Cichy młynek do ASCASO Basic

[Krakus]

za dwa trzy lata wymienię na coś lepszego

Jak się wkręcisz, to za pół roku albo będziesz próbował młynek przerobić, albo wymienić na inny. Regulacja skokowa to nic złego (pozwala na bardzo powtarzalną zmianę ustawień), czasem tylko przydało by się ustawić między skokami.

[Fugazus]

Ja kupiłem NS Grinte - rano mielę kawę i dzieciaki śpią jak zabite za ścianą nic im nie przeszkadza. Bez kawy - nie słyszalny przy mieleniu hałasuje, ale dajemy radę do 1000 nic innego nie znajdziesz chyba, że coś używanego.

[deskowy]

Jak chcesz na prawdę cicho i na prawdę dobrze poniżej 1000 zł to Comandante się dobrze sprawdzi, ręczny bo ręczny, ale mielenie nie trwa tyle co w tanich młynkach i nie męczy aż tak. A relacja ceny do jakości przemiału raczej nie porównywalnie lepsza stawiając obok młyneczki elektryczne do 1000 zł.
Przy parzeniu 2 espresso rano nie namachasz się strasznie, a kawa będzie smakować lepiej na pewno i miejsca w kuchni zostanie o wiele więcej

[picasso83]

Deskowy, z racji, że masz możliwość porównania, który z młynków: Eureka Mignon czy Commandante, daje według Ciebie lepszy przemiał pod espresso?

[malkos]

Deskowy, z racji, że masz możliwość porównania, który z młynków: Eureka Mignon czy Commandante, daje według Ciebie lepszy przemiał pod espresso?

Przemiał jest zbliżony. Eureka szybsza, Comandante cichsze

[tom517]

Z racji że Basic też dźwięki wydaje to taki F4 nano niewiele jest głośniejszy. Chociaż może przy i2 mini wszystko wydaje się cichsze 😀

[JanekdF]

Odradzaliście koledze Grintę ze względu na kliki. Polecanie mu Commandante też mija się z celem. Jest parę osób, które uważa, że nie da się idealnie trafić z grubością przemiału pod espresso (vide odpowiedni wątek o C).

[Cinello]

Jest parę osób, które uważa, że nie da się idealnie trafić z grubością przemiału pod espresso

Bywa i tak. Trzeba regulować dozą. Dobre ustawienie wypada np. gdzieś pomiędzy. Jak mielę c40 pod espresso to nie jest tak źle. Szczególnie na dwa dopio- można przeżyć, do czasu aż nie przypomni mi się jak to szybko idzie w Kinu. Wtedy zaczynam narzekać haha .

[Krakus]

Trzeba regulować dozą.

A ja miałem inny przypadek. Kawa wymagała bardzo drobnego mielenia dla dozy 15g. Na NPFie było widać, że w trakcie ekstrakcji z 1/3 sitka lała się woda, z reszty sitka - kawa. Nie było kanałowania, ciastko wyglądało raczej dobrze. Pomogło zwiększenie dozy do 21g i grubszy przemiał.

[Cinello]

Z 15g na 21g, nieźle. Jakie sitko, kawa?

[Krakus]

Jakie sitko, kawa?

Sitka IMS, konkretnie modele B702TCH24E (12 do 18g) i B702TCH28.5E (18 do 22g). Kawa - Goranowa Guatemala La Delicia (skądinąd bardzo ciekawa w smaku). Młynek i ekspres jak w podpisie.

[Tedi]

Jest parę osób, które uważa, że nie da się idealnie trafić z grubością przemiału pod espresso

Bywa i tak. Trzeba regulować dozą. Dobre ustawienie wypada np. gdzieś pomiędzy. Jak mielę c40 pod espresso to nie jest tak źle. Szczególnie na dwa dopio- można przeżyć, do czasu aż nie przypomni mi się jak to szybko idzie w Kinu. Wtedy zaczynam narzekać haha .

Bez urazy. Nie ma takiego tłumaczenia, jak dla mnie. Sypię 14-15 gram kawy w doppio.
Jak tak jest, to ten młynek nie nadaje się na potrzeby zrobienia espresso.

[Krakus]

Jak tak jest, to ten młynek nie nadaje się na potrzeby zrobienia espresso.

OK, a co robisz, jak Ci ekstrakcja wypada np. 20s, a na następnym stopniu młynka masz np. 29s?
Ile masz "kliknięć" młynka na obrót tarczy nastawiającej?

[Miklas]

29 s jak dla mnie jest całkiem akceptowalne

Marek.

[Tedi]

OK, a co robisz, jak Ci ekstrakcja wypada np. 20s, a na następnym stopniu młynka masz np. 29s?

9 sek. na jednym kliku. Przecież to przepaść. Dla przykładu gastro młynki z żarnami 64 mm, jest to praktycznie nie wykonalne.
Pomijając dziwactwa jakie robiłem nie ubijając kawy tamperem.
Z żarnami 50 mm, będzie zawsze trudniej o właściwy czas ekstrakcji, a ślimakowa regulacja nie wiele da.
Jedyne co mi przychodzi do głowy, najłatwiej jest zapanować nad ekstrakcją silnie ubijając kawę w sitku wartością np. 15 kg.
Macap M5D Plus ma skok gwintu  1,25 mm / 72 kliki.

29 s jak dla mnie jest całkiem akceptowalne

Marek.

Pewnie, że tak. Wolę zdecydowanie 29 sek. niż np. 23 sek.