żarna żeliwne czy porcelanowe ?

[mystic74]

Witam
Planuję kupić młynek ręczny żarnowy firmy Hario do 160 zł i niektóre młynki mają żarna ceramiczne.
Jaka jest różnica między żarnami żeliwnymi i ceramicznymi ? trwałość, reakcja z kawą, czyszczenie

[donkiszot]

Wszystkie hario mają żarna ceramiczne i niestety nie jest to nic cudownego. Niemniej wolę ceramiczne niż równie tępe żeliwne, te raczej omijałbym szerokim łukiem. Wyżej niż ceramiczne są stalowe, ale to nie za 160zł, chyba, że szukamy też wśród godnych staruszków.

[manfred]

Jest młynek z metalowymi żarnami własnie za 160 zl w Świerzopalonej.

[donkiszot]

  z obróbki skrawaniem? który to?

[manfred]

Osz TY daj mi 89 sekund

[krystians]

@mystic74 Oba wymienione przez Ciebie typy żaren nie są zbyt ostre. Takie żarna są bardzo twarde, a co za tym idzie mogą być kruche, więc nie mogą  być zbyt ostre. Najlepiej sprawdzają się stalowe żarna, jednak te kosztują drożej. Chyba najlepszym nowym młynkiem w okolicach kwoty, którą podałeś są młynki rhinowares.

Możesz jednak znaleźć w okolicach 100 złotych w bardzo dobrym stanie, a nawet czasem wyczyszczone i odrestaurowane młynki ze stalowymi żarnami. Taki Peugeot, Dienes (Pe De) albo Zassenhaus będzie mielić dużo lepiej niż młynki Hario.

[manfred]

https://swiezopalona.pl/produkt/2161/Mlynek-Kalita-drewniany-KH-3

[donkiszot]

Ja się na tych niuansach materiałowych nie znam, ale jest napisane, że żelazne, a wyglądają jak odlewy, więc bez ładniejszych zdjęć od środka nadal wolę nie. Odsyłam do mojego wątku o TRA.