Palarnia w Dziwnowie

[Antonio]

Hej, jeśli espresso dobrze jest zrobione, to się nie czepiam .

[hlary]

Ponieważ teraz jestem w Dziwnówku to dorzucę, że i tutaj można się napić zacnej kawy. Caffe Venezia. Kawa ze szczecińskiej palarni Qualia http://qualiacaffe.com . Kawa Xu-XU 100% arabika z Brazylii. Zanim zasiadłem przyglądnąłem się kto i jak robi kawę. I jest ... Jeden chłopak robi ją jak prawdziwy barista, chociaż przeszkolenia nie miał. Kawa wychodzi super. Młynek i ekspres dobrze ustawione. Kto jest w Dziwnowie lub w Dziwnówku zapraszam do tej kawiarni. Ciastka takie sobie, ale kawa dobra. Ale pytajcie o chłopaka, który ma dużą skazę na ręku. Sorry, ale to cecha rozpoznawcza. Bowiem jest ich tam dwóch. Młodszy jeszcze musi się dużo uczyć. 25 ml tak jak w Italii na jeden łyk , kawa gęsta, wylewa się jak olej z ekspresu. Ma odpowiednią cremę i kolor. W każdym razie to nie "polska mała udająca espresso".

[Stawros]

Fajnie usłyszeć miłe słowo od świadomego kawosza, dzięki

Na pierwszym młynku tak jak pisze hlary, w tym sezonie gości głównie Qualiowe XU-XU (czasami Bello - Brazylia, Kolumbia, Honduras). Natomiast na drugim młynku zawsze mam jakąś Etiopie czy Rwande, głównie pod tonic espresso ale szocika też bezproblemowo wycisnę.
Papierów brak ale 9 lat eksperymentowania i szukania swojego smaku widocznie do czegoś mnie doprowadziło. To teraz muszę się w ciastach podciągnąć

Ahh i małe sprostowanie:

Ponieważ teraz jestem w Dziwnówku to dorzucę, że i tutaj można się napić zacnej kawy. Caffe Venezia.

Kawiarnia Ambra a nie Caffe Venezia, Venezia jest po drugiej stronie ulicy 

Pozdrawiam i do zobaczenia
Tomek // Ambra

[Antonio]

Venezia jeśli nie zmieniła właściciela, to pewnie wciąż ma Arcaffe Mokacrema .