Gaggia MDF

[Kawosz88]

Drodzy Kawosze

Szukam małego młynka stricte pod espresso. I chciałbym was spytać o jego walory użytkowe czy zrobi przemiał pod poprawne espresso czy lepiej czegoś innego poszukać?

[Kekacz]

Jeśli żarna nie są wyjechane (nowe 50 milimetrowe ok 80 zł) to robi. Warto przerobić go na wersję bezstopniową, bo przeskoki na skali odpowiadają zmianie czasu ekstrakcji o mniej więcej 5 sekund. Opis przeróbki

  Wystarczy taśma teflonowa i 15 minut czasu.
Zaletą MDFa , przynajmniej wg mnie, jest jego stosunkowa wolnoobrotowość. Obroty na żarna są przenoszone z silnika przez przekładnię. Zmniejsza to grzanie kawy podczas przemiału i zwiększa moment obrotowy (na wypadek użycia żwiru rzecznego ). Wg videorecenzji ludków z "Whole latte love" temperatura mielonki była niższa o 5*c od tej produkowanej przez Rancilio Rocky.

W mojej ocenie dozownik pomaga w utrzymaniu czystości na blacie. Od jakiegoś czasu do hoopera wsypuję już tylko odważoną dozę ziaren. Zważyłem kiedyś z ciekawości jedną pełną dozę, jaką sypie dozownik do sitka - w przypadku jasnej palonki 7,5 g. Ciemna pod espresso powinna zamknąć się w 7 g.

Z wad, których już doświadczyłem - urywająca się sprężyna rączki dozownika, przez co nie chce się ona cofać w stałe położenie. Kwestia rozłożenia dozownika, odwinięcia jednego zwoju sprężyny, złożenie. Na szczęście urywa się zawsze tylko skrajne oczko sprężyny

[Adam86W]

Odkopię wątek. Udało mi się kupić w  dobrej cenie Gaggie MDF od przyjaciół zza zachodniej granicy. Z rozbieraniem dozownika nie ma raczej wielkich problemów? Bo w mojej jest urwana sprężynka. Na coś zwrócić uwagę przy otwieraniu? Coś lubi się urywac lub ukręcać?
Co do żaren to wydają się ostre ale to już sprawdzę dokladniej jak wrócę do kraju.