chemex

[keneth]

Na razie zaczyna jestem nowy macie gotowe przepisy jak parzyć różnymi metodami?

[uke7]

No to pojechałeś Prawie każda metoda ma tu swój osobny wątek pełen przepisów. Już z samego wątku poświęconego aeropresowi spisałem sobie ze 30 przepisów Wystarczy zajrzeć.

[keneth]

Problem w tym że sporo czasu trzeba żeby przeczytać temat z 480 odpowiedziami żeby trafić na jeden lub dwa przepisy.Jak znasz i wiesz gdzie te przepisy są proszę o pomoc  jestem nowy i jak to w nowym mieście człowiek na początku nie orientuje się za bardzo tak samo jest na nowym forum.Od razu dodatkowe pytanie jak pozbywacie się pyłu ze zmielonej kawy.

[HaTo]

Ja też jestem nowa. I czytam. Całe wątki. I nowe posty. Wszystkie. I wybieram sobie ważne informacje. I zakładam, że czas na pytania przyjdzie za kilka miesięcy. Bo na razie wszystkie odpowiedzi znajdują się właśnie w tych czytanych wątkach:) Polecam - zastosuj taką samą metodę. A w międzyczasie popełniaj błędy przy parzeniu kawy i się na nich ucz:) Jest to bardzo fajne:)

[pmichal]

Opcja szukaj jest bardzo pomocna. Działa dla danego wątku lub dla całego forum, w zależności gdzie się znajdujemy.
Także wchodząc w alternatywne parzenia kawy -> druga strona -> Chemex -> https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=246.0
Czytasz 30 stron lub wpisujesz słowa klucz: 'przepis' 'sposób' 'metoda' itd.

Kolejne metody to:
1. Youtube - kanał: akcesoriabaristy (na pewno mają filmik), coffeedesk (też mają), inne warte
2. Google -> słowa, hasła kluczowe
3. Blog Coffeedesk -> dla przykładu https://www.coffeedesk.pl/blog/kawa-z-chemeksa-jak-zrobic-chemex/ lub czasem przy kawie miesiąca podawane są przepisy
4. Lokalny dobry barista, który podpowie
5. Ostatnie, lecz najlepsze - własne doświadczenie, czyli wychodzimy z założenia 6g/100ml i szukamy dobrego zmielenia, temperatury, a później bawimy się i robimy np. 7g/100ml lub z większą / mniejszą preinfuzją itd.

[Miklas]

To jest cała dzisiejsza młodzież, "co mi tu czytać każecie, proszę wyłożyć jak na tacy, czytać takie tasiemce to poniżej mojej godności"

Marek.

[mlopus]

Marek Ty byś chciał całą młodość stracić tyle czytając żeby zrobić jedną małą kawę ? 

[trez]

Skoro chemex to nie taką małą

No i brawo dla @HaTo, zwłaszcza za ostatnie zdanie, nie wszystkie kawy w życiu będą idealne, nie ma jednej bezbłędnej reguły, ciągle trzeba próbować i pić co się naparzyło, wkońcu to tylko kawa

[Miklas]

Wiesz, jak byłem dwudziestolatkiem to Internet raczkował a wiedzy szukało się w bibliotece. Jak studiowałem na kierunku nauczycielskim, to idea nauki przedmiotu poprzez poszukiwanie wiedzy w Internecie dopiero powstawała. Nie pracuję w zawodzie więc jestem może do tyłu, ale dziś to chyba uczą zdobywać wiedzę przez nagabywanie.

Marek.

[krystians]

Problem w tym, że internet ze względu na jego charakter trudno traktować jako źródło wiedzy. Przeważnie są to strzępki informacji, często mylnie ze sobą łączone. Niestety w bibliotekach też znajdziemy mnóstwo publikacji, reprezentujących niski poziom merytoryczny.

Takie mamy czasy. Jednak o wiedzę zawsze trzeba było zabiegać, w taki czy inny sposób. Zmieniają się tylko warunki otoczenia. Obecna łatwość wymiany informacji, choć teoretycznie może pomóc propagować wiedzę, to jest też powodem do rozleniwienia.

[keneth]

Jakie publikacje proponujesz?

[Miklas]

Na początek to:

https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=246.msg4163.msg#4163

Marek.

[keneth]

Chodziło mi o książki. 

[Miklas]

https://swiezopalona.pl/kategoria/103/ksiazki-o-kawie-i-herbacie

Coś jeszcze dla jaśnie Pana znaleźć?

Marek.