Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.

[Antonio]

Profile są lepsze... Przynajmniej dla średnio palonych kaw. Profile są lepsze, bo tu mamy dowolne profilowanie: bardzo łagodny start. W dźwigni nie tak łatwo o taką łagodną preinfuzję.

[jancewicz]

W dźwigni nie tak łatwo o taką łagodną preinfuzję.

Możesz rozwinąć? Właśnie w dźwigni masz 100% kontroli. Możesz robić preinfuzję nawet bez żadnego ciśnienia.

[Paweeł]

Pamiętam nasze małe forumowe spotkanie w lutym w Krakowie. Pięć dźwigni i ROTA. Niestety dzwignie poległy. W większości dzwigni nie masz pomiaru ciśnienia. Nie wesz czy masz 3 czy 8 barów. Często potrzeba pobrać więcej wody, więc ciśnienie spada do zera, potem znów rośnie itd.

[mr_j]

Profile są lepsze... Przynajmniej dla średnio palonych kaw. Profile są lepsze, bo tu mamy dowolne profilowanie: bardzo łagodny start. W dźwigni nie tak łatwo o taką łagodną preinfuzję.

A Lelit Bianca, ogarnie ?

[hergar]

 Długość rytuału mi nie przeszkadza, goście w większej ilości są kilka razy w roku, więc też nie problem. Rano kawę pije sam, po południu z moją Panią (kupiłem Kazaka, lepsze kawy i zaczęła pić capu  ). Czytając Wasze posty coraz bardziej przekonuje się do tego, by Rotę zamówić.

[Valerii]

A Lelit Bianca, ogarnie ?

Moja Bianca - nie.

Moja żona nie jest wielkim miłośnikiem kawy, pije tylko cappuccino, ale bardzo wyraźnie odróżnia kawy z Bianci i z Roty.

[pali112]

Ja właściwie kręcę jednostajnie, ale bardzo powoli, do 4 barów, czekam aż zrosi się prysznic i znów powoli do 8 barów. Całość trwa około 1:10-1:30, espresso klasa za każdym razem.
Jedynie co to mielenie sporo drobniejsze od „normalnego” ekspresu

Ja tak próbowałem robić i mi śruby nie starczyło. Tak od 2-4 barów muszę przyspieszyć do tych 9 barów aby przez powiedzmy połowę czasu utrzymać się na tym ciśnieniu. Może zbyt wolno krecilem?  Tak czy siak espresso pyszne. @Szczympek , może jakiś filmik w wolnej chwili?

[dopeman]

A jak ubijacie w sitku? Tyle żeby wyrównać powierzchnię czy dociskacie?

[Valerii]

dopeman, 10-15 kg. Jak zwykle dla espresso.

[sccoty]

Dobre to espresso z 10-15kg 

[mr_j]

A Lelit Bianca, ogarnie ?

Moja Bianca - nie.

Moja żona nie jest wielkim miłośnikiem kawy, pije tylko cappuccino, ale bardzo wyraźnie odróżnia kawy z Bianci i z Roty.

Chodziło mi o tą z regulacją ciśnienia. Lelit Bianca PL162T

Ja właściwie kręcę jednostajnie, ale bardzo powoli, do 4 barów, czekam aż zrosi się prysznic i znów powoli do 8 barów. Całość trwa około 1:10-1:30, espresso klasa za każdym razem.
Jedynie co to mielenie sporo drobniejsze od „normalnego” ekspresu

Ja tak próbowałem robić i mi śruby nie starczyło. Tak od 2-4 barów muszę przyspieszyć do tych 9 barów aby przez powiedzmy połowę czasu utrzymać się na tym ciśnieniu. Może zbyt wolno krecilem?  Tak czy siak espresso pyszne. @Szczympek , może jakiś filmik w wolnej chwili?

Musisz w pierwszej fazie zbudować ciśnienie, czyli szybciej kręcić. Dopiero potem możesz swobodnie regulować ciśnienie.
Jak nie będziesz czuł oporu na korbie, nie będzie ciśnienia. I potem już nie dokręcisz... Oraz skutkiem koniec śruby.
Przetestowane po porannym szocie

[Antonio]

Jak nie będziesz czuł oporu na korbie

...to znaczy, że za grubo zmieliłeś kawę.

[pali112]

No właśnie w tej pierwszej fazie dochodząc do 2-4 barów opór jest znikomy - dlatego się pogubiłem czy kręcić szybciej czy wolniej. Opór rośnie od tych 4 barów. Zapewne od tej wartości przyspieszam, aby dość szybko wskoczyć na 9 i tutaj  zwalniam i jednostajnie utrzymuje na 9 barow. Uczę się może z 10 szotów  zrobiłem. W pierwszym dniu wyszedł piękny tygrys coś teraz nie mogę tego powtórzyć.

[Valerii]

Chodziło mi o tą z regulacją ciśnienia. Lelit Bianca PL162T

rozumiem cię, właśnie o tym mówię. Mam Lelit Bianca PL162T.

[pj.w]

Miło się czyta te pozytywne opinie. Więcej miłośników dobrego espresso, te manualne maszynki zdecydowanie obniżają próg wejścia do tego wspaniałego świata .