46:35
Czyli jak zwykle jak coś jest do wszystkiego to jest do niczego. A szkoda bo myślałem, że zrobię deal życia. Zastanowię się nad gaiwanem i jakimś sitkiem do kubka, żeby nie inwestować dodatkowo w morze herbaty.

IngenuiTEA podoba mi się bardziej niż lagro bo jest mniejsze i wydaje mi się bardziej poręczne, ale jest to zakup, który odłożę na przyszłość. Mam jak na razie inne piorytety (konewka, aeropress) :P

Cytuj (zaznaczone)
No właśnie ingenuitea wygląda jakby działało podobnie do Clevera - tylko że bez filtra papierowego... Ale z drugiej strony, jeśli filtry nie zostawiają posmaku w kawie, to dlaczego by miał być w herbacie?
Inna kwestia to taka, że kawę parzymy raz, a herbaty, do nawet 6. Może papierowy filtr tyle nie wytrzyma.
Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 19 Marzec 2017, 14:31:50
Cytat: tored w 19 Marzec  2017, 12:29:41
Syfon? ;-)
U mnie świetnie się sprawdza. Herbata w czasie parzenia ma cały czas, przez 2-3 min, tę samą temperaturę ok 83-86 stopni. Wychodzi dużo bardziej aromatyczna niż przy zwykłym zalaniu wodą w kubku, czy dzbanku.
Herbata czasie parzenia jest dotleniana przez bąble z dolnej bański, wszystko na koniec ładnie odfitrowane przez coś takiego:
http://www.ebay.pl/itm/Diguo-Coffee-Filter-Permanent-Siphon-Filter-for-Hario-Syphon-Siphon-Coffee-Maker-/281926784163?var=&hash=item41a42554a3:m:mdgASYvnyge0yRQuBrFFcVA (http://www.ebay.pl/itm/Diguo-Coffee-Filter-Permanent-Siphon-Filter-for-Hario-Syphon-Siphon-Coffee-Maker-/281926784163?var=&hash=item41a42554a3:m:mdgASYvnyge0yRQuBrFFcVA)
Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Marzec 2017, 14:36:36
Super jest to coś. Wygląda podobnie do prysznica E61 ;). Dzięki za namiary.
Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 19 Marzec 2017, 14:44:23
To coś ma bardzo drobną siatkę filtrującą, która potrafi z czasem stracić przepływność od osadu kawowego/herbacianego, np po miesiącu. Wtedy trzeba zalać normalnie z proszku do czyszczenia grupy E61 na 10min i śmiga znów jak nówka, no prawie jak prysznic od E61;)
Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: Piskoor w 19 Marzec 2017, 17:28:14

Jakiś miesiąc temu kupiłem elektryczny czajnik Catler . Oprócz podstawowej funkcji jaką jest gotowanie wody jest on wyposażony w automatycznie opuszczany koszyk do herbaty. Można ustawić predefiniowany rodzaj herbaty ( zielonana,czerwony, czarna, oolong,ziołowa ) oraz nic naparu. Po osiągnięciu odpowiedniej dla danego rodzaju herbaty temperatury koszyk się opuszcza na założony czas. Potem się podnosi i zostaje nam czysty napar... Oczywiście można wszystko również ustawić manualnie...  Serio mogę to urządzenie wszystkim polecić.

Wysłane z mojego SM-N920C przy użyciu Tapatalka
Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: Cannabis Arabica w 19 Marzec 2017, 17:55:14
Jest jeszcze Yama Silvertone😎
Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: crik w 19 Marzec 2017, 20:10:23
@Piskoor, możesz podać model tego swojego Catlera. Od dłuższego czasu myślałem o tym ale jakoś nigdy nie byłem wystarczająco przekonany by kupić.
Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: Piskoor w 19 Marzec 2017, 23:05:29
Catler TM 8010

Wysłane z mojego SM-N920C przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: Alek w 20 Marzec 2017, 19:17:50
Fajny bajer z tym Catlerem, ale jak dla mnie za dużo hebaty przygotowywuje :P Cały dzień bym to pił.

Donkiszot, sprawdzałeś może jak wychodzi herbata z clever drippera?

Off-Topic:
Po wpisaniu catler i wejściu w google grafika moim oczom ukazały się ciekawe obrazki :P
Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: Piskoor w 20 Marzec 2017, 20:11:44
A czemu za dużo ? Można chyba minimalnie 0.3l zrobić

Wysłane z mojego SM-N920C przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: Alek w 20 Marzec 2017, 21:35:32
Za dużo, bo będę celował w herbaty speciality (tak to się nazywa?), szczególnie w oolongi, które parzy się conajmniej 4 razy. Pomnożone przez 300 ml daje dużo ponad litr herbaty. A do tego jeszcze codzienne dwie kawki i będę miał sen z głowy  :wow2:
Ale do tańszych herbat w ramach codziennego picia dla całej rodziny naprawdę fajna rzecz. Pewnie ma funkcję podtrzymania temperatury co też jest na plus. Coś jak ekspres przelewowy. Łatwość przygotowania ale mniejsza kontrola nad zaparzaniem.
Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: Antoni w 31 Marzec 2017, 02:06:17
Cytat: Alek w 20 Marzec  2017, 21:35:32
Za dużo, bo będę celował w herbaty speciality (tak to się nazywa?)
herbaty supergrade ;)

W herbatach nie chodzi o sprzęt, tylko o doświadczenie i intuicję/umiejętności. Wystarczy gaiwan porcelanowy do 50 zł, a jak chcecie parzyć większe ilości dla kilku osób, to wystarczy dzbanek z wyjmowanym sitkiem (dużym, żeby liście mogły się rozwinąć).

Cytat: siewcu w 19 Marzec  2017, 13:27:06
Ale z drugiej strony, jeśli filtry nie zostawiają posmaku w kawie, to dlaczego by miał być w herbacie?

Herbata ma niestety subtelniejszy smak od kawy, więc smak papieru będzie się w niej wybijać. Na początek polecam czajnik i sitko lub dwa kubki i sitko, najtańsze i tak naprawdę najskuteczniejsze. Jeśli ktoś chce zgłębiać herbaty wysokogatunkowe, to wtedy warto zaopatrzyć się w gaiwan i poczytać oraz pooglądać o sposobach zaparzania konkretnej herbaty.
Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 31 Marzec 2017, 13:40:36
@Antoni
Dobrze,że "świecisz się"  na zielono, bo niejednemu pewnie z  @Antonio się pomylisz.  ;)
Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: pomm w 31 Marzec 2017, 14:00:09
Jak za późno na kawę to i Gong Fu Cha w pojedynkę może nie być najlepszym pomysłem :P
Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: Antoni w 31 Marzec 2017, 16:07:27
Cytat: pomm w 31 Marzec  2017, 14:00:09
Dobrze,że "świecisz się"  na zielono, bo niejednemu pewnie z  @Antonio się pomylisz. 

Nie chciałem się pod nikogo podszywać, założyłem konto głównie po to, żeby spytać o radę w wyborze kawy, i wszedłem z ciekawości na wątek o herbacie, żeby zobaczyć, co tam o niej pisujecie. Nie zwróciłem uwagi, że na forum istnieje ktoś o podobnym nicku ;)

Cytat: Alek w 20 Marzec  2017, 21:35:32
Pomnożone przez 300 ml daje dużo ponad litr herbaty. A do tego jeszcze codzienne dwie kawki i będę miał sen z głowy

Cytat: pomm w 31 Marzec  2017, 14:00:09
Jak za późno na kawę to i Gong Fu Cha w pojedynkę może nie być najlepszym pomysłem

Jeśli chcecie pić herbatę wieczorem, żeby uniknąć kofeiny, to warto wybrać herbaty o niskiej zawartości teiny (Bancha wysokiej jakości i Kukicha będą w sam raz), dobrze zdecydować się na naczynie o niskiej pojemności, 250ml to max.
Tytuł: Odp: Uniwersalne akcesoria do parzenia kawy i herbaty
Wiadomość wysłana przez: Alek w 01 Kwiecień 2017, 14:15:43
Dzięki za porady :) W nabliższej przyszłości kupię sobie gaiwan oraz parę różnych herbat z wrocławskiej czajowni żeby zobaczyć co mi przypasuje. Z tego co pamiętam to oolongi mi smakowały.

Cytat: pomm w 31 Marzec  2017, 14:00:09
Jak za późno na kawę to i Gong Fu Cha w pojedynkę może nie być najlepszym pomysłem :P
Najwyżej ograniczę trochę spożywanie kawy albo zrezygnuje ze snu  Szkoda że nie ma tak dużego wyboru bezkofeinowych kaw jak zwykłych.