Autor Wątek: Niche Zero - The Quiet Coffee Grinder  (Przeczytany 340473 razy)

UJK-MP!

  • Gość
Odp: Niche Zero - The Quiet Coffee Grinder
« Odpowiedź #525 dnia: 22 Grudzień 2018, 14:48:05 »
Paweł, nie potrafię na telefonie przenieść wykresu z intstagramu scraticcoffee i on tam testuje Mahlkoning k30. Mógłbyś przenieść i się odnieść w kontekście powyższych wykresów.

Offline hi_aro Mężczyzna

  • Wiadomości: 614
  • Ekspres: LA Arras :)
  • Młynek: Niche Zero, Mazzer SJ
Odp: Niche Zero - The Quiet Coffee Grinder
« Odpowiedź #526 dnia: 22 Grudzień 2018, 15:02:36 »
Oczywiście, ale to już następna para kaloszy, następny czynnik który wpływa na jakość espresso Na pewno są w tym aspekcie badania.
Więc po co tracić czas na dywagacje o frakcjach...

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Niche Zero - The Quiet Coffee Grinder
« Odpowiedź #527 dnia: 22 Grudzień 2018, 15:40:46 »
Dobra, starczy rozwadniania wątku. Przypominam, że jest to wątek o Niche, a nie dywagacjach co by było gdyby. Kto chce sobie gdybać niech robi to w nowym wątku.
LMWDP #469

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Niche Zero - The Quiet Coffee Grinder
« Odpowiedź #528 dnia: 22 Grudzień 2018, 16:29:14 »
Konkluzja jest tak, że wyciągasz zbyt dużo, zbyt twardych i zbyt pochopnych wniosków. Zgadzam się, że czytający mogą po Twoich słowach znaleźć się daleko w polu. Mała rada: więcej kawy, mniej gadania. :szampan: Masz bardzo dobry sprzęt, wykorzystaj go zamiast szukać dziury w całym.

Offline lucasd

  • Wiadomości: 1251
  • Ekspres: Londinium R, exVAM v1.1, exBezzera Giulia
  • Młynek: Pharos 2.0, Feldwood, exQuamar M80e Mk I
Odp: Niche Zero - The Quiet Coffee Grinder
« Odpowiedź #529 dnia: 23 Grudzień 2018, 18:44:15 »
Wiecie że chwalone C40 to żarno stożkowe i na socratic dawno było pokazane że ma rozstrzał jak roklekotana kolumbryna, choć do innych ręcznych był OK....

Offline Szczympek Mężczyzna

  • Wiadomości: 2202
  • Ekspres: Rota + alternatywy
  • Młynek: Comandante, E65GBW, X54, Arco w drodze.
Odp: Niche Zero - The Quiet Coffee Grinder
« Odpowiedź #530 dnia: 23 Grudzień 2018, 19:57:14 »
Socratic - hehe. Z kolei ek43 ma większy rozstrzał niż c40. A właściwie tylko przy użyciu tych młynków wygrywane są zawody barista i brewers. Polecam zachować otwarty umysł i patrzeć na testy socratic z przymrużeniem oka
WITAM I POZDRAWIAM :)

Offline Krakus Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3166
  • Ekspres: Ascaso Arc ++, ECM Casa V
  • Młynek: C40 IH RC, Niche Zero
Odp: Niche Zero - The Quiet Coffee Grinder
« Odpowiedź #531 dnia: 23 Grudzień 2018, 20:59:11 »
z przymrużeniem oka
Nie sądzę. Nie wygląda na to, by ich ktoś sppnsorował, a metody badawcze mają raczej niezłe, a i laboratorium ciekawie wyposażone.

Offline Szczympek Mężczyzna

  • Wiadomości: 2202
  • Ekspres: Rota + alternatywy
  • Młynek: Comandante, E65GBW, X54, Arco w drodze.
Odp: Niche Zero - The Quiet Coffee Grinder
« Odpowiedź #532 dnia: 23 Grudzień 2018, 21:22:11 »
Słowo klucz: labolatorium

Coś czego nie masz w domu i nie przeniesiesz tego na swoje espresso/filter. Jak socratic coś pisze to wierze ze tak właśnie jest. Ale nie u mnie w domu tylko w ich labolatorium.
Coś jak tds - wskazówka gdzieś sie poruszać, ale nie wyrabiać sobie zdania ze espresso z tds 8.5 będzie złe. Znam „roastera” który zawsze sprawdza  tds (raz nawet widziałem go w kawiarni z refraktometrem) i mówi, ze on poniżej 9.8 nie pije. Ogólnie rzecz biorąc on pije cyferki z refraktometra.
Tak samo z socratic. Napiszą, ze sila tampingu nie ma wpływu na tds - juz w niektórych umysłach kształtuje się zdanie, ze siła tampingu nie ma znaczenia w ogóle, a to bzdura. Chociażby na czas ekstrakcji, a co za tym idzie zmniejszona/zwiekszona gorycz.
WITAM I POZDRAWIAM :)

Offline siewcu Mężczyzna

  • Wiadomości: 5082
  • Ekspres: LaPa EP
  • Młynek: Aergrind
Odp: Niche Zero - The Quiet Coffee Grinder
« Odpowiedź #533 dnia: 24 Grudzień 2018, 10:36:30 »
Autosugestia ;) Nigdy nie patrzyłem na TDS przy espresso, któregoś razu poproszę o sprawdzenie z czystej ciekawości. Choć mam generalnie głęboko w  :cenzura: i TDS sprawdzam tylko z ciekawości, nie jako wyznacznik czy kawa jest dobrze zrobiona czy nie. Język czuje kawę, nie TDS...
« Ostatnia zmiana: 24 Grudzień 2018, 10:39:15 wysłana przez DrUsagi »

Offline lucasd

  • Wiadomości: 1251
  • Ekspres: Londinium R, exVAM v1.1, exBezzera Giulia
  • Młynek: Pharos 2.0, Feldwood, exQuamar M80e Mk I
Odp: Niche Zero - The Quiet Coffee Grinder
« Odpowiedź #534 dnia: 27 Grudzień 2018, 15:04:19 »
Socratic - hehe. Z kolei ek43 ma większy rozstrzał niż c40. A właściwie tylko przy użyciu tych młynków wygrywane są zawody barista i brewers. Polecam zachować otwarty umysł i patrzeć na testy socratic z przymrużeniem oka
Nie wprowadzaj ludzi w błąd

Jak widać młynki ręczne mogą pomażyć o tak ładnej dystrybucji na średnim przedziale i rozstrzał najmniejszy.
Commandante ma największy rozstrzał, ale małą modę na pyle (na poziomie EK43) więc z ręcznych do flitra wyniki najlepsze (ale do EK43 to mu daleko)... 

Offline nester Mężczyzna

  • Wiadomości: 238
  • Ekspres: posiadam
  • Młynek: też jest
Odp: Niche Zero - The Quiet Coffee Grinder
« Odpowiedź #535 dnia: 27 Grudzień 2018, 15:55:36 »
no właśnie chciałem zapytać o jakim rozstrzale EK mości Szczympek opowiada. Chyba o tym rozklekotanym z kawiarni w której pracuje. EK idealnie zaalignowany (w moim przypadku lepiej niż 0.01mm na zarnie stacjonarnym i poprawionym na tokarce burr carrierze) produkuje tak równy przemiał że, żeby utrzymać się w sensownym czasie szota muszę mielić znacznie drobniej niż klasycznym młynem do espresso. A znacznie drobniej mam na myśli taki przemiał, że gdybyś go dotknął od razu powiedziałbyś że zapchasz maszyne na amen. Bez najmniejszego śladu pod i nad ekstrakcji. I jakiekolwiek porównywanie EK z komesiem to jest jakaś komedia  :lol2:
« Ostatnia zmiana: 27 Grudzień 2018, 16:00:46 wysłana przez nester »
If only closed minds came with closed mouths

Offline rapoh

  • Wiadomości: 1019
  • Ekspres: QuickMill Carola
  • Młynek: Ceado E6P
Odp: Niche Zero - The Quiet Coffee Grinder
« Odpowiedź #536 dnia: 28 Grudzień 2018, 00:43:17 »
Szanowni,

Przepraszam, że pytam, może bez sensu. Alej jako rozglądający się za młynkiem jestem ciekaw też Niche Zero. Tyle, że wyszukiwarka pokazuje informacje o jego debiucie, bądź filmy o działaniu. A ja potrzebowałbym jakiejś dobrej strony sprzedawcy.  Najlepiej unijnego, żeby korzystać z ochrony konsumenckiej.

Offline WS5 Mężczyzna

  • Wiadomości: 428
  • Ekspres: Aeropress, phin, Magica S PID, Lelit Mara X
  • Młynek: Niche Zero, Compak K3 Touch, DF64
Odp: Niche Zero - The Quiet Coffee Grinder
« Odpowiedź #537 dnia: 28 Grudzień 2018, 07:58:29 »
bez zmian, czyli nowe można kupic tylko tu: https://www.indiegogo.com/projects/niche-zero-the-best-conical-burr-coffee-grinder/x/19581113#/
na luty już wyprzedane, pewnie pojawi się możliwość kupna na marzec
obecnie unia, ale koniec marca... to nikt nie wie ;)

Offline Krakus Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3166
  • Ekspres: Ascaso Arc ++, ECM Casa V
  • Młynek: C40 IH RC, Niche Zero
Odp: Niche Zero - The Quiet Coffee Grinder
« Odpowiedź #538 dnia: 28 Grudzień 2018, 11:05:22 »
Jedyna wada, że nie można dostać faktury VAT.

krzwysz

  • Gość
Odp: Niche Zero - The Quiet Coffee Grinder
« Odpowiedź #539 dnia: 28 Grudzień 2018, 13:01:04 »
Z odstąpieniem od umowy oraz rękojmią też może być problem, ponieważ to nie jest typowy zakup. Co więcej, nie jest to zakup na terenie UE (Indiegogo). Gwarancja 12 miesięcy na warunkach Niche i formalnie to wszystko. Więcej tylko na podstawie indywidualnych ustaleń.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi