Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 21 Marzec 2018, 17:02:38
W kontekście końca tego roku zastanawiam się nad zakupem młynka, który będzie UNIWERSALNYM młynkiem docelowym na najbliższe 5-10 lat.
Tyle, że ze wskazaniem na przelewy. Na różne sposoby próbowałem espresso i jest to fajna rzecz jeśli chce się posmakować intensywnie kawy, ale jednak kawę chcę pić, a nie smakować, czyli - póki co - odpada wszystko, co ma mniej niż 150 ml ;)
Jednakże nie chcę ograniczać się wyłącznie do przelewów, bo być może za rok mi się coś zmieni i będę chciał zainwestować w entry-level kolbę.
Młynek na 99,9% będzie brany na 2-letnie raty, więc w teorii limit 1000 zł urósł o 500 zł.
Chciałbym prosić o pomoc poprzez drogę eliminacji tych młynków, które:
1) Nie nadają się do alternatyw (jako, że jest to priorytet)
2) Mają dużą retencję (nie chce mi się bawić w wygrzebywanie kawy)
Na podstawie forum zrobiłem sobie listę młynków z podziałem na ceny :P
Do 1000 zł
| Wilfa Svart CGWS-130B | 500 zł |
| Baratza Encore | 550 zł |
| Baratza Virtuoso | 900 zł |
| Graef CM 900 | 760 zł |
| Graef CM 800/802 | 670 zł |
Wilfę mam w pracy i wyraźnie odczuwam różnicę pomiędzy nią a Rhinowares. Pomijając sam fakt lepszej użyteczności (automatyka vs rękodzieło), bardzo podoba mi się w niej jasno zaznaczony podział mielenia na różne metody przyrządzania, który sprawdza się w praktyce.
1) Czy niżej wymienione młynki do 1500 oraz do 2000 zł dadzą mi wyraźny, duży skok jakościowy odnośnie alternatyw? Jeśli tak, to które?
2) Baratza Virtuoso jest dość często polecanym młynkiem do alternatyw, ale czy do prostej kolby da się tym zmielić pod poprawne espresso?
do 1500 zł
| Baratza Sette 30AP | 1000 zł |
| Macap M2* | 1200 zł |
| Rancillo Rocky SD | 1150 zł |
| Ascaso i-1 Mini | 1250 zł |
| Ascaso i-2 Mini | 1250 zł |
| Eureka Mignon | 1300 zł |
| La Pavoni Jolly JDR | 1450 zł |
1) Wyraźnym faworytem do tej pory był tutaj Baratza Sette 30 AP, ze względu na design, niską retencję, cenę/jakość. Tyle, że... czytam w wielu miejscach, że nawet po wymianie żarna na te pod przelewy ciężko może być zmielić odpowiednio kawę pod Chemexa/French Press.
2) Macap M2 w różnych wersjach również jest często polecany, podobnie jak Eureka, ale tutaj zdecydowanie częściej pod espresso. A jak z alternatywami?
Do 2000 zł
| Baratza Sette 270 | 1749 zł |
| Fiorenzato F5D | 1800 zł |
| Mahlkonig Vario Home | 1900 zł |
| Baratza Vario | 1900 zł |
1) Sette 270 chyba tylko pod espresso?
2) Jest sens znacząco podnosić budżet, aby sięgnąć po Mahlkoniga/Vario? Pamiętając, że przez najbliższe lata przelewy/alternatywy będą stanowiły 90% robionych kaw?
Czy w ogóle pod przelewy jest sens inwestować więcej niż 1000 zł?
A może pod przelewy kupić Wilfę do domu, a pod espresso (jeśli się wkręcę) Baratzę Sette 30AP i mieć święty spokój?
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 21 Marzec 2018, 17:32:50
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 21 Marzec 2018, 17:34:29
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 21 Marzec 2018, 17:41:36
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 21 Marzec 2018, 17:42:22
Wiadomość wysłana przez: erykszolc w 21 Marzec 2018, 17:45:28
Z tych do 1000 zł żaden się do espresso nie nada. Do alternatyw spoko, ale espresso... Lepiej jakiegoś ręczniaka kupić, nawet Timemore za pół ceny. Albo Kinu i masz z głowy ;)
Coraz bardziej jaram się takimi postami, że Virtuoso nie nadaje się do espresso ;) Serio serio, bo jedzie do mnie Ceado e6p, który zastąpi Virtuoso właśnie, i aż się boję tego skoku jakości! Czy będzie aż taaaaka różnica? Sorry za offtop...
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 21 Marzec 2018, 17:48:20
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 21 Marzec 2018, 17:51:34
Nie chcę ręcznego, mielenie pod espresso (prisma) na Rhinowares skutecznie mnie zniechęciło (nawet 300-350 obrotów). Piję dziennie nawet 3-5 kaw, po 200-250 ml każda i na samą myśl o konieczności mielenia ręcznego robi mi się słabo. Tym bardziej, że zdarza mi się przynajmniej raz dziennie też robić dla żony.Trochę nie ta półka młynka. Ale jeśli chcesz espresso i przelewy to powiększ budżet, bo młynki będziesz musiał kupić dwa.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 21 Marzec 2018, 17:54:35
Nie chcę ręcznego, mielenie pod espresso (prisma) na Rhinowares skutecznie mnie zniechęciło (nawet 300-350 obrotów).
Rozumiem, że nie chcesz ręcznego. Ale szybkość mielenia młynkiem ręcznym ze stalowymi żarnami ma się nijak do takiego Rhino z ceramicznymi.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 21 Marzec 2018, 18:32:31
Polecę Kinu M47, wszystko zostało już napisane, a zrobisz jak chcesz.
Marek.
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 21 Marzec 2018, 18:33:38
Edit:
Cytuj (zaznaczone)
Jesteś bardzo asertywny i zazwyczaj wiesz lepiej.
Taaaak.... Jak zwykle. Miklas powraca z atakiem. No nic, przyzwyczaiłem się. Chyba.
Trochę nie ta półka młynka. Ale jeśli chcesz espresso i przelewy to powiększ budżet, bo młynki będziesz musiał kupić dwa.
Dlatego też na samym końcu mojego pierwszego posta o tym wspomniałem - o zakupie 2 młynków. Tylko nie bardzo rozumiem dlaczego miałbym powiększać budżet, skoro była o mowa o entry-level kolbie oraz Baratzy 30 AP, która - w wielu miejscach, również na tym forum - pod takie espresso jest chwalona. W końcu to 1000 za Baratzę i np. 500 za Wilfę lub nawet 900 za Virtuoso.
Rozwiniesz?
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 21 Marzec 2018, 18:59:27
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 21 Marzec 2018, 19:09:35
Uwierz mi, jest gigantyczna różnica w trudności/ przyjemności mielenia, gdy porównujesz Comandante/ Kinu oraz Rhinowares. Aby zmielić pod przelew w Comandante potrzebuję jakieś 30 sek mielenia (spokojnym tempem),a do espresso jakieś 45-60sek. Sam miałem kiedyś Hario Slim (podobna konstrukcja do Rhinowares) i krew mnie zalewała przy mieleniu pod przelewy (1,5-2 minuty machania). Bierz któregoś z polecanych przeze mnie ręczniaków, a nie będziesz żałował :szampan:
Comandante pod espresso 45-60s ...dobre dobre.
A ja powiem: pod espresso nie bierz żadnego ręczniaka.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 21 Marzec 2018, 19:10:20
Taaaak.... Jak zwykle. Miklas powraca z atakiem. No nic, przyzwyczaiłem się. Chyba.
Marek.
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 21 Marzec 2018, 19:35:37
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 21 Marzec 2018, 19:58:30
Comandante pod espresso 45-60s ...dobre dobre.
A ja powiem: pod espresso nie bierz żadnego ręczniaka.
m47, pod prismo (ostatnio na takim ustawieniu robiłem espresso), 20g mieliłem dzisiaj 30 sekund. W c40 faktycznie trochę się nakręcę, ale to zależy od kawy. Szot, dwa- spoko, ale więcej to trochę to nudne :D.
To espresso, to tak jak mówiłem - znikomy procent, póki co w planach. Inaczej mówiąc: chciałbym coś dobrego pod przelew, ale gdyby było to w stanie zrobić poprawny przemiał pod entry-level kolbę, to tylko na plus.
Zadając jeszcze inaczej swoje pytanie:
Czy zakup młynków z kategorii 1500 zł względem młynków do 1000 zł jest uzasadniony pod przelewy?
Czy zakup młynków zbliżających się do 2000 zł jest jeszcze bardziej uzasadniony?
Czytając to forum oraz home-barista na przestrzeni ostatnich miesięcy wychodzi mi, że pod przelewy wypasiony młynek nie ma sensu. Pytanie tylko czy ma sens młynek za 1500 zł względem takiego za 500 (Wilfa).
I czy młynki, które wymieniłem z zakresu 1000-2000 zł nadają się pod przelewy? Bo większość z nich występuje w tematach dotyczących espresso.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Marzec 2018, 21:04:01
Jeśli to pierwsze, to Comandante, jeśli do drugie, to Wilfa.
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 21 Marzec 2018, 21:33:39
Nie wiem jak duży wpływ na smak kawy przelewowej mają ziarna zmielone w młynku elektrycznym za 2 tysiące złotych względem młynka za 1000 złotych. Oto pytam :)
Wyczuwalny wyraźnie dla laika?
Wyczuwalny wyłącznie dla Q-gradera?
Wilfa okazuje się mega wygodna. Ale jestem w stanie poświęcić część tej wygody na rzecz WYRAŹNIE smaczniejszej kawy.
Jeśli ktoś mi powie, że kawa z Commandante MK3 będzie wyraźnie, odczuwalnie smaczniejsza od tej z Wilfy, ale za to podobna jak Mahlkoniga Vario Home to raczej pozamiatane :)
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 21 Marzec 2018, 21:42:05
2 różne komendanty i "ikej" :)
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Marzec 2018, 21:55:29
Nie wiem jak duży wpływ na smak kawy przelewowej mają ziarna zmielone w młynku elektrycznym za 2 tysiące złotych względem młynka za 1000 złotych. Oto pytamNo właśnie sęk w tym, że jeśli rozpatrujemy smak, to będzie pierwszy próg: wilfa itp. a potem ciężkie tysiące aby zauważyć różnice, a to głównie dlatego, że młynki pod przelewy nie są na topie. Te do espresso w przelewach sprawdzają się jako tako, jak wilfa itp. do tego walory użytkowe -- spore retencje, rozsypywanie. I dochodzimy do dużych, sklepowych młynków z dużymi płaskimi żarnami. Nie chcesz wiedzieć ile kosztują... same żarna do nich. ;)
Gdzieś w to wszystko wplątał się Comandante (a potem cała reszta ręczniaków), który kosztuje dość mało w porównaniu.
Przede wszystkim po przesiadce będziesz musiał zmienić nawyki, znacznie drobniej mielić, a więc ciężko o bezpośrednie porównanie. Niemniej, drobniej, znaczy więcej z kawy uda się wydobyć.
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 21 Marzec 2018, 22:53:32
Po zastanowieniu... to wcale nie musi być aż taki żart. Damn... Wilfa jak nie będzie mi się chciało kręcić, a Comandante jak będzie mi się chciało i do espresso....
Wiadomość wysłana przez: vitheck w 21 Marzec 2018, 23:12:38
Lol, to może Wilfa i Comandante :DJa tak zrobiłem i jestem względnie zadowolony... Tzn. nie miałem i chyba nie mam w planach zabawy w espresso, a koniec końców i tak wolę pokręcić na komesiu, ale w skrajnych sytuacjach odpalam wilfe, a tym bardziej zadowolona z tej możliwości jest moja Dziewczyna, jak już zdarzy Jej się konieczność zrobienia kawy samemu.
Dlatego polecam opcję kupowania komesia, ale nie wiem czy za tydzień nie wstawisz ogłoszenia, że sprzedasz wilfę ;)
P.S. Jak nie masz na razie sprecyzowanych planów co do swej kolbowej przyszłości, to myślę, że możesz potraktować comandante jako młynek na 5-10 lat, tylko że będziesz musiał kręcić, ale uwierz mi, że w jego wypadku to przyjemność względem tego co jest w Rhino.
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 21 Marzec 2018, 23:14:47
@Donkiszot. Jak tym Comendante zrobisz espresso z ciemno palonego ziarna z słodyczą wyczuwalną w pierwszym planie to daj znać. ;)
Dobry przemiał, to pył minimalny który nie powoduje skrzywienia smaku, nie dostarcza dodatkowej goryczki podczas ekstrakcji. Na ciemno palonym ziarnie wyczuje się dodatkową goryczkę bez problemu.
@Evanduril. Poszukaj informacji na temat Fiorka F5D. Żarna płaskie 64 mm, konstrukcja oparta na EVO 64. A EVO 64 to młynek który swoim dobrym przemiałem wydobywa słodycz, a ją jest najtrudniej poczuć na własnym języku.
Słodycz, :mhh: dojrzałe jabłko Golden, idealnie pasuje. :)
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 21 Marzec 2018, 23:18:55
Kup sobie Comandante lub Kinu, ogarniesz w razie czego obie sprawy, ale skoro twierdzisz, że podstwa to alternatywatywy to proponuję podarować sobie kolbę. Na espresso zawsze możesz iść do kawiarni. Szkoda kasy na coś co ma być tylko dodatkiem 😉
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 21 Marzec 2018, 23:19:39
Lol, to może Wilfa i Comandante :D
Po zastanowieniu... to wcale nie musi być aż taki żart. Damn... Wilfa jak nie będzie mi się chciało kręcić, a Comandante jak będzie mi się chciało i do espresso....
Obserwując Twoje wpisy na forum jestem przekonany o jednej rzeczy: czego nie kupisz, będziesz żałowal.
Masz teraz kawowa manie - zaczekaj aż to przejdzie, bo nakupujesz półśrodków i bedzie lipa. Kupiłeś wiele przeróżnych kaw - zbytnio nie odczuwasz różnicy między nimi. Kupiłeś Moccamaster do firmy - lipa bo nie ma preinfuzji.
Serio - rób cuppingi, podpytuj w kawiarniach, ciesz sie aeropressem - zakupy zostaw na przyszłość. Więcej oszczędzisz i będziesz bardziej przekonany o swoich wyborach.
Taka moja mała podpowiedz wzięta z doświadczenia.
@tedi, ja zrobiłem, daje znac.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Marzec 2018, 23:37:30
Serio - rób cuppingi, podpytuj w kawiarniach, ciesz sie aeropressem - zakupy zostaw na przyszłość. Więcej oszczędzisz i będziesz bardziej przekonany o swoich wyborach.Nie da się ukryć, że rada słuszna.
Taka moja mała podpowiedz wzięta z doświadczenia.
Wiadomość wysłana przez: Drinker w 22 Marzec 2018, 00:07:25
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Marzec 2018, 00:17:40
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 22 Marzec 2018, 00:24:23
Marek.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 22 Marzec 2018, 01:03:29
Zostawiłem severina na wszelki wypadek, ale nie wyciągnąłem go z szafki przez rok ani razu.
I to jest właśnie oznaka, że tego również trzeba sprzedać :) Właściwie to jestem pewien, że gdyby nadszedł ten wszelki wypadek (czyli powiedzmy, że komesia zjadł pies lub go po prostu zgubiłeś), to szybciej zamówisz w sklepie nowego niż wyjmiesz severina z szafki :)
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 22 Marzec 2018, 05:21:33
Skok z hario slima na wilfę był zdecydowanie wyczuwalny. Skok z wilfy na Mk3 już nie był tak spektakularny. Z upływem czasu zaczynamy dostrzegać różnicę hehe.
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 22 Marzec 2018, 08:33:04
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 22 Marzec 2018, 09:11:36
Średnio i ciemno palone ziarno we Włoszech czy też polecane od forumowych palarni, efekt będzie ten sam.
Pójdzie się w jaśniejsze palenie to i tak kwas przebije się i będzie wyczuwalny w pierwszym planie plus goryczka w dużym stopniu.
Teraz wystarczy tylko zrobić espresso i porównać smak kawy z wymienionego małego stożka względem młynka gastro.
Można pójść znacznie dalej i odczytać ekstrakcję a konkretnie zachowanie temperatury ziarna na wskutek przepływu wody umieszczając sondę w samym środku przemielonego i ubitego ziarna.
Wygląd sitka.
(https://zapodaj.net/images/4a213dc4e2465.jpg)
Najważniejsze. Jak jest dobry/drożny przemiał to zobaczymy to bez problemu po zachowaniu temperatury. Trzy pomiary wystarczą by stwierdzić czy dany młynek dobrze mieli ziarno, czy jest typowym zapylaczem.
Bym zapomniał. W sitku wystarczy zrobić mały otwór o średnicy kabla pomiarowego który uszczelnimy np. klejem epoksydowym distal.
Koszt: klej 10 zł, sonda K 12 zł, sitko 15 zł.
EDIT:
@Evanduril. Co by nie było, że moja propozycja kupna młynka jest powiedzmy "taka sobie"
Fiorek F5D jest na liście. A to jest w pewnym sensie gwarancja poprawnego przemiału.
http://www.espressoitaliano.org/it/Aziende-associate.html?socio=26
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 22 Marzec 2018, 09:37:16
Marek.
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 22 Marzec 2018, 09:39:31
Dobra, gdy nadejdzie odpowiedni czas, dam szansę Comandante, przekonaliście mnie :) W najgorszym razie dokupię drugi młynek.
Będziesz zadowolony. Jest tu dużo użytkowników Comendante i jednak dobre opinie świadczą na jego korzyść.
Sam mam od kilku tygodni i jestem bardzo zadowolony.
Kręcenie idzie szybko, retencja prawie 0, jakość przemiału bardzo dobra.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Marzec 2018, 09:41:56
powiedzmy, że komesia zjadł pies lub go po prostu zgubiłeśNagły wypadek to potrzeba zmielenia komuś paczki kawy itp. Gdyby się coś Komesiowi stało to jest jeszcze Aergrind, Santos, Turek, Panama itd. ;)
Wiadomość wysłana przez: WS w 22 Marzec 2018, 09:48:22
Na upartego to ja też z Graefa CM 800 espresso zrobię. Tylko jakie będzie ono w smaku. :mhh:
Ale rozważania są o ręcznym młynku, więc najlepiej nie bierz się za dyskusję, jeżeli nie masz do niej żadnych podstaw.
Off-Topic:A przy okazji, to nazwa Comandante powinna być w RP zabroniona, zgodnie z ustawą dekomunizacyjną. Wszak kojarzy się z Guevarą :).
Wiadomość wysłana przez: mateusz.gor w 22 Marzec 2018, 10:03:07
Nigdy więcej :)
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 22 Marzec 2018, 10:08:33
W temacie mielenia pod espresso za pomocą kinuM47. Raz zdarzyło mi się zapomnieć i źle ustawić poziom mielenia. Było to ustawione na czymś w zakresie 0.5 ~ 1 i mieliłem, uwaga, około 10 MINUT !!!
Nigdy więcej :)
W sam raz do tygielka :)
Wiadomość wysłana przez: kulka w 22 Marzec 2018, 10:10:11
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 22 Marzec 2018, 10:12:43
Marek.
Wiadomość wysłana przez: kulka w 22 Marzec 2018, 10:17:20
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 22 Marzec 2018, 10:23:45
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 22 Marzec 2018, 12:52:10
Ascaso i-1 Mini 1250 zł
Ascaso i-2 Mini 1250 zł
Zajrzałem przypadkiem i się przeraziłem. Skądżeś wziął takie ceny na te dwa młynki ? Młynek i-1 mini lakierowany kosztuje oficjalnie 999 zł a i-2 mini 799 zł !
Sorry, ale musiałem to sprostować.
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 22 Marzec 2018, 14:04:50
Ascaso i-1 Mini 1250 zł
Ascaso i-2 Mini 1250 zł
Zajrzałem przypadkiem i się przeraziłem. Skądżeś wziął takie ceny na te dwa młynki ? Młynek i-1 mini lakierowany kosztuje oficjalnie 999 zł a i-2 mini 799 zł !
Sorry, ale musiałem to sprostować.
Internety :) Ale tak po prawdzie to już nie pamiętam skąd, tym bardziej, że jak teraz próbowałem to znaleźć, to nie mogę :)
Edit, już wiem: https://swiezopalona.pl/produkt/2828/Mlynek-zarnowy-Ascaso-I-1-Mini
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 22 Marzec 2018, 14:08:05
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 22 Marzec 2018, 14:40:11
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 22 Marzec 2018, 14:47:06
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 22 Marzec 2018, 15:46:55
A przy okazji, to nazwa Comandante powinna być w RP zabroniona, zgodnie z ustawą dekomunizacyjną. Wszak kojarzy się z Guevarą .
Pewnie za parę lat, jak miejmy nadzieję wejdzie ustawa depislamizacyjna to i pisuary będą demontowane z dworcowych toalet ;)
Wiadomość wysłana przez: malkos w 22 Marzec 2018, 16:52:55
Ascaso i-1 Mini 1250 zł
Ascaso i-2 Mini 1250 zł
Zajrzałem przypadkiem i się przeraziłem. Skądżeś wziął takie ceny na te dwa młynki ? Młynek i-1 mini lakierowany kosztuje oficjalnie 999 zł a i-2 mini 799 zł !
Sorry, ale musiałem to sprostować.
Internety :) Ale tak po prawdzie to już nie pamiętam skąd, tym bardziej, że jak teraz próbowałem to znaleźć, to nie mogę :)
Edit, już wiem: https://swiezopalona.pl/produkt/2828/Mlynek-zarnowy-Ascaso-I-1-Mini
Hmmmmm wygląda na to, że mamy jakiś błąd.
edit: Ufffff poprawiony
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 22 Marzec 2018, 19:57:11
Ale poprzednio na zdjęciach były młynki w obudowie z polerowanego ręcznie aluminium. Te są po 1160 zł i 950 zł. Teraz znikły...Szkoda.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 23 Marzec 2018, 09:24:32
:brawa: :brawa:
Ale poprzednio na zdjęciach były młynki w obudowie z polerowanego ręcznie aluminium. Te są po 1160 zł i 950 zł. Teraz znikły...Szkoda.
Są są tylko jako wariant do wyboru.
Wiadomość wysłana przez: grex w 23 Marzec 2018, 10:08:38
Nie odnoszę się tu do jakości przemiału, ale regulacji śrubą mikrometryczną bez podziałki z koniecznością długotrwałego kręcenia pokrętłem wiele razy dookoła (trzeba chyba liczyć i zapamiętywać te obroty czy jak), szczególnie w i2.
Jeśli autor ma lub planuje parę urządzeń pod przelewy to przełączanie ustawień mielenia pomiędzy nimi na i2 możę być.... wesołe.
Czy nie lepiej wybrać coś, co ma to prościej rozwiązane?
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 23 Marzec 2018, 10:48:26
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 23 Marzec 2018, 11:24:57
Póki co w planach nie mam tylko urządzeń do espresso, ale wszystko się może zmienić :P
Tak, czy owak - na razie trzymam się wyboru Comandante, choć chodzi mi po głowie również Kinu, ze względu na - rzekomo - łatwiejsze manewrowanie między ustawieniami. Ale to dopiero - tak jak pisałem - w 2 połowie roku. Póki co zbieram na wakacje.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 23 Marzec 2018, 11:34:36
U mnie Aeropress niepodzielnie rządzi od trzech miesięcy i nic nie wskazuje, żeby miało się to zmienić ;)
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 23 Marzec 2018, 12:25:26
Marek.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Marzec 2018, 13:07:05
Z elektryków czytałem sporo pochlebnych opinii o Vario w wersji ze stalowymi żarnami. Bardziej w stronę przelewów, ale espresso też zrobi bez problemu.
pozbierać wszystkie najpopularniejsze: (..) syfonSyfon popularny? No nie wiem, jeszcze nie zdarzyło mi się żeby ktoś w domu przyrządzał w syfonie :)
Ja polecam opanować jedno, dwa urządzenia na początek ,a po pół roku ewentualnie zacząć zastanawiać się nad następnym.
Wiadomość wysłana przez: Adaśko w 23 Marzec 2018, 14:01:47
Tak, czy owak - na razie trzymam się wyboru Comandante, choć chodzi mi po głowie również Kinu, ze względu na - rzekomo - łatwiejsze manewrowanie między ustawieniami. Ale to dopiero - tak jak pisałem - w 2 połowie roku. Póki co zbieram na wakacje.Nie można powiedzieć w pełni obiektywnie, że Kinu jest wygodniejsze. To kwestia gustu czy ktoś preferuje liczenie klików, czy obrotów. Tendencja jest taka, że większość osób preferuje nastawianie młynka na obroty, ale za każdym razem będzie to kwestia indywidualna. Jedno co jest pewne, to że Kinu jest precyzyjniejszy, w stopniu, który daje mu wyraźną przewagę w przygotowaniu przemiału do espresso. Robiąc wyłącznie przelewy można z czystym sumieniem oszczędzić te parę stówek i brać komendanta, biorąc pod uwagę wyłącznie jakość mielenia.
Wiadomość wysłana przez: mkb w 23 Marzec 2018, 18:23:03
drapałem się w głowę ze 2 miesiące. rady z forum na niewiele się zdały - uparłem się, że ma być uniwersalny i już ;) a 'to se ne da'.
kupiłem macapa m2m, licząc, że będę sobie nim radośnie kręcić espresso - aeropress - espresso - aeropress.
nic z tego. 95% teraz kaw pitych to espresso. i macap całkiem fajnie sobie z tym radzi (choć znajdziesz tu mnóstwo postów, że idealny przemiał znajduje się w 1/2 czy 1/3 stopnia zmian.... to kwestia wprawy.
macapa użyłem pod aeropress ze 3 razy - za każdym razem powrót pod espresso był żmudny...
teraz jeśli napada mnie na aeropress - wyciągam swojego starego delonghi. i zastanawiam się, jaki by tu młynek ręczny kupić...
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 23 Marzec 2018, 18:35:26
Marek.
Wiadomość wysłana przez: M w 23 Marzec 2018, 19:06:41
Jak już gdzieś wyżej pisałem, aergrind zasila mi caravelka, przestawianie przemiału między espresso a dripem jest bezproblemowe, za każdym razem wracam w ten sam punkt.
Wiadomość wysłana przez: mkb w 23 Marzec 2018, 23:08:35
A może nie posłuchałeś rad z forum, i nie jest tak, że na nic się zdały. Kto Ci doradził Macapa m2m jako młynek uniwersalny?no nie posłuchałem!
Marek.
a m2m wywnioskowałem sam. jeszcze rocky wchodził w grę.
bo taki mniej więcej miałem zakres cenowy.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 23 Marzec 2018, 23:56:58
no nie posłuchałem!
Zatem w ramach pokuty pij rozpuszczalną 3 w 1 przez miesiąc a będzie ci wybaczone ;)
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 24 Marzec 2018, 12:26:46
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 24 Marzec 2018, 13:30:56
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 24 Marzec 2018, 13:54:56
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 24 Marzec 2018, 14:02:02
Hmmm dlaczego Comandante zamiast Lido 3? Pomijając możliwość łatwiejszego odnoszenia się do ustawień innych użytkowników?
Widziałeś Lido? Sprawdź wymiary i wagę to odpowiedz sobie sam na pytanie
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 25 Marzec 2018, 13:19:57
Hmm...
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 25 Marzec 2018, 14:14:31
Za lepszą jakość wykonania i szybkość mielenia nie płaci się więcej niż za Comandante. :lol2:
Film z Lido 2 / 3
https://www.youtube.com/watch?v=CGHbWzytCpw
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 25 Marzec 2018, 14:25:16
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 25 Marzec 2018, 14:36:08
Z moich doświadczeń:
Lido jest właściwie cały plastikowy, jak aeropress.
Ustawianie grubosci przemiału jest chyba najtrudniejsze ze wszystkich młynków.
Ma części aluminiowe - niezbyt dobre dla zdrowia
Przy mieleniu do espresso znacząco rusza sie dolne ziarno. W Comandante były to dziesiąte części milimetra o Tedi prawie pałakał o to. Tu jest znacznie większy ruch. Co teraz powiesz?
Prosze napisz mi TWOJE osobiste przemyslenia na temat obu młynków. Aha, zapominałem oba widziałeś tylko w internecie..
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 25 Marzec 2018, 14:44:05
Jak ktoś ma okazję kupić na miejscu, to moim zdaniem warto. Lido E ma dodatkową stabilizację żaren.
Ale mnie najbardziej przekonuje to, gość musi wiedzieć co robi :)
(https://media.npr.org/assets/img/2014/03/26/orphespress-npr8-copy_wide-19ff3940f8c9e62fc49c1852cb8447f324a34273-s900-c85.jpg)
Co nie zmienia faktu, że pod przelew kupiłem C40 i to był dobry wybór. Do espresso moim zdaniem C40 nie spełnia oczekiwań (przynajmniej moich).
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 25 Marzec 2018, 14:49:59
Tedi alias Pan Hipokryta. "Mówię zawsze o własnych spostrzeżeniach. To co w necie piszą mnie nieinteresuje" a tu BAM! Fiilmik z neta. Ale podjazd po Comandante musi byc.
Z moich doświadczeń:
Lido jest właściwie cały plastikowy, jak aeropress.
Ustawianie grubosci przemiału jest chyba najtrudniejsze ze wszystkich młynków.
Ma części aluminiowe - niezbyt dobre dla zdrowia
Przy mieleniu do espresso znacząco rusza sie dolne ziarno. W Comandante były to dziesiąte części milimetra o Tedi prawie pałakał o to. Tu jest znacznie większy ruch. Co teraz powiesz?
Prosze napisz mi TWOJE osobiste przemyslenia na temat obu młynków. Aha, zapominałem oba widziałeś tylko w internecie..
Szczympek gdybyś miał pewne rzeczy w głowie jakie ja mam, to byś na podstawie filmików mógł wyciągać wnioski takie czy owakie.
A tak napisałeś stertę bzdur nie mając na uwadze względów technicznych za grosz.
Przykład luzu.
https://www.youtube.com/watch?v=9xLWvzgiMz4
Szczympek, wiesz co ten luz niweluje?
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 25 Marzec 2018, 14:58:09
Napisałeś, ze napisałem stertę bzdur. Zacznę dalsza konwersacje kiedy w rzeczowy i podparty solidnymi argumentami sposób, udowodnisz ze napisałem stertę bzdur.
Oczywiście nie mam tu na myśli domniemań i upośledzonej fizyki.
START!
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 25 Marzec 2018, 15:41:33
Nie będę Tobie nic udowadniał, bo i tak nie zrozumiesz, tak samo jak ktoś kto przeczyta 100 książek myśli, że wszystko wie.
A prawda jest taka, że przy napotkanej pierwszej niewiadomej/ zmiennej, rozum mu szybko spuchnie bo z problemem nie upora się, bo o tym w 100 książkach nie wspomniano. :lol2:
Argumenty typu, alu szkodzi, są dobre tak samo odpowiednie, jak wyrabianie kondycji fizycznej podczas kręcenia młynkiem. W tym przypadku Comendante jest górą. :taktak:
Regulacja nastaw przemiału, jest prosta i stabilna przez zastosowanie kontrowania gwintu drobnozwojowego. Czyli coś co działa doskonałe i jest pewne co do trwałości i niezmiennych zadanych nastaw, Ty to krytykujesz. :picardpalm:
Kolejna sprawa:
Przy mieleniu do espresso znacząco rusza sie dolne ziarno. W Comandante były to dziesiąte części milimetra o Tedi prawie pałakał o to. Tu jest znacznie większy ruch. Co teraz powiesz?
A myślisz, że co, jak się rusza to to samo co bicie na boki :picardpalm:
Tu może jeszcze ziarno ustabilizować osiowość o ile taka potrzeba wystąpi, przy biciu czyli działaniu typu chrum, chrum co jeden obrót korbką jak przy Comendante ma to miejsce, nic nie jest wstanie tego bicia zniwelować.
Wiadomość wysłana przez: Drinker w 25 Marzec 2018, 16:01:33
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 25 Marzec 2018, 16:26:23
Na szczęście nie, szkoda mi ściany bo o nią bym go roztrzaskał ;) przez swoje "pozytywne zboczenie" odnośnie spraw technicznych i precyzji wykonania. Mam na uwadze koszt blisko 1000 zł. i produkcję w 21 wieku.
Wytykam tylko błędy konstrukcyjne, kto co kupi to jest jego sprawa. Ważne, żeby kupujący wiedział o produkcie przez kupnem jak najwięcej.
Chyba, że ktoś będzie rozdawał młynki gratis, wtedy :mhh: darowanemu koniowi w zęby nie zagląda się. :)
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 25 Marzec 2018, 17:04:26
tak samo jak ktoś kto przeczyta 100 książek myśli, że wszystko wie.Ano właśnie, samo czytanie nie wystarczy, trzeba z tego jeszcze coś zrozumieć. Na przykład taki (nomen omen rangi) Ojciec Chrzestny, gdybyś go przeczytał wiedziałbyś, że pisanie bzdur to nie wszystko, że nie ignoruje się forumowiczów i nie wyśmiewa ich słów. Niestety, zapchałeś sobie głowę jakimiś hermetycznymi pseudownioskami o własnych testach i teraz na siłę próbujesz zainteresować tym innych.
Wiadomość wysłana przez: M w 25 Marzec 2018, 17:20:16
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 25 Marzec 2018, 18:03:00
Niestety, zapchałeś sobie głowę jakimiś hermetycznymi pseudownioskami o własnych testach i teraz na siłę próbujesz zainteresować tym innych.
Jak coś mnie ciekawi, to robię wszystko by dowiedzieć się o tym u źródła, a nie o tym przeczytać. Dzięki temu wiem o czym piszę, wiem też, że z weryfikacją na tym forum zawsze był wielki problem.
Dziwi mnie ten stan bo dla kawowego pasjonata robienie testów np. tych "niemożliwych" do przeprowadzenia z sondą w kawie jest wielką przyjemnością. Niemożliwe, a jednak możliwe do przeprowadzenia.
Mając to na uwadze, komu mam zaufać, własnym testom czy słowom które ktoś napisał w necie?
Wracająć do tematu. Luz w Lido E. Wystarczy zastosować łożysko stalowe samopoziomujące. Jest bardziej odporne mechanicznie i idealnie się sprawdzi przy wolnych obrotach.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 25 Marzec 2018, 18:20:30
:smiech: :smiech: :smiech: :smiech: :smiech: :smiech: :smiech: :smiech: :smiech: :smiech:tak samo jak ktoś kto przeczyta 100 książek myśli, że wszystko wie.Ano właśnie, samo czytanie nie wystarczy, trzeba z tego jeszcze coś zrozumieć. Na przykład taki (nomen omen rangi) Ojciec Chrzestny, gdybyś go przeczytał wiedziałbyś, że pisanie bzdur to nie wszystko, że nie ignoruje się forumowiczów i nie wyśmiewa ich słów. Niestety, zapchałeś sobie głowę jakimiś hermetycznymi pseudownioskami o własnych testach i teraz na siłę próbujesz zainteresować tym innych.
Mając to na uwadze, komu mam zaufać, własnym testom czy słowom które ktoś napisał w necie?No tak, najlepiej zaufać filmom na youtube :smiech:
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 25 Marzec 2018, 18:25:44
Poza tym rozmowa zaczęła sie od Lido 3, a Tedi wrzuca filmiki z Lido E. Taka dygresja jakby ktoś jeszcze miał złudzenia, że on wie co pisze.
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 25 Marzec 2018, 18:41:11
Kolega Siewcu jak zwykle, trzyma fason ;) Tak trzymaj, jestem za. :ok:
Forum przedstawia taką wartość merytoryczną jak udzielane w tematach odpowiedzi.
Jednym słowem, jest to domowe przedszkole, a nie forum o kawie. Do tego w sprawach technicznych jest na bakier
No cóż. :mhh: Szkoda tematu, szkoda wizerunku tego forum.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 25 Marzec 2018, 18:55:09
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 25 Marzec 2018, 19:07:20
Wiadomość wysłana przez: WS w 25 Marzec 2018, 19:26:07
łożysko stalowe samopoziomujące.
A co to takiego? Mógłbyś wyjaśnić.
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 25 Marzec 2018, 19:28:25
Rozumiem, że ma do tego prawo, ale toż to czysty masochizm.
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 25 Marzec 2018, 19:48:42
@pmichał, Siewcu to Twój idol ?
łożysko stalowe samopoziomujące.
A co to takiego? Mógłbyś wyjaśnić.
Jest to łożysko ślizgowe podobne do tego jakie jest w Lido E tylko z wewnętrzną kołyską.
Ta kołyska zapewnia osiowość po zastosowaniu na końcach oski 2 takich samych łożysk.
W necie coś mało o tych łożyskach piszą. Wygląda ono tak.
http://nextews.com/images/d4/41/d4415e7a6fe10e99.jpg
Jak ktoś zna angielski, proszę przesłać ten link z zdjęciem łożyska i tym filmikiem konstruktorowi tego młynka.
https://www.youtube.com/watch?v=CGHbWzytCpw
Lub ja to zrobię. Konstruktor bez słów mnie zrozumie.
Wiadomość wysłana przez: WS w 25 Marzec 2018, 20:09:49
W necie coś mało o tych łożyskach piszą.
Nie interesuje mnie co piszą w necie :). A dlaczego nazywasz je "samopoziomującym", przecież to błędne określenie. Samopoziomująca może być wylewka czy amortyzatory, ale nie łożysko w urządzeniu.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 25 Marzec 2018, 20:12:09
-zmieniasz zdanie jak wiatr zawieje
- nie odpowiedziałeś na ŻADNE merytorycznie postawione pytanie w tym wątku
- oskarżasz kogos o pisanie bzdur bez podania ani jednego argumentu
- wprowadzasz w błąd (pewnie z niewiedzy, bo nawet nie widziałeś tych młynków na żywo) nowych użytkowników
- w tym wypadku (choć pewnie tez z niewiedzy) sam sie pogrążasz, raz wrzucając filmiki z Lido 3 pózniej Lido E i pózniej znowu z Lido 3, które jednak mocno sie różnią, przynajmniej w mieleniu do espresso.
- zamiast uznać to ze mozesz sie mylić (każdy przecież popełnia błędy) obwiniasz cały świat, ze inni nie maja tego w głowie co ty.
Za takie rzeczy dostałeś bana ostatnim razem. Z niecierpliwoscia czekam na kolejnego.
Wiadomość wysłana przez: hi_aro w 25 Marzec 2018, 20:15:53
to coś co niby tam jest to powinno się nazywać łożysko wahliwe ;). Ale w tym młynku na 90% go nie ma tylko tulejka mosiężna. Może mosiądz sasmo-smarowny.
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 25 Marzec 2018, 20:37:55
Wyraziłem się na temat Twoich wypowiedzi i tego w jaki sposób się w nich odnosisz oraz jakie masz zdanie na temat innych użytkowników.
Prośba do admina o wydzielenie wątku na dyskusje poboczną.
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 25 Marzec 2018, 20:58:22
Wiadomość wysłana przez: M w 25 Marzec 2018, 21:13:45
Wiadomość wysłana przez: rojowolfi w 25 Marzec 2018, 21:21:27
Kinu świetnie sobie daje radę, jest szybkie, kawa wychodzi pyszna ale czasami żona też robi kawę.
Czy może lepiej karnet do siłowni? :diabelek:
Wiadomość wysłana przez: kulka w 25 Marzec 2018, 21:24:26
Informacyjnie: "troll" dostał zp, tym razem na 60 dni.:brawa:
Wracając do tematu, czy waszym zdaniem mając m47 jest sens kupować młynek elektryczny do espresso?Zależy też jaki elektryczny młynek miałby to być. Gdybym parzył tylko dla siebie to nawet używałbym tylko Kinu, ale mnie się nie chce. Natomiast jak przychodzą goście i trzeba wydać 10+ kaw to jednak elektryk dla mnie wygrywa. Oczywiście 'da się' ręcznym, ale po co ;)
Wiadomość wysłana przez: M w 25 Marzec 2018, 21:24:44
No i elektryk o podobnej jakości przemiału i podobnej (zerowej) retencji będzie kosztował rząd wielkości więcej ;)
U mnie na blacie został tylko aergrind.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 25 Marzec 2018, 21:27:50
Wracając do tematu, czy waszym zdaniem mając m47 jest sens kupować młynek elektryczny do espresso?Tu jest niestety minus młynków ręcznych, żona też już nie robi sama kawy. Rozumie czemu z domu wyleciał elektryk, podziela moje zdanie o ręcznym młynku, retencja, możliwość skakania z kawy na kawę itp, ale sama nie robi, może tak jej jest wygodniej. Mówi, że wystarcza jak ja jej zrobię.
Kinu świetnie sobie daje radę, jest szybkie, kawa wychodzi pyszna ale czasami żona też robi kawę.
Czy może lepiej karnet do siłowni? :diabelek:
Marek.
Wiadomość wysłana przez: rojowolfi w 25 Marzec 2018, 21:28:13
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 25 Marzec 2018, 21:44:03
Wiadomość wysłana przez: M w 25 Marzec 2018, 21:45:33
Natomiast jak przychodzą goście i trzeba wydać 10+ kawU mnie każdy, kto chce kawę musi sam kręcić :mrgreen:
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 25 Marzec 2018, 21:52:00
Nie ma nic za darmo ;DNatomiast jak przychodzą goście i trzeba wydać 10+ kawU mnie każdy, kto chce kawę musi sam kręcić :mrgreen:
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 25 Marzec 2018, 21:53:43
@tediPrzecież to co wrzucił to łożysko wahliwe, rzuciło mi się to w oczy bo to standard w motorsporcie ;) Choć tam znane bardziej jako uniball.
to coś co niby tam jest to powinno się nazywać łożysko wahliwe ;). Ale w tym młynku na 90% go nie ma tylko tulejka mosiężna. Może mosiądz sasmo-smarowny.
Wracając do tematu, czy waszym zdaniem mając m47 jest sens kupować młynek elektryczny do espresso?Kup karnet, na zdrowie jej to wyjdzie :P Ale w ciekawych ofertach ktoś wrzucił do MSJ za 500 zł, może takie coś kupić, podreperować i będzie raczej mało prosty, ale konkretny młyn do domu. Tyle że albo zasypany hopper i mielenie z bonusem albo wsypywanie porcji, w takim przypadku ciężko o alternatywę...
Kinu świetnie sobie daje radę, jest szybkie, kawa wychodzi pyszna ale czasami żona też robi kawę.
Czy może lepiej karnet do siłowni? :diabelek:
Hyhy, ja czasem w kawiarni nawet muszę kręcić jak chcę się napić czegoś innego :DNatomiast jak przychodzą goście i trzeba wydać 10+ kawU mnie każdy, kto chce kawę musi sam kręcić :mrgreen:
Wiadomość wysłana przez: krystians w 25 Marzec 2018, 22:06:04
Trzeba zrobić żonom "Kinu ex machina". Jakiś sprytny uchwyt mocujący korpus młynka, jakiś mocny napęd i voilaMocowanie do stolika od maszyny Singer. Swoją byby to gustowny stolik kawowy. :)
U mnie każdy, kto chce kawę musi sam kręcićU mnie szwagrowa przyniosła sobie słoiczek z rozpuszczalną. Ponoć po mojej kawie za mocno jej serce bije :D
Wiadomość wysłana przez: mkb w 25 Marzec 2018, 22:44:41
Zatem w ramach pokuty pij rozpuszczalną 3 w 1 przez miesiąc a będzie ci wybaczone ;)
a czy regularne spożywanie kawy z kapsułkowca w robocie nie wystarczy? ;)
3w1 to nigdy nie dałem rady...
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 25 Marzec 2018, 22:45:37
Wiadomość wysłana przez: krystians w 25 Marzec 2018, 23:20:30
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 25 Marzec 2018, 23:30:01
Marek.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 25 Marzec 2018, 23:34:07
Wiadomość wysłana przez: malkos w 26 Marzec 2018, 15:00:28
W Afryce piją głównie rozpuszczalną nescę ;)
w Kongo też? :)
Wiadomość wysłana przez: krystians w 26 Marzec 2018, 16:56:51
Wiadomość wysłana przez: malkos w 26 Marzec 2018, 17:28:25
Nie wiem, tam może nie być ich stać nawet na nescę. Nie wiem czy poza Etiopią i Państwami arabskimi istnieje jakaś szersza kultura picia kawy na kontynencie afrykańskim. W RPA zdaje się, że kawa zaczyna być popularnym napojem. Moi znajomi, którzy co roku tam są przynajmniej na miesiąc, raczej spotykają się głównie z Nescą. W ogóle Nestle chyba jest najpopularniejszą marką w Afryce.
To chyba duża "zasługa" Amerykanów.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 26 Marzec 2018, 17:57:44
Wiadomość wysłana przez: malkos w 26 Marzec 2018, 20:52:11
Chyba wina ludzkiej zachłanności, w końcu to Europa kolonizowała ten kontynent. Nestle, to moloch z Francji, jakże zasłużonej w wykorzystywaniu czarnego kontynentu.
Właśnie doczytałem, że są ze Szwajcarii. Nie wiem dlaczego pomyliło mi się, że z USA. Tak czy inaczej masz rację.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 26 Marzec 2018, 21:06:59
Wiadomość wysłana przez: malkos w 26 Marzec 2018, 21:42:11
Widzisz, ja nie lepszy, wydawało mi się, że to Francuzi :D Szwajcarzt niby taka solidna nacja, a taki podły skład na ogół mają ich produkty.
musi być smacznie, tanio i szybko, to tak w temacie młynka do 1500 zł ;)