młynek do kawy idealny ?

[lax]

Witam serdecznie , czytam wasze forum od dawna chłonąc wiedzę, mam pytanie jestem na etapie budowy młynka do kawy i jestem ciekawy jaki to młynek był by idealny ,proszę o wasze  sugestie .

[Spinacz]

Wymaganie nie są duże - ma mieć bardzo równy przemiał i możliwość precyzyjnej regulacji grubości przemiału w szerokim zakresie 

[lax]

czy chłodzenie żaren  w czasie pracy było by potrzebne czy to raczej nie ma znaczenia?

[donkiszot]

Powinien być wygodny w użyciu i w czyszczeniu. A w czeluściach młynka powinno pozostawać możliwie nic kawy zmielonej (gramy na wejściu = gramy na wyjściu).

Skala przemiału im szersza tym lepiej, od mąki po ciężki gruz (przy jednoczesnym zachowaniu dokładności, powtarzalności i szybkości zmiany ustawień to już nie takie proste).

Powinien pracować cicho i szybko, ale nie nagrzewać kawy.


No i najważniejsze, powinien być tani, bo drogich młynków to już na rynku jest ile trzeba.

[WS]

Timer też się przyda.

[ranGo]

czy chłodzenie żaren  w czasie pracy było by potrzebne czy to raczej nie ma znaczenia?

Nie wiem ile chcesz kawy na raz zmielić aby żarna wymagały chłodzenia. Ew. pomoze rozwiązanie z IT :
Pasta termoprzewodząca Thermal Grease renomowanej firmy Revoltec dzięki zawartości srebra umożliwia szybkie odprowadzenie ciepła.

[lax]

robiłem chłodzenie wodne (bloki) na procki jakieś 10 lat temu  i miałem z tą pastą do czynienia , chodziło mi raczej czy minimalne zmiany temperatury zmielonej kawy mają znaczenie na smak

[ranGo]

Żartowałem z tą pastą Żarna im wieksze to lepiej. Odpowiednio ostre nie wymagaja dodatkowego chłodzenia. Dopiero przemysłowe młynki, mającę duży przemiał, wymagaja chłodzenia żaren. Nie bez znaczenia jest ilość obrotów silnika. Czy masz pomysł na jakis oryginalny design?   

[lax]

oj mam od roku tylko mosiądz polerowany,stal czerniona ,wstawki z aluminium anodowanego,drewno egzotyczne no i spora waga ,stabilna podstawa ,zastanawiam się nad sterownikiem z silnikiem krokowym no i zwykła korba to będzie coś między HG one  a kilkoma innymi projektami jakie zrobiłem a rozleciały się z braku czasu

[D4rK89]

Jak już zrobisz taki młynek to piszę się w kolejce

Proponuję żarna stożkowe

[donkiszot]

Jeśli od Robura to stożkowe.

[D4rK89]

No i rewelka. Taka Polska produkcja by mnie zadowoliła i chętnie bym zakupił taki młyn można rzec hand made

[lax]

Pomyślałem sobie kiedyś : nie stać mnie na młyn Mazzera  więc kupiłem  żarna z ROBURA MAZZERA i zrobię sam nie za 9 tys  ale zmieszczę się w 2 tys i będzie to mebelek  a nie machina jakie widać w sklepie mięsnym

[Jaro]

 
masz już wstępny projekt (design)?
może coś wreszcie z małym chopperem
a może zamiast timera - odmierzanie z użyciem wagi?

[lax]

Mam kilka dni wolnego i czeszę sieć na wszystkie sposoby,  pewnie zamęczę was pytaniami co i jak Gdy tylko drugie żarna dotrą z Włoch to zaczynam działać pewnie zrobię dwie wersie taką na korbę i wypas z silnikiem muszę tylko kogoś dorwać kto napisze mi program do sterownika silnika krokowego tam wyskalowane jakoś zostanie ile obrotów silnika na gram kawy czy coś takiego zobaczymy w praniu ,  za tydzień pierwsza partia taperów wersja Exclusive ale to inny temat