Wiadomość wysłana przez: pmichal w 22 Sierpień 2021, 08:28:32
https://www.aprilcoffeeroasters.com/
Proszę wpisujcie link oraz co produkt, który chacie poniżej - 100 koron to około 62 złotych. Z racji, że będę płacił przez Mbank lub paypal w złotówkach to na pewno doliczy trochę koszty przeliczenia.
Przesyłka w kraju inpostem - około 12 złotych.
Zamówienie będę składać 5 września w niedziele, żeby dość osób mogło się zdecydować
Wiadomość wysłana przez: lukasp w 22 Sierpień 2021, 10:38:53
To ja poproszę to (szklany pour-over): https://www.aprilcoffeeroasters.com/products/april-pour-over-glass-brewer-preorder
Co do wysyłek: jeśli aktywne będą promki OLX to można wykorzystać OLXa z wysłką 3 PLN. A jeśli nie, paczkomat też jest git. Daj znać, kiedy zrobić przelew.
Wiadomość wysłana przez: RADMAN w 22 Sierpień 2021, 16:33:14
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 22 Sierpień 2021, 17:47:11
Dopisuję się do grupy chętnych^^
Paweł
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 22 Sierpień 2021, 17:55:28
Żeby był porządek:
1. @lukasp - 1x szklany
2. @RADMAN - 1x szklany
3. @mr_blend - 1x szklany
Wiadomość wysłana przez: haka w 22 Sierpień 2021, 19:28:11
1. @lukasp - 1x szklany
2. @RADMAN - 1x szklany
3. @mr_blend - 1x szklany
4. @haka - 1 x ceramiczny, 1 x filtry
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 22 Sierpień 2021, 19:52:16
Wiadomość wysłana przez: kulka w 22 Sierpień 2021, 19:59:47
Wiadomość wysłana przez: lukasp w 22 Sierpień 2021, 20:24:22
Czy jest jakaś przewaga ceramiki nad szkłem? I czy ta czarka robi robotę czy tylko dopełnia wygląd?
Twórca tego urządzenia zrobił na ten temat filmik (pierwszy z kilku chyba):
https://www.youtube.com/watch?v=aVrClHHw8E8&ab_channel=CoffeewithApril (https://www.youtube.com/watch?v=aVrClHHw8E8&ab_channel=CoffeewithApril)
Wiadomość wysłana przez: PuertoRico w 23 Sierpień 2021, 12:20:36
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 23 Sierpień 2021, 15:46:29
Przy tylu sztukach wysyłka standardowa pocztą będzie darmowa.
W Polsce inpost to 12-13 złotych.
Przelicznik banku coś tam minimalnie doliczy więc około 200-210 złotych trzeba liczyć całościowo za szklany.
Jeżeli będzie promocja dalej na olx to paczkomat będzie tańszy wtedy.
Wiadomość wysłana przez: kulka w 27 Sierpień 2021, 10:35:59
2. @RADMAN - 1x szklany
3. @mr_blend - 1x szklany
4. @haka - 1 x ceramiczny, 1 x filtry
5. @kulka - 1 x szklany, 1 x filtry
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 02 Wrzesień 2021, 05:56:29
@haka - jako jedyny wybrałeś ceramiczny - czy mogę o potwierdzenie, że wiesz, że to cały zestaw z czarką, który jest dużo droższy od samego szklanego?
Wiadomość wysłana przez: haka w 02 Wrzesień 2021, 09:35:49
Tak, jestem świadoma :) Ale obejrzałam filmik, że niby szklany ulepszony i handmade, więc zmienię zdanie i będzie tak:
1. @lukasp - 1x szklany
2. @RADMAN - 1x szklany
3. @mr_blend - 1x szklany
4. @haka - 1 x szklany, 1 x filtry
5. @kulka - 1 x szklany, 1 x filtry
Wiadomość wysłana przez: RADMAN w 02 Wrzesień 2021, 09:40:22
1. @lukasp - 1x szklany
2. @RADMAN - 1x szklany. 1 x filtry
3. @mr_blend - 1x szklany
4. @haka - 1 x szklany, 1 x filtry
5. @kulka - 1 x szklany, 1 x filtry
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 05 Wrzesień 2021, 13:52:06
2. @RADMAN - 1x szklany. 1 x filtry
3. @mr_blend - 1x szklany
4. @haka - 1 x szklany, 1 x filtry
5. @kulka - 1 x szklany, 1 x filtry
6. @pmichal - 1 x szklany, 1 x filtry
Zamówione - za całość zgarnęło mi z konta 1307,44 - dla chętnych mogę wysłać potwierdzenie zapłaty.
W zaokrągleniu wychodzi około 187 za dripper i 46,50 za filtry
Jak będę miał w Polsce to dam znać i wtedy jeszcze będziemy doliczać za koszt wysyłki paczkomatem.
Wiadomość wysłana przez: kulka w 05 Wrzesień 2021, 13:53:34
Wiadomość wysłana przez: haka w 05 Wrzesień 2021, 13:57:03
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 05 Wrzesień 2021, 14:21:32
Wiadomość wysłana przez: lukasp w 07 Wrzesień 2021, 18:46:11
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 13 Wrzesień 2021, 10:43:43
Czy ktoś się orientuje czy są jakieś promocje na inpost/kurier?
Wiadomość wysłana przez: kulka w 13 Wrzesień 2021, 10:46:29
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 13 Wrzesień 2021, 11:07:36
Proszę wszystkich o dane do wysyłki na priv.
Osoby, które będą kupować przez olx tam będą wpłacać pieniądze.
Osoby, które chcą odbiór osobisty bądź inny rodzaj dostawy proszę o blika na 790557909 lub przelew na 89 1140 2004 0000 3502 6918 6902
Kwoty za dripper i flirtu jak wcześniej podane.
Wiadomość wysłana przez: haka w 13 Wrzesień 2021, 13:56:33
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 13 Wrzesień 2021, 14:36:01
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 14 Wrzesień 2021, 17:27:01
2. @RADMAN
3. @mr_blend
Napiszcie proszę do mnie na priv z informacją czy wszystko odpowiada i wtedy wystawie przedmioty na olx
Wiadomość wysłana przez: kulka w 16 Wrzesień 2021, 10:31:23
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 16 Wrzesień 2021, 13:50:30
Dużo pysznej kawki ;)
Wiadomość wysłana przez: haka w 17 Wrzesień 2021, 13:14:40
@pmichal , jeszcze raz dzięki za organizację!
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 17 Wrzesień 2021, 16:18:36
Dzięki jeszcze raz za ogarnięcie tematu! Pierwsza kawa już przelana :D Dripper prezentuje się fantastycznie, po kilku parzeniach wszyscy będziemy mądrzejsi :)
Wiadomość wysłana przez: PuertoRico w 17 Wrzesień 2021, 16:30:32
Wiadomość wysłana przez: lukasp w 18 Wrzesień 2021, 15:59:03
Wiadomość wysłana przez: kulka w 19 Wrzesień 2021, 18:09:17
Na razie przelewałem dwie kawy. Jedną dość czekoladową, z którą nie dogadałem się ani w Chemexie ani w v60. Była niezła w Origami z filtrami Kality, ale najlepiej wyszła właśnie w April - najwięcej słodyczy, super balans. Tu strzał w dziesiątkę.
Później szybka próba z Kolumbia Puerto Alegre - znowu niesamowity balans, choć bardziej owocowo jednak w V60.
Testów zdecydowanie za mało, ale wydaje mnie się ze April będzie super do uzyskania najbardziej zbilansowanych i tez słodkich kaw. Z kolei owocowości nie podkreśli tak bardzo jak inne drippery. Jestem ciekaw odczuć pozostałych kolegów.
Wiadomość wysłana przez: RADMAN w 20 Wrzesień 2021, 20:10:50
Ja jutro będę próbował
13g Coffee - 200g Water
- 0:00 - 0:10 - 100g Pour - 30g Circle Pour / 70g Center Pour
- 0:35 - 0:45 - 100g Pour - 30g Circle Pour / 70g Center Pour
Total Time - 2:40 - 3:00 Minutes
Comandate Grinder Clicks: 26
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 20 Wrzesień 2021, 21:22:20
Byłem na wyjeździe, więc dripper w rękach mam dopiero dzisiaj. Jutro pierwsze próby. Wszystko pięknie ogarnięte przez @pmichal Dziękuje ślicznie i jak ktoś ogarnie jakieś fajne przepisy to poprosimy w wątku. Zwłaszcza @mr_blend pod swoje kawy :)
Ja jutro będę próbował
13g Coffee - 200g Water
- 0:00 - 0:10 - 100g Pour - 30g Circle Pour / 70g Center Pour
- 0:35 - 0:45 - 100g Pour - 30g Circle Pour / 70g Center Pour
Total Time - 2:40 - 3:00 Minutes
Comandate Grinder Clicks: 26
Może się mylę, ale 13g kawy i 200g wody w 3 minuty na 26 kliku będzie ciężkie do wykonania
Dziś w 3:30 na mieleniu jak do Kality to mi się 30g/500ml Kolumbii Acetic przelało...
Jeśli przepis jest wzięty ze strony producenta, to mielenie może i zadziałałoby na jakiś ultra scandi roast jak April. Trzeba tutaj przede wszystkim prób i czasu oraz bezpośredniego porównania z Kalitą.
1. Co daje czasowo i sensorycznie ten sam drip Kalita vs April
2. Co daje dłuższe parzenie w Aprilu
3. Co daje krótsze
4. Co daje więcej polewań
5. Filtry 155 vs 185 w April
Jeśli każdy z nas trochę poparzy nowym sprzętem i podzielimy się wnioskami za 2 tygodnie, to będziemy już coś mieć konkretnego. Będę powoli parzyć i porównywać kolejne rzeczy, ale to wszystko będzie przy okazji parzenia kawy w trakcie dnia.
Pozdrawiam,
Paweł
Wiadomość wysłana przez: RADMAN w 20 Wrzesień 2021, 23:40:15
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 22 Wrzesień 2021, 18:38:45
Wiadomość wysłana przez: kulka w 22 Wrzesień 2021, 18:52:29
Wiadomość wysłana przez: hatamoto w 26 Wrzesień 2021, 14:32:08
13g kawy
Mielenie: Comandante 24 clicks
Woda: 94C
1. 0.00 - 0.15: 50g Circle Pour - z zewnątrz do wewnątrz
2. Mocne zakręcenie dripperem
3. 0.30 - 0.45: 50g Circle Pour - z zewnątrz do wewnątrz
4. Lekkie zakręcenie dripperem
5. 1.00 - 1.20: 100g Circle Pour - z zewnątrz do wewnątrz
6. 2.50 - 3.00 - koniec
Wiadomość wysłana przez: RADMAN w 28 Wrzesień 2021, 16:07:08
Na instagramie jest kanał @jamesperrycoffee gdzie jest trochę eksperymentów z tym dripperem m.in. fajnie wyszło:
⚖️ 12g 💦 200g 🌡 96c ⚙️ 24 kliki
0’00 50g bloom
0’40 Dolać do 150g
1’10 Dolać do 200g
2’40 koniec
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 28 Wrzesień 2021, 17:30:24
Sądzę, że jest tutaj duże pole do popisu. Nie ma co brać mielenia z jasnego scandi, bo parzy je się bardzo specyficznie. Mam teraz coś ze Szwecji i na stole cuppingowym wyszedł papier w posmaku, a w dripie przy 100 stopniach parzenia słodka cytryna. Także nie ma co przekładać 1:1 tego co jest dobre dla kaw z April. La Cabra sugeruje poczekać miesiąc od palenia... To wszystko bierze się z ultra jasnego stylu.
Ten ostatni przepis fajnie wygląda :)
Wiadomość wysłana przez: kulka w 28 Wrzesień 2021, 18:14:31
Wiadomość wysłana przez: RADMAN w 28 Wrzesień 2021, 18:53:15
Wiadomość wysłana przez: haka w 29 Wrzesień 2021, 10:33:54
A ten przepis całkiem mi przyjemnie wyszedł, myta Etiopia smakowała jak myta Etiopia :)
⚖️ 12g 💦 200g 🌡 96c ⚙️ 24 kliki
0’00 50g bloom
0’40 Dolać do 150g
1’10 Dolać do 200g
2’40 koniec
Ten oryginalny od Rolfa to tak samo jak wyżej, przelatywał w mgnieniu oka, nawet przy drobniejszym mieleniu.
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 30 Wrzesień 2021, 17:18:43
- dripper preferuje mnie polan niż więcej, 3 moim zdaniem to dobra liczba
- mniejsze dripy lepiej wychodzą, parze aktualnie 15-250
- oryginalne filtry moja zdaniem są minimalnie za niskie, przy mieszaniu dripper czasem zdarzy się, ze drobinki wylecą górą
Ogólnie parze Kolumbie od @mr_blend i wychodzi kwiatowa z lekką kwasowością i wyczuwalną słodyczą.
0:00 - 50g i zamieszanie
0:30 - dolanie do 200g
1:30 - dolanie do 250 aby zebrać całość kawy i zamieszanie
Całość się przelewa około 3 minut - mielenie 24 klik
Wiadomość wysłana przez: RADMAN w 02 Październik 2021, 11:47:03
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 23 Marzec 2022, 16:45:45
Może komuś przyda się info...
Najlepsze rezultaty uzyskaliśmy przy następującej technice:
Filtry do K155
18g kawy mielonej trochę drobniej, niż Chemex
300g wody
preinfuzja 3xdoza, zamieszanie i 45 sekund
pozostałe zalanie na raz
czas: 2:35-2:45
Widzimy różnicę w zaparzaniu pomiędzy filtrami K155 a K185. Dłuższe ekstrakcje po 4 minuty powodowały gorzknięcie naparu. Słodycz przeradzała się w gorycz, kwasowość miała również gorzki posmak. Podobnie działa zalewanie np. 4x60g wody. Wydłużamy czas, zwiększamy ekstrakcję ilością zalań i robi się gorzko. Być może scandi roast akurat doparzy się w te 3:30, ale standardowy przelew europejski-kontynentalny jest ciut ciemniejszy i wg nas nie potrzebuje aż tyle. Testowany był również washed vs natural i obie zaparzone w filtrach K155 wg powyższej metody były bardzo przyjemne. Mniejsze body, ale dobry balans.
April był też porównywany kontra inne drippery z podobnymi filtrami: Origami, Kalita, Gino dripper i właśnie April. Różnice pomiędzy nimi były niewielkie, ale jedak ten ostatni podbijał słodycz.
Czy warto zatem mieć miliard podobnych zaparzaczy z płaskim dnem?
Wg mnie nie, wystarczy jeden - każdy z nich robi smaczna kawę, które będą sie minimalnie różnić, ale wszystkie bedą smaczne. Pojawiają się kolejne zaparzacze w palarni a i tak kończy sie na używaniu ulubionych, mało który jest na tyle rewolucyjny, żeby wnosił autentycznie coś nowego do sprawdzonej klasyki.
Przemyślenia zupełnie subiektywne, może okażą się przydatne dla kogoś :)
Zdrówka!
Paweł
Wiadomość wysłana przez: Tasak69 w 24 Marzec 2022, 11:20:13
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 24 Marzec 2022, 11:47:06
Można to przeliczyć na 240g i zrobić identycznie, czas wtedy pewnie będzie ok. 2:20. Absolutnie też nic się nie stanie jak wejdzie 280g i dolejemy 20g
Przemiał jest kluczowy, żeby nie przeciągać parzenia.Pozdrawiam,
Paweł
Wiadomość wysłana przez: Tasak69 w 24 Marzec 2022, 12:52:40
Do filtra K155 nie wejdzie na raz 240g wody. Wychodzi więc, że stoisz z konewką na dripem i lejesz przez 2min te 240g (jeśli kawka prawie pod chemexa to pewnie tak wyjdzie tylko upierdliwe to strasznie).
Dopytuję bo często walczę z K155 i rzadko wychodzi mi coś sensownego.
Płaskie drippery to zawsze dla mnie niezła zagadka była. Stożkowce przerabiałem bardzo różne i zwykle sensowny rezultat pojawia się dość szybko a w płaskich najczęściej się poddaję po 3-4 próbach.
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 24 Marzec 2022, 13:45:06
Weźmy prostszą wersję na 240g
15g kawy
Preinfuzja 3x15 (potrójna doza) = 45g + zamieszanie, łączny czas preinfuzji 45 sekund
Do wlania pozostało: 240-45=195g wody (jest to możliwe wolnym strumieniem, mam czasy w Kalicie 155 ceramic w okolicach 2:10 na 15/240)
Kluczem tutaj jest utrzymywanie jak najwyższego poziomu wody w dripperze. Dużo wody = szybki flow. Czy to będzie 1 zalanie poza preinfuzją, czy 1 i dwie dolewki ma znaczenie zupełnie marginalne. Ważne, żeby utrzymywać wysoki poziom. Rzeczywiście 300g (czyli ok. 60gpreinfuzja + 240g na dolewkę) wygląda jak stanie nad dripperem przez 2 minuty i dolewanie wody po spirali wolnym strumieniem. Jaki jest tego profit? Woda krąży, filtr nie zatyka się i jest cały czas wysoki poziom wody = mamy dobry przepływ. Leję wodę zwykłą konewką Hario, nic specjalnego. Trafiony przemiał gwarantuje również odpowiedni przepływ.
Zaparzaczy z płaskim dnem jest sporo, nawet biorąc pod uwagę samą Kalitę - każda inaczej leci i różni się przemiałem - metalowe są najwolniejsze.
Jak będę mieć chwilę, żeby nagrać film telefonem i ustawić wieżę z książek jako statyw nad stanowiskiem parzenia to podeślę na maila @Tasak69 . Uwielbiam płaskie dno i będzie mi niezwykle przyjemnie jak ktoś jeszcze się przekona :) Przemiał dla Kality jest grubszy o kilka "klików", niż Hario. Ile grubszy? Zależy jaki zaparzacz.
Pozdrowienia!
Paweł
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 12 Sierpień 2023, 12:01:39
Bardzo fajny, prosty w użyciu dripper.
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 12 Sierpień 2023, 12:06:07
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 12 Sierpień 2023, 13:01:11
Otworek jest dość spory więc, przepływ szybszy względem np. ceramicznej Kality czy Gabi.
Dobrze za to wykonany, dobrej jakości plastik, kompaktowy, bez ucha, etc.
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 12 Sierpień 2023, 13:04:37
Zatem bez ciśnienia na zakup 😉
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 12 Sierpień 2023, 13:17:32
Mam dużą Kalitę, a chciałem jeszcze mały dripper.