Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.

[palko]

Może komuś chciało by się podpowiedzieć startowe ustawienia na C40? (ze standardową ośką)?

7 - 8 click

[M]

Aergrind jest szybki

No właśnie mam teraz jednocześnie aergrinda i C40 i trochę mnie zdziwiła mała szybkość tego drugiego

7 - 8 click

Od blokady żaren, czy od skręcenia ma max?

[palko]

Od blokady żaren, czy od skręcenia ma max?

Zawsze liczymy tak samo - od blokady żaren.

[Szczympek]

Z długą preinfuzją mielę na 6-7 kliku. Jasne etiopie nawet na 5

[cpu]

@Valerii to moze oglosisz oficjalnie zmiany kontrukcyjne w stosunku do wersji 1 ? Bo ja czekam i czekam i czekam...

[Valerii]

oficjalnie   
Bielsko-Biała, dnia 09.11.2019.

1. Śruba mocowania tłoka otrzymała gwint lewy zamiast prawej.
2. Zmieniony zawór komory zaparzania.
3. Pojawiła się siatka prysznica.

Ostatni punkt daje zarówno zalety, jak i wady.

zalety: równomierny rozkład strumienia wody na powierzchni kawy ciasteczka

wady: nad siatka prysznica zawsze pozostaje pewna ilość wody. O tym trzeba pamiętać w czasie rozgrzewania urządzenia.

Główny projektant Valerii.

W miarę czytelna podpis....  (Słyszałem takie powiedzenie w Polsce.)

[piomic]

W ogóle sie zastanawiam czy ten wewnętrzny pierścień jest potrzebny. Rozumiem, że zabezpiecza tłok przed wykręceniem go do dołu.

Nie jest potrzebny. Wystarczy na etapie toczenia korpusu zostawić na dole rant ograniczający w miejscu gdzie dziś jest pierścień, do konserwacji cały zespół tłoka wyjmowałoby się wtedy górą, jeden pierścień by wystarczył.
Na filmie z konserwacji jest wersja bez prysznica - jak się rozbiera do czyszczenia moduł z manometrem w wersji z prysznicem?

[GaGacek]

Szanowni,
Czy jest na Forum jakiś szczęśliwy posiadacz Roty, mieszkający w Warszawie? Krótko tłumacząc, żona nie wierzy, że to urządzenie jest w stanie zrobić "dobrą kawę", a ja nie jestem dla niej autorytetem w tej sprawie. Ktoś jest w stanie mi pomóc pokazać jej jak wygląda i smakuje espresso wykręcone korbą?

Warszawa Gocław - tylko skończyła mi się kawa - możemy się spotkać

[halabuz]

Hej,

Mieszkam w Warszawie i wczoraj otrzymałem swój egzemplarz (zapraszam na testy). Wykonanie cudo, kawa pyszna. Teraz tylko trzeba dobry pokrowiec ogarnąć z gąbką.

Zrobiłem około 12 szotów na razie. Idzie coraz lepiej.

Moja procedura wygląda jak poniżej (nie mam dużego doświadczenia z espresso więc będę wdzięcznyzieczny za uwagi).

Gotuję wodę, rozkręcam kazaka i zalewam wrzątkiem ekspres i filiżankę. W tym czasie mielenie -15 g kawy. Mielenie na comandante 6 klik (Hayb WTF espresso). Wsypuje kawę do sitka (niestety słoiczek comandante ma taką samą średnicę co sitko więc ciężko to zrobić bez rozsypania). Wyrównuje i mocno ubijam tamperem (pewnie około 15-20 kg). Przykręcamy sitko (mocno), wylewam wodę i wlewam powoli nowy wrzątek. Pierwsze 10 obrotów korbą lekko, potem zaczyna się budować ciśnienie. Najpierw preinfuzja około 5 sek (pierwsze krople) na poziomie 3 bary. Potem dobijam do 9 barów i kończę szota w okolicy nieco więcej niż 30 ml. Odkręcam korbę na maksa do góry. I jest pyszny szocik:)

Jedno pytanie - przy takiej procedurze zawsze mam wodę na górze ciastka kawowego. Nieważne czy odkręcam od razu czy czekam minutę. @Valerii czy to może być związane z nowym prysznicem?

lubię kawę:>

[Antonio]

Wyrównuje i mocno ubijam tamperem (pewnie około 15-20 kg). Przykręcamy sitko (mocno), wylewam wodę i wlewam powoli nowy wrzątek.

W trakcie tej operacji możesz zepsuć to, co zrobiłeś z kawą w sitku. Najpierw wylej wodę, potem przykręć sitko z kawą.

To dziwne, z prysznicem lub bez trochę wody zostaje, czasami więcej, czasami bardzo mało. Myślę, że to kwestia nieszczelności dolnego zaworka. Z prysznicem może zostaje też, gdy dolny zawór jest szczelny...

[Valerii]

Nieważne czy odkręcam od razu czy czekam minutę. @Valerii czy to może być związane z nowym prysznicem?

Tak, dokładnie tak. Ciasteczkо będzie mokro.

PS Na zdjęciu masz nie espresso, tylko lungo.

[halabuz]

No tak:)

To był 3 szot więc wykręciłem do samego końca. Tyle mi wyszło z pełnego zalania:) Ale i tak było pyszne:)

lubię kawę:>

[Mader]

Lungo to potrójne espresso a to jest raczej podwójne a nie potrójne. Zważywszy, ze sypie się 16g kawy do raczej trudno przecisnąć w rota aby było smacznie 48g. Chyba nawet niemożliwe.

[Miklas]

Lungo to nie potrójne espresso.

[halabuz]

Panowie,

Generalnie było smaczne:)
Podwójne (niecałe 60 ml).
Przy tej próbie kawy było akurat 16g.

lubię kawę:>