Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.

[gacekthebat]

Smar silikonowy Molycote 111, a Valerii na filmie używa CX-80. Klej do gwintów Loctite 222 albo 242.

[MarcinK]

@gacekthebat , dzięki!

[GaGacek]

W kontekście użycia kleju do gwintów i przyszłościowego ewentualnego rozkręcania.
Ja pójdę w taśmę teflonowa.
Czy nie lepszym rozwiązaniem jest taśma teflonowa?

[Valerii]

Molykote G-0052FM
loctite 242

Nie używać nadmiernej siły do śruby tłoka! Niebezpieczeństwo uszkodzenia plastikowego zaworu!

[Henry]

Co do moich doświadczeń z Kazkiem, to chyba będę się musiał rozstać z dotychczasowym Ascaso Steel ...

No właśnie wszyscy chwalą, a zalewu tanich ekspresów na bazarku nadal nie ma.

[MarcinK]

@Valerii, a czy jest jakaś różnica pomiędzy CX-80, a Molycote i Loctice 222 a 242 - pytam, bo cenowo akurat różnice są .

Czy jeszcze jakieś inne elementy do pielęgnacji Kazaka będą potrzebne?

@Henry brakuje trochę odwagi  , ale decyzja już u mnie raczej.. podjęta

Ps. Antonio wspominał też o szczypcach specjalnych, czy one mają jakąś konkretną nazwę? Jakich mam poszukać?

[tom517]

Pewnie szczypce do pierścieni segera.

[pali112]

Loctice 222 vs 242

wyczytałem, że 242 jest bardziej wytrzymały.

222 jest delikatniejszy, ale może się sprawdzi - zobaczymy.  Zamówiłem 10ml za jakieś 35 zł

Ten 242 jest mniej dostępny w tej pojemności co kupiłem a więc i cena wyższa.

[pj.w]

A próbował ktoś z Was zwiększyć dozę aby nie trzeba było mielić aż tak drobno?
Albo poszukać innego sitka, które pozwoli na grubszy przemiał. Nie chcę się czepiać, ale sporo zdjęć, które wstawiacie raczej nie sugerują równomiernej ekstrakcji, te drobinki pyłu w "tygrysach" malownicze, ale w smaku to nie zawsze najlepsze co można uzyskać.
A może receptą byłoby zejście trochę z ciśnieniem w dół?

różnica pomiędzy CX-80

Jak kiedyś sprawdzałem, CX-80 nie były przystosowane do kontaktu z wodą pitną. Ja bym nie oszczędzał.

[Szczympek]

Skąd stwierdzenie, że widać nierównomierna ekstrakcję?
Uwierz mi, mało co w moim kawowym doświadczeniu dawało takie espresso jak Kazak. Ja nie zważam na tygrysy, kilkaset shotow poszło, tylko kilka było niefajnych.

[cpu]

A może jakieś video z konserwacji bo taka instrukcja by pomogła - @Valerii miałeś w planie prawda?

[pj.w]

@Szczympek, dwie strony temu zdjęcie Sidano z palarnii EC.
Wiem, bawię się w lekarza przez telefon, ale jak dla mnie tak wygląda kawa, gdy mamy za drobny przemiał. Być może smakowała wyśmienicie, pytanie czy może być jeszcze lepiej?

[tytoos]

A może jakieś video z konserwacji

@Valerii obiecał tu: https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=6817.msg176563#msg176563

A może receptą byłoby zejście trochę z ciśnieniem w dół

Receptą na co? Nierównomierną ekstrakcję?
Ja mielę tylko "ząbek" drobniej niż do espresso do ekspresu, ciśnienie w Rocie ma zazwyczaj 7-8. Nie wiem jak ocenić nierównomierna ekstrakcję. Ciastko jest jednorodne, żadnego kanałowania, wypływ z sitka jedną strużką...
Może trzeba by porównać espresso z Kazaka i Londinium?

[pj.w]

To co opisujesz to równomierna ekstrakcja.
Ale mielisz tylko ząbek drobniej, zakładam, że robisz preinfuzje, a potem ekstrakcja przy ciśnieniu 7-8. Recepta na sukces gwarantowana.
Ja odnoszę się do mielenia jak pod tygielek, ciśnięcie 9-10 bar. To moim zdaniem nie będzie optymalne dla ręcznej maszynki.

[tytoos]

Dokładnie, tak jak kiedyś pisałeś jak Ty robisz: kręcę do pierwszej kropelki, czekam pare sek, i zwiększam ciśnienie.
Ale przemiał delikatnie drobniejszy niż do espsresso, na moim Cesaido to jedna "działka". Na pewno nie jak do tygielka.

W ogóle mnie to zastanowiło dlaczego Rota wymaga drobniejszego mielenia? Dając nawet mniejsze ciśnienie przemiały powinny być takie same lub grubsze niż w normalnych ekspresach z pompą. Może to chodzi o preinfuzję? Bo jak kiedyś na mojej Silvii próbowałem preinfuzji to chyba przelatywało mi sporo szybciej, niż bez - na tym samym przemiale. Ale to dawno było, zarzuciłem ten sposób w tym ekspresie.