Niche Zero - The Quiet Coffee Grinder

[pafcio0]

jakby fajnie mielił grubiej ...

Potwierdzam, że fajnie mieli grubiej. W bardzo grubym, chemeksowym przemiale Kinu był zauważalnie równiejszy, ale małe i średnie dripy wychodzą świetnie.

[Perzua]

jakby fajnie mielił grubiej ...

Potwierdzam, że fajnie mieli grubiej. W bardzo grubym, chemeksowym przemiale Kinu był zauważalnie równiejszy, ale małe i średnie dripy wychodzą świetnie.

Rozumiem, że do Chemex'a jest najgrubszy przemiał ? Nigdy z nim nie miałem do czynienia także nie wiem. Jeśli chodzi o przelew to raczej zostanę przy Kalicie.

[pj.w]

Ja używam Niche w domu jako młynek pod alternatywy. C40 tylko na wyjazdy.
Moim zdaniem wystarczy, warto te 700-800 złotych zaoszczędzić i np. przeznaczyć na jakiś dobry system filtracji wody.
Kalita 185 wychodzi dobrze, Moccamaster do 45 gram dobrze.

[pj.w]

Czyszczenie Niche.
Zajmuje 3 minuty, nie wymaga ponownej kalibracji.
Tak wygląda w środku po kilku miesiącach używania.
Dobry projekt z tego wyszedł.
Żarna - dla niedowiarków, oryginalny Mazzer.

[Krakus]

Ja miałem sporo (tj. poniżej pół grama) kawy przyklejone do skrzydełek od góry.

[siewcu]

Przynajmniej jak przyjdzie do wymiany to nie będzie problemu z dostępnością... Choć one na 600 kg szacowane.

[Mireksm]

Są może jakieś przeciwskazania aby ten mlynek nie pracował jako SD? Chodzi mi o dołożenie takiego mini hoppera.

[pmichal]

Plastikowa nakładka to też jednocześnie czujnik. Ekspres nie zacznie mielić póki nie zamkniesz od góry obudowy.
Jeżeli byś chciał założyć hopper to musiałbyś w jakiś sposób to ominąć.
Młynek nie ma timera więc z hoppera będzie tak długo kawa szła, aż wyłączysz młynek po prostu.
Inna sprawa to nie rozumiem po co - to jest młynek, który ma pracować jako SD. Jeżeli chcesz młynek z hopperem to w podobnej cenie masz chociażby ceado e5p.

[pj.w]

Młynek mieści ponad 45 gram, więc teoretycznie dwie - trzy dozy. Ale używanie go jako on demand tak jak piszemy nie jest optymalne bo nie ma timera.

[Mireksm]

Chciałbym mieć możliwość otrzymania 2 profili przemiału, nie wiem jak to w praktyce. W moim młynku najsłodsze zapamiętane shoty otrzymałem właśnie przy nierównym przemiale(zabawa pokrętłem) a kiedy mielił idealnie równo całkiem inny profil smakowy. Nie wiem jak to w niche wygląda. Nie koniecznie musi mielić pod SD ale taką możliwość chciałbym. Stożki w nim bardzo podobają mi się. W e5p wiecie może na jakiej zasadzie działa Steady Lock przy przemiale pod SD i czy mieląc takim młynkiem przechylonym do przodu dalej występuje retencja? Szukam młynka na dłużej dlatego pytam a te dwa właśnie biorę pod uwagę.

[pj.w]

Nie bardzo rozumiem pytanie ale:
1. Poprawne użycie tego młynka to zważenie dozy, wrzucenie do hoppera i zmielenie całej dozy za jednym razem.
2. Jak bardzo chcesz możesz zasypać hopper kawą do ilości około 45 gram i zmielić tylko część dozy.

[Mireksm]

1. Tak wiem.
2. Wiem jaka jest idea SD ale jeżeli chodzi o "równość" przemiału z takich stożków można chyba wyciągnąć dużo więcej ładując go do pełna ewentualnie mini hopper do niego gdyby te 45g było jednak mało (ominiecie popcorningu + mały docisk).
Ze zdjęcia tutaj https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=4573.405
 widzę że młynek nie pyli  ale przemiał jest bardzo różnorodny. Porównywał ktoś może przemiał z pierwszej sekundy mielenia z przemiałem złapanym np w 10 sekundzie przy załadowanym hopperze? Ta różnorodność występuje chyba tylko przy pierwszym i ostatnim ziarenku czy przez cały czas?. Ładując go do pełna i mieląc bezpośrednio do kubeczka na wadze retencja dalej będzie zerowa a przemiał chyba równiejszy? Taki inny profil mielenia. Poprawcie mnie jeżeli mylę się bo mocno zastanawiam się nad młynkiem.

[pafcio0]

Jestem w trakcie testowania takiej oto hipotezy dotyczącej ustawień Niche do przelewów:

Młynek da się skalibrować w ten sposób, że liczba wskazywana na podziałce odpowiadać będzie gramaturze dozy planowanego przelewu.
Innymi słowy:
Wskaźnik na nr 12 - optymalny przemiał na dozę 12g i drip 200 ml
Wskaźnik na nr 30 - przemiał na dozę 30g drip 500 ml.

Potestujecie to ze mną?

(W tej kalibracji ustawienie na Caravelowe espresso mam w okolicach śrubki inbusowej na godz. 12., a ZERO młynka ok. nr 20.)

Przelewy lubię dość szybkie ok. 2min, ale jak ktoś chce wolniejsze, może dokalibrować pod siebie. Chodzi o to, że proporcje zdają się tu 'iść' razem z podziałką)

[uman]

To i ja się pochwalę. Kupiłem Niszkę od forumowicza. Jeden z pierwszych strzałów, taki prawie-tygrys.

Świeży kilkudniowy wypał ze swiezopalonej - Ethiopia Yirgacheffe Gr. 1 Kochere Alemu.
Wstrzelenie się na tym młynku jest super łatwe. Z tego co widziałem czyszczenie też jest banalne. Wczoraj zabrałem się za czyszczenie i2-mini do sprzedaży - spędziłem nad tym co najmniej godzinę.

[pmichal]

Ja jestem z lutowej dostawy, mają wysyłać od 11-ego, także czekam grzecznie