Euro Cafe - Książka skarg i wniosków

[uke7]

Czy Kolumbijsak Mandela powróci? Wczoraj przyszła moja paczka, dziś próba - rewelacja, mówię sobie zamówię jeszcze, bo ta paczka raczej szybko się skończy, a tu niespodzianka - w sklepie brak. Mogłem zamówić większą paczkę? Mogłem, ale nie wiedziałem, że będzie tak dobra     

[ranGo]

Niestety, Mandela dostępna była tylko w ograniczonej ilości i już jej nie mamy w magazynie. Następny ciekawy natural z Kolumbii, pojawi się w Marcu, producent Danilo Perez i jego anaerobic po 200 godzinej fermentacji.

Od jutra dwie nowe kawy wchodzą do sklepu, Etiopia Yirgacheffee Koke washed do jasnych i Meksyk Zongulica wyprodukowana przez grupę rolników do espresso.

[lukasp]

Ja tylko potwierdzę, że mandela palona pod espresso jest obłędna. Coś niesamowitego!

[szarud]

@ranGo , czy kawy fermentowane mogą być do przelewu lub clevera?

[krystians]

mandela palona pod espresso jest obłędna.

Była palona pod espresso? czy z przelewowych zaparzyłeś szota?

[ranGo]

Mowa o Mandely, która była palona pod espresso.

czy kawy fermentowane mogą być do przelewu lub clevera?

Fermentacja to część procesu obróbki kawy, czy to metodą naturalną czy mytą.  Bardziej chodzi o to, że by fermentacja była pod kontrolą a efekty można było powtórzyć. Kontrolowana beztlenowa fermentacja ( Anaerobic ) zmienia profil smakowy kawy według intencji producenta, a wypalanie kawy jasno, omniroast lub ciemno nadaje jej kierunek w jaki sposób będzie zaparzana. 

[Cob]

I jeśli ktoś lubi to mozna spokojnie pod espresso albo mleczne, ja teraz cykam z maszyny Nikaraguę San Antonio (palenie pod przelew) i jest doskonala pod każdą metodę 

[lukasp]

mandela palona pod espresso jest obłędna.

Była palona pod espresso? czy z przelewowych zaparzyłeś szota?

Pod Espresso (brązowa torebka). Genialny smak.

[Jka57]

Skończyła się  :'(



Co w zamian ?

Jka

[ranGo]

Jeżeli możesz poczekać, to z Gwatemali ma pojawić się w sklepie Yellow Bourbon z obróbki honey, z ponad 150 letniej plantacji Medina. Jeżeli już teraz, to Peru Despreciada natural ( https://eurocafe.com.pl/peru-finca-la-despreciada-natural.html )

[Jka57]

 

Jeżeli możesz poczekać,

Jasne że mogę poczekać - z moimi latami, chorobami gdzie się spieszyć  :'(

Dziękuję za podpowiedz.

Jka

[Maciek190]

Czy coś o podobnym profilu smakowym do PERU CAJAMARCA MICROLOT dostanę u Was w sklepie? Skończyła się a była po prostu świetna

[ranGo]

Z obecnych kaw, najbliższa będzie Etiopia Koke Washing Station ( https://eurocafe.com.pl/ethiopia-yirgacheffe-koke-washing-station.html ). Od jutra ma pojawić się w sklepie jeszcze etiopska Kebena Kossa, ale to już kawa z obróbki naturalnej.

[fooxtrot]

@ranGo co byś polecił do espresso z ciemniej palonych? Nie będę ukrywał że im ciemniej palone tym bardziej mi podchodzi.

Czy coś się zmieniło w kwestii wysyłki, np. jest opcja przez allegro smart?

Pozdrawiam!

[ranGo]

Chociaż, jeszcze jej daleko do typowo włoskich mieszanek, najciemniej palona kawa u nas to La Vaca.
Odnośnie wysyłek, to cena dla klienta w naszym sklepie się nie zmieniła. Z naszej strony, więcej dokładamy do biznesu, bo koszt usług przewoźników rośnie, koszt opakowań rośnie... Ostatnio usługa Smart na Allegro również zdrożała a minimum zakupu smart też został podwyższony.