Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.

[smiley34]

Jak ugniote trochę palcem to myślę że 20-21 max by się zmieściło.
Kawiarka firmy florina, pod zaworek wchodzi 260ml

[donkiszot]

Trochę przesada z tak małą ilością

Ale mówimy o smaku, czy kresie?

[mlopus]

Na wyjeździe kajakowym pod namiot sięgnąłem po starą i lichą kawiarkę (no name) i chyba zaczynam tracić kawową ortodoksję bo napar był całkiem znośnym mimo że to nie espresso z kolby 
Przeczytałem 74 strony tego wątku i brnę dalej, na drugi ogień poszła Fazenda i upgrade sprzętu do Bialetti mini express 1tz.
Kawiarka zalana ciepłą wodą, wcześniej musiałem ją wyparzyć i oczyścić z metalowych opiłków które pozostały po nawierceniu w fabryce otworu na zawór ciśnienia, ech ci italiańcy  w sitku 9g kawy i w ciągu 35s otrzymałem 20g bardzo godnego naparu. Mielenie chyba zbyt grube bo kawa trochę nierównomiernie wypływa i na moje oko była trochę zbyt wodnista, może doza lub ubicie powinno być większe ale ten maluch (Bialetti) podoba mi się niesamowicie. Będę metodą prób i błędów doskonalić tą metodę bo jest szybka i nie wymaga grzania ekspresu no i dostępna w każdych warunkach oraz maksymalnie mobilna. W prawdzie musiałem dołożyć dodatkowy krzyżak na palnik kuchenki tak aby była możliwość wykorzystania tak małej średnicy naczynia jaką ma kawiarka ale wykorzystam go również do palnika epigas.
Drugi shot Fazendy poszedł z kolby i pojawiła się crema, tygrys lepsze body i głębia smaku pełna gorzkiej czekolady, świetna kawa.
Podsumowując kawiarka to moje stare i nowe zarazem odkrycie, a mini express 1tz to całkiem fajny wynalazek teraz za niewielkie pieniądze w Avans czy Mediaexpert.

Jest też jedna wada chociażby w porównaniu z tym co ma G.A.T. Bialetti nie ma poprzecznego uchwytu do zdjęcia z palnika, poprawienia kawiarki na gazie itd.

 

[Henry]

Bez uchwytu? To jak to zdjąć jak gorące?

[Dziki029]

 Rączka to ta ciemna tuleja, która znajduje się na wylewce rurkowej kawiarki.

[mlopus]

 Dokładnie to ta tulejka, która nie jest zbyt wygodna ale widać południowcy mają azbestowe palce.

[terragady]

Hej, nastała ta chwila gdzie kuchenkę wymieniliśmy na indukcję, nigdy indykcji nie chciałem i dalej twierdzę że są do d... no ale. Jest jakiś sposób aby kawiarka Bialetti aluminiowa jakoś współpracowała z indukcją? Widziałem takie płytki co się podkłada ale czy zdaje to egzamin czy lepiej od razu się przerzucić na stal?

[mlopus]

Poczytaj ten wątek chyba ktoś pisał o tej płytce i o skokach temperatury na indukcji na początku dyskusji.

[rapoh]

Hej, nastała ta chwila gdzie kuchenkę wymieniliśmy na indukcję, nigdy indykcji nie chciałem i dalej twierdzę że są do d... no ale. Jest jakiś sposób aby kawiarka Bialetti aluminiowa jakoś współpracowała z indukcją? Widziałem takie płytki co się podkłada ale czy zdaje to egzamin czy lepiej od razu się przerzucić na stal?

Jak masz indukcję, to tzw. nakładka na płytę indukcyjną i tak Ci się przyda. Więc kup i zobacz, czy ta kawiarka da radę. A przy okazji sprawdź, jaka jest minimalna powierzchnia w Twojej indukcji, która jeszcze "czyta" i się uruchamia. Bo może się okazać, że nie zastąpisz dotychczasowej równie małą kawiarką "pod indukcję".

[terragady]

a zdaje to egzamin? Taka płytka? Czy raczej jest to marne rozwiązanie i lepiej poszukać czegoś w zastępstwie do kawiarki już? Nie ukrywam że była to moja ulubiona metoda i kawa najbardziej mi smakowała właśnie z kawiarki.

[Miklas]

Gdybym miał indukcję i lubił kawę z kawiarki to kupiłbym sobie palnik turystyczny na kartusze i trzymał w szafce razem z kawiarką. Piszę to po różnych doświadczeniach z indukcją i kawiarką u rodziny i na wyjazdach. Ja mam kawiarkę ze stalowym dolnym pojemnikiem na wodę a i tak nie umiałem się dogadać ze sprzętem. Najlepiej mi wychodzi na gazie.

Marek.

[rapoh]

a zdaje to egzamin? Taka płytka? Czy raczej jest to marne rozwiązanie i lepiej poszukać czegoś w zastępstwie do kawiarki już? Nie ukrywam że była to moja ulubiona metoda i kawa najbardziej mi smakowała właśnie z kawiarki.

Dobra nakładka rozgrzewa się równomiernie - ale trzeba wydać więcej niż 50. Nie każda jest dobra, tak jak to jest z garnkami na indukcję.
Ja akurat mam kawiarkę na prąd (takie rozwiązanie, jak czajniki bezprzewodowe). Dobra na wyjazdy (zabieram ją wszędzie, gdzie nie spodziewam się przyzwoitej kawy), przy okazji z uwagi na timer pełni funkcję budzika.

[rapoh]

a i tak nie umiałem się dogadać ze sprzętem

Bo poza super/hiper wypasionymi płytami, nie są one zdolne pracować z małymi powierzchniami, to i dogadać się trudno.

[terragady]

ehh nie wiem czego wszędzie teraz pakują tą indukcję, do tej pory mieliśmy halogenowe cały czas i były super.

[rapoh]

To jest szajba eco - indukcja jest energooszczędna, a poza tym działa lobbying dużych producentów.