Euro Cafe - Książka skarg i wniosków

[vitek6]

Cześć,
Z tego co widzę nie ma już Burundi Agahore... Macie coś podobnego do spróbowania?

Pozdrawiam

[ranGo]

@fooxtrot , przepraszam, że dopiero teraz odpisuje. Bardzo dużo zamówień do realizacji mieliśmy po długim weekendzie, do tego jakieś kontrole z państwowych instytucji, instalacja nowego sprzętu... Jeżeli chodzi o espresso, to Honduras Carmelo Puro, Meksyk Pluma Hidalgo i do tego, od jutra będzie dostępny Brazil Carmelo Doce natural Fazenda Sao Martin ( tu stopień palenia jest mniejszy niż w dwóch poprzednich pozycjach ). Pod Aeropress, Burundi Bujumbura i Rwanda Muteteli, a od jutra i Nicaragua Fazenda La Esperanza Bourbon natural.



@vitek6 obecna Burundi Bujumbura jest również ciekawa jak Burundi Agahore. Za jakiś tydzień, to jeszcze nowe Kenię i Tanzanię pojawią się w sklepie.

[Kawko]

Burundi Bujumbura jest również ciekawa jak Burundi Agahore

Ha! Tym razem zdążyłem.

Mexico Pluma Hidalgo bardzo przyjemny w Cleverze i w Aeropressie.

[fooxtrot]

Dzięki @ranGo - zamówione. Rozumiem poślizg, nie ma żadnego problemu, jeszcze kilka gramów zostało

[radekzaj]

Też się skusiłem na Burundi Do tego dobrałem nową Brazylię, Honduras i Nicaraguę

[ikpara]

Mam pytanie: czy BRAZYLIA CARAMELO DOCE jest w mocno zbliżona do BRAZIL CEMORRADO CHOCOLATE ED.?
Czy można się w najbliższym czasie spodziewać BRAZIL CEMORRADO?

[ranGo]

W najbliższym czasie można spodziewać się Brazylii Fazenda Paraiso, region Cerrado, ten sam brand co obecnie dostępna kawa z Brazylii - Caramelo  Doce. Słodka i tylko lekko kwaskowa, mleczna czekolada i orzechy.

Z obecnie dostępnych kaw, najszybciej skończą nam się : Espresso Afro; Costa Rica Los Santos; Brazil Vigor Dulce decaf; Nicaragua Finca La Esperanza.

Z nowych kaw, już są dostępne Kenya Gakuyuini i Tanzania Edelweiss Honey. Od jutra ponownie będzie dostępna Jamaica Blue Mountain, czekaliśmy na odpowiedne opakowania na mniejsze paczki, i Gwatemala Finca El Durazno.

[ikpara]

Słodka i tylko lekko kwaskowa, mleczna czekolada i orzechy.

Brzmi ciekawie

[radekzaj]

 
Z Caramelo Doce długo walczyłem, żeby wyeliminować "kwaski", wydłużyłem programowalną preinfuzję do 8 sekund i podbiłem temp. na PID do 97 stopni, ratio 1:3, wtedy była w miarę pijalna, ale to jednak nie moje smaki

Za to dziś rano otworzyłem Honduras, pierwszy shot i od razu wszystko zagrało, 92C, 19/40g w 33 sekundy, bardzo dobra

[szarud]

@ranGo, jaką jeszcze kawę polecasz, która jednocześnie pasuje do cd i ap?

[ranGo]

Tanzania Edelweiss Honey będzie dobra do Clevera i pod Aeropress.

[Johnny_Malini]

rango,
DECAF CO2 L+B SPECIAL, z jakiego kraju te ziarenka?

[ranGo]

Gwatemala, Kenia, Indie, Brazylia.

[Jka57]

Mam pytanie ?
Czy ta "kawa a nie kawa" pojawi się jeszcze w ofercie gorący się robi i chętnie by się człowiek tego napił.



Jka

[ranGo]

W tej chwili nie mamy w ofercie Cascary z Panamy, a czy będzie i kiedy, trudno powiedzieć. Najszybciej mogłaby być dostępna kostarykańska Cascara z plantacji Sonora ( https://eurocafe.com.pl/costa-rica-cascara-hacienda-sonora.html ), ale boje się, że upal, już zelży, zanim dotrze ona do nas