Clever Dripper

[gArtur]

@Pawcio, @gArtur jaki filtry Melity do tego CD ze Smyka? #4?

Ja używam bielone #4

[Pawcio]

Ja używam tylko filtrów Moccamaster w rozmiarze 4:
https://allegro.pl/oferta/moccamaster-filtry-papierowe-4-10884958911

[krystians]

A propos filtrów, to kiedyś polecałem te z Rossmanna, jako dobre zamienniki. Jednak ostatnio jak je kupiłem, to nawet przy porządnym płukaniu dają kiepski posmak, więc nie polecam już niestety.

[D2mian]

Melity albo Moccamastera są bardzo dobre.

[szarud]

Czy modyfikujecie jakoś swoje receptury z v60 do jasno palonych, które są robione w CD?

[WS]

Krótsze parzenie, przeważnie.

[Szczympek]

Czy modyfikujecie jakoś swoje receptury z v60 do jasno palonych, które są robione w CD?

Najpierw woda, później kawa - wtedy Clever nie ma sobie równych

[WS]

Najpierw woda, później kawa

Nie leży mi, mam wrażenie niedoparzenia, nierównego parzenia.

[Pawcio]

Masz rację dlatego trzeba czas trochę wydłużyć. Albo wlać najpierw 1/3 wody, następnie wsypać kawę i dopiero wtedy dolać resztę wody.  W tym drugim przypadku czas opróżniania skraca się w takim samym stopniu jak podczas sypania kawy na całą porcję wody.
Dużo zależy też od kawy, niektóre z nich przelewają się na tyle szybko, że nie ma co kombinować tylko najpierw sypać potem to zalewać. Z pylącymi "etiopiami" można natomiast kombinować.

[Pawcio]

Czy modyfikujecie jakoś swoje receptury z v60 do jasno palonych, które są robione w CD?

W sumie immersyjna metoda parzenia w Cleverze jest całkiem inną metodą niż w pełni przelewowa w V60. Czyli odpowiadając na twoje pytanie: tak, całkowicie modyfikujemy. Cechą wspólną jest tu tylko papierowy filtr. Jest jeden wyjątek, kiedy Clevera używasz jak drippera bez blokowania przepływu na początku. Wtedy można takie porównania snuć.

[reytaniak]

Jakie filtry będą pasować do małego CD (wersja s)? Czy Moccamaster no. 1 będę ok?

[trez]

Ja używam teraz moccamasterów no.4, trochę wystają i nie przylegają idealnie ale Clever jest dość tolerancyjny na filtry wiec mam jedne do niego i mellity

[WS]

No.1 przylegają jeszcze gorzej, przynajmniej do mojego drippera. Dlatego używam "czwórek", przycinam je trochę z góry, żeby zbytnio nie wystawały.

[reytaniak]

No.1 przylegają jeszcze gorzej, przynajmniej do mojego drippera. Dlatego używam "czwórek", przycinam je trochę z góry, żeby zbytnio nie wystawały.

Ok, dzięki za poradę. Jakieś alternatywne filtry do małego CD? Czy to jak z moccamasterowymi - brać duże i przycinać?

[trez]

ale ja nie przycinam ich, nie przeszkadza mi jak trochę wystają

No i nie dam sobie głowy uciąć, czy w moccamasterowe są tak samo, ale zazwyczaj używa się melittowych nazw rozmiarów i nr.1 ma inny kształt, czy właściwie kąty inne ale nr 2 i 4 już są takie same, tylko 4 jest dłuższy/głębszy. Nie miałem rozmiaru 2 od dawana w rękach, więc nie wiem jak to wystaje w cleverze no i moccamaster chyba wogóle nie produkuje dwójek, a jakość ich filtrów jest faktycznie pierwszorzędna