Niche Zero - The Quiet Coffee Grinder

[Krakus]

@Krakus - Twój leci?

Szturchnąłem Niche przez Indiegogo i zareagowali błyskawicznie - już leci.

Ale dziwi mnie ta kwota.

Mówisz - masz

[pj.w]

To pewnie cena mocno negocjowalna. Dodatkowo jako kawiarnia odpisujesz VAT.

To może na weekend będziesz miał

[Szczympek]

https://www.coffeeitalia.ie/grinders.html
€2261 dla każdego to jakieś 9750zl. 2250zl oszczędności, nie wiem czy się godzi mówićo takich oszczędnościach przy takiej kwocie (patrz wątek o Ceado Hero) ale zaryzykuje

[SMaN]

Jest I mój!

Z pierwszych wrażeń..... ale to ciche...

Prismo wyszło smaczne, ale nie mam porównania dla tych ziarenek, bo pierwszy raz je wrzuciłem do Aeropress.

Ustawiłem przemiał na c.a. moje obecne ustawienie Commandante pod duże v60 i oto zdjęcia obu przemiałów:

Przemiał Niche:
https://ibb.co/ns07jU

Przemiał Iron Heart
https://ibb.co/nsKdr9

Wyglądają bardzo podobnie. Jutro zobaczymy jak smakują.

[Krakus]

To może na weekend będziesz miał

Niestety nie. Będzie w poniedziałek. Cały weekend stracony

[lucasd]

Stożki mazzera są lekko dziwne, bo zewnętrzny pierścień jest za gruby.
M38 niech będzie standardem, Mk3 powinien być porównywalny
Kinu M47 to raczej M42  (na oko między 40-44)
Niche M63 to M50-55 (orientacyjnie), idealny środek między M38 a M68
Compak M68 to M68 Robur jedna faza to to samo mimo że M71
Robur (3 fazy) kolos  M83, choć podobno te same rezultaty co M71 (szybkość większa)

[Krakus]

Myłbyś uprzejmy jaśniej?
W stożku mierzy się średnicę żarna zewnętrznego (choć podaje się też ślą żarna wewnętrznego). Tutaj masz tabelę żaren robionych przez Italmill.

PS. Kony ma żarna 63/40 lub 67/44. Robur 71/49 lub 83/59.

[SMaN]

Jestem po pierwszej rundzie Niche vs Commandante Iron Heart. Porównanie odbyło się na płaszczyźnie przelewowej, a dokładnie - V60-02.

Kawa do testu: Etiopia Kochere Reko od Synestezji palona 29.09, 20 gram ziaren, 300 ml wody (ŻK) o temperaturze 94 C

Przemiał dobrany na oko, na szczęście obie kawy przelały się w podobnym czasie 2:45 +/- 5 sek

Kawa z Niche w odbiorze dała lekko "jaśniejszy" profil, aromat cytrusowy i odrobinę wyższy (choć relatywnie niezbyt wysoki) poziom kwasowości. Commandante trochę pełniejsza, aromat bardziej stonowany. Na korzyść Niche, w tym przypadku, działa to, że w filiżance uzyskałem napar z akcentem położonym na cytrusy zarówno w zapachu jak i smaku. W Commandante znajduję te same atrybuty jedynie trochę mniej wyraźne, o pół tonu niższe i gorzej odseparowane.

Tę rundę wygrywa Niche. Ciekawe jak będzie z kawami o profilu z dominacją nut karmelowo-orzechowych. Póki co mam same Kenie, Etiopie i jedną Kostarykę BH, więc ten test za jakiś czas. 

[lucasd]

Mxx to żarno zewnętrzne dlatego też żarno wewnętrzne jest ważniejsze, bo można zrobić
M100 z żarnem wewnętrznym z M38.

Ja dawałem bardziej wiarygodne wartości dla niche i Kinu M47 w porównaniu do wzorcowych.
Aerogrind M38 -> 30mm
Kinu M47 -> 32mm
Niche M63-> 40mm
Kinu M68 -> 49 mm

Czyli niche leży dokładnie po środku

[Krakus]

Dorzuć sobie do tej listy Comandante C40 IH,  który ma żarno wewnętrzne 30mm - zewnętrznego nie dałem rady wyjąć, ale domyślam się, że ma 40mm.

[krystians]

W stożkowych żarnach ważna jest też geometria obu żaren, ponieważ ma ona za razem wpływ na równomierność przemiału jak i efektywność mielenia.

[Krakus]

Oczywiście - zwróć uwagę na różne żarna do Kazaka i różnice w prędkości przemiału.

[Expel]

Można już gdzieś kupić w normalnej dystrybucji? Miałem kupić na kickstarterze ale jakos się nie zdecydowałem. Może ktoś zamówił za dużo i chce się pozbyć

Wysłane z mojego ONEPLUS A5010 przy użyciu Tapatalka

[Krakus]

Na razie młynki kupuje się przez Indiegogo. Cena wynosi 470 GBP + przesyłka.

[Tedi]

Miałem zapytać się o to jakiś czas temu, lecz zapomniałem.
Interesuje mnie:
1/ Z jakiego materiału jest zrobione mocowanie przekładni lub też oski dolnego żarna? (4 śruby pod zgarniaczem)
2/ Klinowanie dolnego żarna, jak dł. jest nacięcie (osadzenie klina) na ośce?

https://youtu.be/4OSl5iy0kRg?t=415