Baratza Preciso vs Mahlkonig Vario Home

[WS]

Fajny opis, ale z poniższym twierdzeniem nie mogę się zgodzić.

Vario w standardzie ma żarna ceramiczne które nie nadają się do mielenia pod alternatywę

Mam młynek z takimi żarnami, co prawda Mahlköniga, a nie Baratzę. I do jakości przemiału, do metod alternatywnych, nie mam zastrzeżeń.
Poza tym jak Poe zauważył, żarna w tym Precisio są niewielkie, porównywalne do Graefów i mniejszego modelu Ascaso. Więc żadnych rewelacji pod względem jakości przemiału bym się nie spodziewał. Jednak żarna to podstawa młynka, najczęściej im większa średnica tym lepiej, choć są jakieś wyjątki.

[maro]

WS - to nie moje stwierdzenie tylko ze strony producenta. Vario widziałem w akcji ale tyko przy espresso więc nie mam podstaw do komentowania. Vario kosztuje 1700zł a Preciso 1150zł a mój Mazzer 3000zł i miał żarna 63mm a do alternatyw się nie nadawał. Decyzję o zakupie Preciso podjąłem WYŁĄCZNIE na podstawie tego co przeczytałem w necie - a było tego trochę i często informacje były sprzeczne. Ja puki co będę się upierał, że Preciso to optymalny zakup względem ceny i moich potrzeb o których pisałem.

Na temat przydatności żaren płaskich vs. stożkowych do alternatyw na kilku największych forach anglojęzycznych powstały doktoraty i bardzo trudno jakieś wnioski sensowne wyciągnąć. Chyba jednak przeważa (subiektywna) opinia o wyższości stożkowych do alternatywy. Jeden gość udowadnia, że stożkowe produkują mniej pyłu bo ziarna mają krótszą drogę do przebycia podczas mielenia a kto inny to podważa po zmierzeniu żaren w Roburze a jeszcze inny mu wytyka że Robur i jego HG one mają tylko te same żarna i nic więcej wspólnego z prędkością żaren na czele... 
Na stronie Baratzy znajdziesz taki tekst: "dyskusja na temat żaren płaskich vs. stożkowe przypomina dyskusję na temat Ford vs. Chevrolet" Ja z góry założyłem, że interesują mnie tylko młynki z żarnami stożkowymi co nie znaczy, że uważam je za lepsze 

Postaram się zrobić ocenę jakości przemiału używając prostego sprzętu do oceny ścierniw sypkich. Zobaczymy co z tego wyjdzie na pewno dowiem się ile jest pyłu 

[WS]

WS - to nie moje stwierdzenie tylko ze strony producenta.

Maro, Twój post to i stwierdzenie Twoje, mogłem tak uważać. Może i Baratza Vario nie nadaje się do metod alternatywnych, ale trudno jest mi w to uwierzyć, skoro Mahlkönig Vario przy podobnych żarnach nie ma takich problemów.
Nie wiem o jakim Mazzerze mówisz, ale Super Jolly rzeczywiście sporo pyli. I przez to sprawdza się przy espresso, ale w metodach alternatywnych już nie za bardzo.
Ciekawi mnie czy w Precisio zostaje trochę przemiału, to ważna cecha.

[deskowy]

WS - to nie moje stwierdzenie tylko ze strony producenta.

Maro, Twój post to i stwierdzenie Twoje, mogłem tak uważać. Może i Baratza Vario nie nadaje się do metod alternatywnych, ale trudno jest mi w to uwierzyć, skoro Mahlkönig Vario przy podobnych żarnach nie ma takich problemów.
Nie wiem o jakim Mazzerze mówisz, ale Super Jolly rzeczywiście sporo pyli. I przez to sprawdza się przy espresso, ale w metodach alternatywnych już nie za bardzo.
Ciekawi mnie czy w Precisio zostaje trochę przemiału, to ważna cecha.

Z moich informacji - Baratza i Mahlkonig Vario to jest ten sam młynek. Baratza produkowała/produkuje ten młynek dla Mahlkoniga, z tym że nie na wszystkie kraje ma Mahlkonig wyłączność. Stąd obecność u nas w ofercie młynka Vario.

Pozdrawiam!

[WS]

Baratza Vario jest "Made in Germany" jak Mahlkönig Vario? Bo Precisio to jednak Tajwan.

[deskowy]

Vario od Baratzy jest produkowane na Tajwanie, jednak żarna pochodzą ze Szwajcarii. Mahlkonig nie podaje skąd pochodzą ich młynki, ale podejrzewam, że może być podobnie skoro ceny są prawie identyczne.

[maro]

Żarna do Baratzy są produkowane w Lichtensteinie (kilkaset metrów od granicy ze Szwajcarią  ) W tym samym zakładzie od lat są produkowane żarna do Malkonigów. Vario od Baratzy i Malkoniga to dokładnie takie same młynki - kilka razy trafiłem na taką informację.
Co do miejsca produkcji to raczej trudno dojść ładu w zglobalizowanym świecie. Pasek klinowy (zębaty) do Malkoniga Vario jest Chiński  Na Youtubie znajdziesz też filmik z K30 z Chińskim kablem  itd... itp... 30% ludzi na tej planecie ma skośne oczy... Cóż poradzić     

[Spinacz]

A czy żarna są identyczne?

[maro]

Widziałem gdzieś instrukcję wymiany żaren i była zatytułowana "Mahlkonig / Baratza Vario ..... " więc pewnie to to samo ?

[WS]

Mahlkonig nie podaje skąd pochodzą ich młynki,

Na moim Vario jest taka tabliczka znamionowa:

Baratza Preciso vs Mahlkonig Vario Home

Może teraz Baratza produkuje Mahlkönigi na Taiwanie, ale kiedyś tak nie było.

A czy żarna są identyczne?

To ciekawe. Do Baratzy kosztują 24 dolary, a do Mahlköniga 89 euro. Może są i tańsze, ale akurat takie ceny znalazłem.

Młynki są podobne, może nawet identyczne. Ale chiński młynek HC-600 też jest kopią Mazzera Super Jolly.

[WS]

Skończyło się na niemieckości Vario, ale zaczęło od Twojego stwierdzenia, że 54 mm ceramiczne żarna Vario nie nadają do metod alternatywnych, co jest ewidentną bzdurą.

[maro]

WS - to nie moje stwierdzenie tylko ze strony producenta

Już raz Ci wyjaśniłem, że to stwierdzenie pochodzi ze strony producenta Baratzy Vario i podałem na początku pierwszego posta link. A Ty cały czas udowadniasz że Twój Vario jest najtwojszy. 
Do metod alternatywnych nadaje się nawet moździerz kwestia tylko jaka jakość przemiału kogo satysfakcjonuje.

[raf77]

Chłopaki, nie kłóćcie się.
Prawie każdy żarnowy młynek jest dobry do alternatyw

[maro]

Chłopaki, nie kłóćcie się.

Racja ! Przyznaję Vario (Ten Niemiecki) jest najlepszy do wszystkiego 

[ranGo]

Maro prosił, więc można zrobić nowy watek Baratza vs Mahlkonig i tam porównać młynki tych producentów.