Drodzy Forumowicze,
Pół kg Ariadny zeszło, ale nadal nie znalazłam idealnej receptury. Comandante mam już na 10-9 kliku przy 16-17 gr kawy pod doppio, a napar nadal wypływa zbyt szybko. O 25 sek ekstrakcji mogę pomarzyć. Smak to mieszanina goryczy i kwasu. To wrażenie, że przemiał zbyt gruby ma nawet mąż, który ubija mocniej ode mnie. W opisie młynka zakresy dla espresso to 10-15 z tego co pamiętam. Co robić?
Proszę o rady, sugestie amatorów tej kawy.