Nauka espresso Ascaso dream PID - pojedyncze a podwójne sitko

[dario199109]

Cześć wszystkim,
 Od kilku dni jestem posiadaczem ekspresu Ascaso dream PID + młynek Eureka mignon specialita. Jestem na etapie nauki przygotowania espresso. Na innych wątkach spotkałem się z opiniami iż lepiej ustawiać grubość przemiału i inne parametry na sitku podwójnym z racji troszeczkę innej budowy pojedynczego sitka. I tutaj mam pytanie głownie posiadaczy Ascaso - czy możecie się podzielić Waszymi opiniami w tym temacie?

Z góry dziękuję za każdą odpowiedź!

[Mader]

Akurat posiadam ASCASO Dream.  Nie wiem czy taki model jak twój. Filozofii nie ma. Najpierw kup dobrą kawę. Nie tyle z lokalnej palarni co ze sprawdzonej Ustal ile chcesz kawy sypać do sitka. Zmiel na wybranych ustawieniach - te musisz pewnie na poczatku wybrać na oko. Teraz dazysz do tego aby w 25-30 sekund otrzymać powiedzmy ratio 1 porcja kawy i 2 porcje naparu. Możesz też opcjonalnie zaznaczyć na filiżance ile to jest bo jak nie masz szybkiej wagi to będzie trudniej.
Jak leci za szybko to zmiel drobniej. Nie pij wszystkiego i nie oszczędzaj na kawie. Za około 70-80 zł możesz mieć kg dobrej kawy.

I pamiętaj, że prostota jest najlepsza. Aaa nie zapomnij o tampingu kawy

[jancewicz]

Aaa nie zapomnij o tampingu kawy

Zauważyłem, że wielu początkujących kawoszy, nie wiedziec czemu, bagatelizuje kwestie związane z dystrybucją kawy w sitku i jej tampingu.

[dario199109]

Aaa nie zapomnij o tampingu kawy

Zauważyłem, że wielu początkujących kawoszy, nie wiedziec czemu, bagatelizuje kwestie związane z dystrybucją kawy w sitku i jej tampingu.

Jako żółtodziób o trampingu i dystrybucji kawy wiedzę mam - teoretyczną natomiast tak jak wszędzie trzeba wprawy i doświadczenia aby tą wiedzę przełożyć owocnie w praktykę Dzięki za opinie. Jeżeli macie jeszcze jakieś złote rady na początek, poproszę

[jancewicz]

Tak się jeszcze zastanawiam nad tym tematem i sensem jego stworzenia. Jest duży wątek dot. robienia espresso: https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=844.0

Chyba, że ekspresy Ascaso są bardziej problematyczne / wymagające jeśli chodzi o robienie espresso to wtedy taki wątek ma jak najbardziej sens.

[dario199109]

Tak się jeszcze zastanawiam nad tym tematem i sensem jego stworzenia. Jest duży wątek dot. robienia espresso: https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=844.0

Chyba, że ekspresy Ascaso są bardziej problematyczne / wymagające jeśli chodzi o robienie espresso to wtedy taki wątek ma jak najbardziej sens.

Głównym powodem (zamierzeniem) tworzenia wątku, było pytanie o sitko do użytkowników Ascaso.

Widziałem ten duży wątek (222 strony), natomiast nie mogłem precyzyjnie sprawdzić czy temat sitek był tam poruszany i dotyczył Ascaso. Natomiast jeżeli bede miał trudności podczas przygotowana kawy i będą one opisane w innych wątkach - nie widzę potrzeby tworzenia nowych wątków i nie będę ich zakładał.   

[jancewicz]

też jest
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=4082.0