Autor Wątek: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków  (Przeczytany 446322 razy)

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2372
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1935 dnia: 18 Listopad 2021, 12:20:56 »
Co do cen kawy nic tu nie wiadomo, ceny na giełdzie szaleją, dzisiaj dobiło do 236 USc/funt ( +15% w ciągu tygodnia ). Nie wiem czy ta spirala się zatrzyma i na jakim poziomie. Nie lubimy zmieniać ceny ale czasem nie ma się innego wyjścia.   @ziarenko , jeżeli będziesz chciał Guara Verde, to napisz ile byś chciał i na kiedy, to Ci zarezerwuje. Sava Mala nam się niestety już nie długo kończy :(


giełda 2.JPG

Offline ziarenko

  • Wiadomości: 929
  • Ekspres: Ascaso Dream Electronic, Kitty 6tz, Bialetti Mukka Express, drip Tiamo, Coffee Press Tiamo, Chemex
  • Młynek: Eureka Mignon Single Dose, i-2 mini, Comandante MK3
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1936 dnia: 18 Listopad 2021, 12:27:58 »
Ale jest wypalona ? Bo chciałem właśnie składać zamówienie ale jej nie widzę. Chciałbym 1 kg.

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2372
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1937 dnia: 18 Listopad 2021, 12:36:27 »
Możesz zakupić np 1 kg Salwadoru a w uwagach przy zamówieniu napisać że w zamian ma być Honduras Guara. Jeszcze trochę tej kawy jest, jutro  pójdzie do pieca.

Offline ziarenko

  • Wiadomości: 929
  • Ekspres: Ascaso Dream Electronic, Kitty 6tz, Bialetti Mukka Express, drip Tiamo, Coffee Press Tiamo, Chemex
  • Młynek: Eureka Mignon Single Dose, i-2 mini, Comandante MK3
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1938 dnia: 18 Listopad 2021, 13:05:20 »
Dzięki wielkie. Zamówione  ;)

Offline Perzua Mężczyzna

  • Wiadomości: 500
  • Ekspres: Bezzera Matrix, Kalita, V60
  • Młynek: Ceado E37SD, Kinu M47
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1939 dnia: 19 Listopad 2021, 18:03:33 »
@ranGo

Czy mielicie kawę np pod AP ? Chciałbym wziąć może jakieś większe zamówienie. Ziarno dla siebie i dla żony mielonka.

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2372
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1940 dnia: 19 Listopad 2021, 18:18:12 »
Tak, wystarczy w uwagach przy zamówieniu napisać które kawy i do jakiej metody parzenia mają być zmielone.

Offline Perzua Mężczyzna

  • Wiadomości: 500
  • Ekspres: Bezzera Matrix, Kalita, V60
  • Młynek: Ceado E37SD, Kinu M47
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1941 dnia: 20 Listopad 2021, 04:49:15 »
Tak, wystarczy w uwagach przy zamówieniu napisać które kawy i do jakiej metody parzenia mają być zmielone.

Dziękuję bardzo, skorzystam. Proszę powiedz czy ten Meksyk pod espresso jest kwaskowy ?

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2372
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1942 dnia: 20 Listopad 2021, 13:39:59 »
Dużej kwasowości ta kawa nie posiada, jednak nie jest jej całkowicie pozbawiona. Uprawa znajduje się dosyć wysoko w górach, u nas nie jest mocno palona więc zostaje jeszcze ostatni faktor który może zmniejszyć kwasowość do minimum a to barista swoim umiejętnościami przy doborze dozy, stopnia mielenia, temperatury parzenia, czasie ekstrakcji.... Dużo zależy od tego jaki kto ma próg tolerancji na smak kwaśny, jednak, kiedy kawy pozbawimy całkowicie kwasowości, stają się one bardziej płaskie i mniej ciekawe. Jeżeli nie tolerujemy w ogóle jakąkołwiek kwasowość to szukamy kawy rosnące w "nizinach" Brazylii, Indii, obrabiane metodą naturalną, honey ... 
@Perzua , jeżeli nie próbowałeś Meksyk Chabela myślę że jednak warto bo nie bez powodu co roku wprowadzamy tą kawę do sprzedaży.

Już nie długo pojawią się znowu do chrupania ziarenka kawy w czekoladzie. Tym razem w sprzedaży będą w czekoladzie mlecznej i ciemnej, pakowane już przez producenta w opakowaniach 100g. Do procesu skorzystano z ziarenek organicznych spóldzielni Asociación de Productores de Café San Andrés w Hondurasie.

Offline ziarenko

  • Wiadomości: 929
  • Ekspres: Ascaso Dream Electronic, Kitty 6tz, Bialetti Mukka Express, drip Tiamo, Coffee Press Tiamo, Chemex
  • Młynek: Eureka Mignon Single Dose, i-2 mini, Comandante MK3
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1943 dnia: 23 Listopad 2021, 12:57:30 »
Bardzo dziękuję za realizację mojego zamówienia zgodnie z życzeniami.
Oprócz bardzo ciekawej chińskiej kawy Kong Que
Próbowaliśmy ją jako pierwszą. Jest bardzo dobra i ma w sobie jakąs wyjątkowość. Zachęcam wszystkich do spróbowania i kupowanie u Gorana, gdyż u niego Black Friday trwa cały rok. :-)


Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2372
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1944 dnia: 23 Listopad 2021, 13:46:34 »
W najbliższym czasie do oferty włączymy parę nowych kaw. Jako pierwsza będzie kawa organiczna Etiopia Bench Maji. Jest to region narodzin dobrze znanej odmiany Geisha, region gdzie warunki naturalne są idealne do uprawy kawy. Więcej informacji o samym producencie kawy można znaleźć tu: http://benchmajicoffeeunion.com/our-products/how-we-grow-it/ a tu filmik dla tych co mają więcej czasu aby obejrzeć jak zbiera się dziko rosnąca kawę.


Mały konkurs:
Państwa Afryki walczą ze zmianami klimatu. Przedsięwzięcie podjęte przez władze Etiopii jest częścią większego planu nazwanego Afr100, do którego kraj przystąpił w 2017 r. wraz z 20 innymi państwami kontynentu. Zakłada on zrewitalizowanie 100 mln ha zdegradowanych terenów.

W wielkiej akcji zalesiania w Etiopii, udział wzięli zwykli mieszkańcy, państwowi urzędnicy, a nawet sam premier.  Imponujące przedsięwzięcie jest efektem rządowej inicjatywy „Zielone dziedzictwo” (#greenlegacy), której celem jest posadzenie 4 mld drzew w całym kraju. Etiopia, podobnie jak wiele innych państw afrykańskich, boryka się z problemem wylesiania i biologicznej degradacji znaczących terenów. Autorzy kampanii zakładali, że w poniedziałek 29 lipca 2019r. uda się posadzić 200 mln drzew, ale – jak twierdzą – ostateczny wynik jest znacznie lepszy.
Rekordzistą w szybkim sadzeniu drzew były Indie – dwukrotnie. Pierwszy raz takie wydarzenie miało miejsce w 2016 r., gdy 800 tys. wolontariuszy w ciągu 24 godzin posadziło 49,3 mln drzew z 80 różnych gatunków. Rok później Indie poprawiły swój rekord – 1,5 mln wolontariuszy w ciągu zaledwie 12 godzin posadziło 66 mln drzew.

Pytanie głosi: Ile drzewek udało się posadzić w Etiopii 29 lipca 2019 roku?
Odpowiedzi można wysyłać tylko na adres: [email protected] do piątku 26.11, a nagrodą dla trzech najbliższych odpowiedzi będzie paczka 0,5kg kawy Bench Maji organic. Proszę nie zaglądać do internetu w poszukiwaniu prawidłowej odpowiedzi!!! Zwycięzców ogłosimy w sobotę a wygranym kawę dokładamy do następnego zamówienia. 

@ziarenko  :kawa: :kawa: :kawa:
   

Offline kawosz17

  • Wiadomości: 1627
  • Ekspres: Quick Mill Orione
  • Młynek: 1Zpresso J-Max S
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1945 dnia: 23 Listopad 2021, 14:11:32 »
Szczelam, ...mln
« Ostatnia zmiana: 23 Listopad 2021, 17:11:41 wysłana przez ranGo »

Offline tytoos Mężczyzna

  • Wiadomości: 598
  • Ekspres: Torre 2B, Rota v2
  • Młynek: Casadio, C40 IH, J-Max
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1946 dnia: 23 Listopad 2021, 15:04:35 »
"Odpowiedzi można wysyłać tylko na adres"
 :(

Offline Pawcio Mężczyzna

  • Wiadomości: 1217
  • Ekspres: AP, FP, CD, V60-02, phin, ekspres przelewowy, kawiarka
  • Młynek: Timemore Chestnut, 1Zpresso JX-PRO
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1947 dnia: 23 Listopad 2021, 15:45:34 »
Zajrzałem do internetu i wiem co do sztuki ile tych drzewek zostało posadzonych ;) Dlatego nie wezmę udziału w konkursie. Niech udział wezmą sami uczciwi, którzy się powstrzymali i do internetu nie zajrzeli :mrgreen: Wierzę, że tak się stanie  :smiech:

Offline pietro

  • Wiadomości: 676
  • Ekspres: La Spaziale Vivaldi II
  • Młynek: Mazzer mini
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1948 dnia: 23 Listopad 2021, 17:08:01 »
No to uwierz, ja wysłałem swój "strzał" ale później też zajrzałem  [emoji12] i raczej nie wygram   :lol2:

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2372
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1949 dnia: 23 Listopad 2021, 17:20:00 »
Jak na razie, po odpowiedziach nie widać że forumowicze "oszukują"  :kwiat:

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi