Bardzo długo nie było u nas kaw z tego kraju, jakoś omijaliśmy je - jak się okazuje zupełnie niesłusznie 😏, a co to za kraj - to
PERU 🇵🇪. Jest to kolejna certyfikowana kawa organiczna (po Hondurasie, Meksyku, Indonezji) w naszej ofercie. Ziarenka posiadają oznaczenie UE - zielony listek.
PERU ANAS BLUES - pochodzi z regionu Cajamarca, produkowana jest przez spółdzielnię założoną przez małych plantatorów kawy z regionu Cajamarca. Spółdzielnia ta powstała 26 listopada 2016 roku i skupia 264 plantatorów. Ma na celu wyrównanie poziomu życia i jakości produkowanej kawy wśród swoich członków.
Kawa jest przyjemnie słodka - słodyczą karmelową, która jest wyraźnie wyczuwalna z lekkimi nutami miodu, do tego wszystkiego dochodzą nuty owoców cytrusowych - mandarynki. szczegóły tutaj:
https://kawagregorio.pl/kawa-swiezo-palona/182-2968-kawa-peru.html#/2-stopien_palenia-palenie_srednie/5-stopien_mielenia-ziarnista/11-waga-250_g Powoli będziemy żegnać Nikaraguę Xarisma, również Brazylię Eira Rua (przynajmniej na jakiś czas, aż dotrą świeże zbiory).
Zapraszamy