Autor Wątek: Dzbanki do spieniania mleka - czym się kierować?  (Przeczytany 93416 razy)

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Dzbanki do spieniania mleka - czym się kierować?
« Odpowiedź #90 dnia: 07 Grudzień 2014, 23:06:46 »
A, co do shot glassa, można mieć, można nie mieć. Kieliszek czy inną małą szklaneczkę na wagę, ewentualnie strzykawka do odmierzenia objętości, zaznaczasz markerem kreseczkę i już masz shot glass jak się patrzy. :szampan:

Offline shaqks

  • Wiadomości: 311
  • Ekspres: Kawiarka G.A.T Valentine/ Drip Hario 02 / Aeropress / Chemex(NS Aurelia 2)
  • Młynek: Mazzer Luigi Mini(F83e, Anfim Super Caimano, Mazzer SJ)
Odp: Dzbanki do spieniania mleka - czym się kierować?
« Odpowiedź #91 dnia: 07 Grudzień 2014, 23:57:19 »
Nie bierz aurory, ciężko tym malowac, dużo lepszym wyborem będzie wspominany dzbanek za 26zl ..ew. europa ale to juz inna technika i 4x większy koszt. Poniżej 2 zdjęcia w załącznikach żeby pokazać ze czymś za niecałe 30 zł też sie da :)

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4830
  • Ekspres: Ascaso Baby T Plus
  • Młynek: G-Risto Pro ZF64
Odp: Dzbanki do spieniania mleka - czym się kierować?
« Odpowiedź #92 dnia: 08 Grudzień 2014, 07:00:24 »
Jakiś rabat jest ale najlepiej wszystko dogadać bezpośrednio z Rogerem  :)

Lobo_M

  • Gość
Odp: Dzbanki do spieniania mleka - czym się kierować?
« Odpowiedź #93 dnia: 08 Grudzień 2014, 07:29:22 »
Shaqks, to jest odpowiedź poparta twardymi dowodami;-)

Offline M

  • Administrator
  • Wiadomości: 1665
  • Ekspres: CKE, Junior, Rota, alternatywa
  • Młynek: Aergrind, C40

Offline manfred Mężczyzna

  • Wiadomości: 4425
    • Po drugiej stronie szkła...
  • Ekspres: Nie ważne jakie sprzęta ważne jaka kawa.
  • Młynek: ręczny żarnowy
Odp: Dzbanki do spieniania mleka - czym się kierować?
« Odpowiedź #95 dnia: 08 Grudzień 2014, 08:27:08 »
A taki litrowy albo coś koło tego ?

Lobo_M

  • Gość
Odp: Dzbanki do spieniania mleka - czym się kierować?
« Odpowiedź #96 dnia: 08 Grudzień 2014, 09:09:31 »
Zamówienie złożone 0,35/0,6

Offline manfred Mężczyzna

  • Wiadomości: 4425
    • Po drugiej stronie szkła...
  • Ekspres: Nie ważne jakie sprzęta ważne jaka kawa.
  • Młynek: ręczny żarnowy
Odp: Dzbanki do spieniania mleka - czym się kierować?
« Odpowiedź #97 dnia: 08 Grudzień 2014, 09:20:20 »
Uważam że 0,35 l jest bez sensu. Ciężko w nim spienić mleko ale nie twierdzę że się nie da. Po prostu do dzbanka tego wlejesz max 200 ml mleka i robi się kocioł ;-)

Lobo_M

  • Gość
Odp: Dzbanki do spieniania mleka - czym się kierować?
« Odpowiedź #98 dnia: 08 Grudzień 2014, 09:23:09 »
Ale dla jednego gościa? Wkleję 150 ml i chyba będzie ok

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Dzbanki do spieniania mleka - czym się kierować?
« Odpowiedź #99 dnia: 08 Grudzień 2014, 09:30:56 »
Mniejsze porcje mleka trudniej się trochę spienia. Szybciej się grzeje, musisz mieć technikę opanowaną najpierw. Ucz się na dużym - mniej stresu będzie.
LMWDP #469

Lobo_M

  • Gość
Odp: Dzbanki do spieniania mleka - czym się kierować?
« Odpowiedź #100 dnia: 08 Grudzień 2014, 09:44:20 »
Więc mniejszy będzie do spania wody do czajnika;-)

Offline manfred Mężczyzna

  • Wiadomości: 4425
    • Po drugiej stronie szkła...
  • Ekspres: Nie ważne jakie sprzęta ważne jaka kawa.
  • Młynek: ręczny żarnowy
Odp: Dzbanki do spieniania mleka - czym się kierować?
« Odpowiedź #101 dnia: 08 Grudzień 2014, 09:52:41 »

Lobo_M

  • Gość
Odp: Dzbanki do spieniania mleka - czym się kierować?
« Odpowiedź #102 dnia: 08 Grudzień 2014, 09:59:57 »
Słownik w telefonie, sorry

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Dzbanki do spieniania mleka - czym się kierować?
« Odpowiedź #103 dnia: 08 Grudzień 2014, 10:01:33 »
Mniejszy jest przede wszystkim po to aby było do czego odlać z dużego. Szczególnie gdy robisz dwa cappu na raz, odlewasz porcję do mniejszego, malujesz którym Ci wygodniej. Może być tak, że spieniać będzie Ci łatwiej w dużym (szczególnie na początku), a malować małym. Jak wszystko opanujesz, to w małym na jedno cappu czy macchiato i strata mleka mniejsza.

Ten ikeowski może i nie jest zły, ale porównując z tym za ~27zł, to szkoda benzyny. ;)


Ponawiam pytanie, bardziej serio, takie małe domowe ekspresy nie mają problemu z zakręceniem 0,9L mleka?

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4830
  • Ekspres: Ascaso Baby T Plus
  • Młynek: G-Risto Pro ZF64
Odp: Dzbanki do spieniania mleka - czym się kierować?
« Odpowiedź #104 dnia: 08 Grudzień 2014, 10:04:00 »
Pamiętam, że przy LaPavoni spieniałem na 2 razy 0.6l bo brakowało pary.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi