Autor Wątek: Artykuły, ciekawostki nt. kawy  (Przeczytany 443030 razy)

Offline Szczympek Mężczyzna

  • Wiadomości: 2202
  • Ekspres: Rota + alternatywy
  • Młynek: Comandante, E65GBW, X54, Arco w drodze.
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1515 dnia: 20 Lipiec 2021, 15:56:52 »
Taaaa. Bardzo pomocne. To tak jak na kursie na prawo jazdy instruktor powiedziałby:
To sprzęgło, hamulec i gaz.
Jedź nie za szybko.
Zmieniaj biegi od 1-5
Hamuj przed przeszkodą

No, to ruszamy!

Swoją drogą ten temat to artykuły i ciekawostki. Ani to artykuł ani ciekawostka.
WITAM I POZDRAWIAM :)

Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 5226
  • Ekspres: 》La MARZOCCO Linea Micra 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》AP + FP 》BRA cafetera bella 1tz/2tz 》FOREVER miss diamond 4tz 》GIANNINI giannina 1tz/3tz 》BIALETTI venus 2tz 》MELITTA dripper 101 》
  • Młynek: 》CEADO e37S 》1Zpresso K-plus 》MAZZER Philos... w drodze 》
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1516 dnia: 20 Lipiec 2021, 16:55:48 »
Ani to artykuł ani ciekawostka
No dobra, to było z wyrachowania, info dla mnie i z podobną wiedzą innym odnośnie syfonu, chemexa, drippera, aby szybko sięgnąć po ściągę🙃
》tertium non datur《

Offline ROSS JB Mężczyzna

  • Wiadomości: 501
  • Ekspres: Isomac Zaffiro
  • Młynek: Fiorenzato F5 Roaster: Gene Café
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1517 dnia: 21 Lipiec 2021, 23:52:51 »

Filmowcy przyglądają się procesowi ekologicznej uprawy kawy. Drogę tę wybrali producenci z Etiopii,

W  Etiopii zbiera się kawę leśną, dziko i wysoko rosnącą.
https://www.rohkaffeebohnen.de/rohkaffee/afrika/120/ethiopia-wild-grown-bale-harena-forest-natural-gourmet-cafe?c=107

Im wyżej tym kawa rośnie tym  będzie bardziej ekologiczna, choć oficjalnie bez tego przemytnika. Dobra kawa z reguły rośnie wysoko,  choć oczywiście są wyjątki. Przepis na kawę "ekologiczną"  jest prosty:  kupować  w palarniach kawy  gatunki premium  i mikroloty.  W żywność ekologiczną,  gwarantowaną   to ja wierzę kiedy ją kupuje w niemieckich sklepach, ale nie z Afryki.   


Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 5226
  • Ekspres: 》La MARZOCCO Linea Micra 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》AP + FP 》BRA cafetera bella 1tz/2tz 》FOREVER miss diamond 4tz 》GIANNINI giannina 1tz/3tz 》BIALETTI venus 2tz 》MELITTA dripper 101 》
  • Młynek: 》CEADO e37S 》1Zpresso K-plus 》MAZZER Philos... w drodze 》
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1518 dnia: 22 Lipiec 2021, 08:41:30 »
No niech ktoś napisze, czy ma większy hopper w młynku, bo w mój wchodzi tak minimum 50kg ziarna. Potężny silnik oczywiście trójfazowy, jak i regulacja żaren... bezstopniowa   :evil:
》tertium non datur《

Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 5226
  • Ekspres: 》La MARZOCCO Linea Micra 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》AP + FP 》BRA cafetera bella 1tz/2tz 》FOREVER miss diamond 4tz 》GIANNINI giannina 1tz/3tz 》BIALETTI venus 2tz 》MELITTA dripper 101 》
  • Młynek: 》CEADO e37S 》1Zpresso K-plus 》MAZZER Philos... w drodze 》
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1519 dnia: 26 Lipiec 2021, 19:53:50 »
Olympia na czasie... olimpijska :D

》tertium non datur《

Offline pietro

  • Wiadomości: 676
  • Ekspres: La Spaziale Vivaldi II
  • Młynek: Mazzer mini
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1520 dnia: 02 Sierpień 2021, 22:10:50 »
https://losyziemi.pl/brazylia-z-powodu-mrozow-rolnikom-zmarzly-plantacje-kawy ciekawe czy na tej fali wzrosną ceny kawy obecnej na rynku, czy dotknie to następnych dostaw
« Ostatnia zmiana: 02 Sierpień 2021, 22:14:39 wysłana przez pietro »

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1521 dnia: 02 Sierpień 2021, 22:55:24 »
Właśnie wszystko drożeje na potęgę :(.

Offline szarud Mężczyzna

  • Wiadomości: 174
  • Ekspres: Phin, V60, Clever Dripper, kawiarka, AP
  • Młynek: KM3873
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1522 dnia: 12 Wrzesień 2021, 16:05:36 »
Makłowicz o parzeniu kawy w Sarajewie:

2:54


Offline szarud Mężczyzna

  • Wiadomości: 174
  • Ekspres: Phin, V60, Clever Dripper, kawiarka, AP
  • Młynek: KM3873
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1523 dnia: 20 Wrzesień 2021, 15:03:27 »
Nowy kanał o kawie. Są polskie napisy.

https://www.youtube.com/channel/UCfLrhs_0By_hU2vOYZyodGg

Offline Szczympek Mężczyzna

  • Wiadomości: 2202
  • Ekspres: Rota + alternatywy
  • Młynek: Comandante, E65GBW, X54, Arco w drodze.
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1524 dnia: 22 Wrzesień 2021, 18:49:14 »


Transparentność na najwyższym poziomie (drugie zdjęcie). Ciekawe kiedy lub czy Polskie kawiarnie zdobędą się na taki gest.
Tu trochę więcej: https://coffeecollective.dk/stories/sustainability-report-2021/
WITAM I POZDRAWIAM :)

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1525 dnia: 22 Wrzesień 2021, 20:52:42 »
Lubię Coffee Collective.

Offline ROSS JB Mężczyzna

  • Wiadomości: 501
  • Ekspres: Isomac Zaffiro
  • Młynek: Fiorenzato F5 Roaster: Gene Café
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1526 dnia: 22 Wrzesień 2021, 21:08:41 »
Makłowicz o parzeniu kawy w Sarajewie:


Makłowicz trochę razi postępującym kabotyństwem. Jego teza, że Turcy jako pierwsi sprowadzili kawę do Europy (konkretnie na Bałkany  ― geograficznie to Europa) jest średnio prawdziwa. W tym samym czasie co kawiarnie w Stambule otarte zostały  kawiarnie w Wenecji. W przeciwieństwie do Turcji w Europie kawa nigdy nie była zakazywana.  Pamiętam inny  program Makłowicza w TV, który mnie rozbawił ― o restauracjach na Ukrainie. Na ogół chwalił tamtejsze knajpki, w przeciwieństwie do dziurawych dróg, i nie mógł się powstrzymać od zapewnienia, że wkrótce to się zmieni, bo  ukraińskie drogi modernizuje urząd na którego czele stoi specjalista z Polski.  :taktak:
« Ostatnia zmiana: 22 Wrzesień 2021, 21:14:12 wysłana przez ROSS JB »

Offline ROSS JB Mężczyzna

  • Wiadomości: 501
  • Ekspres: Isomac Zaffiro
  • Młynek: Fiorenzato F5 Roaster: Gene Café
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1527 dnia: 22 Wrzesień 2021, 21:13:14 »
Lubię Coffee Collective.

To może polubiłbyś także kawiarnie japońskie z rosnącym znaczeniem świeżo palonej kawy. 
https://perfectdailygrind.com/2021/09/exploring-japanese-coffee-shop-culture/

"Nobumasa tells me that Roastelier’s flagship Japan store in Kobe uses three-hour post-roast “Ultimate Freshly Roasted Coffee” for a unique sensory experience. He, alongside 2016 World Brewers Cup 2016 champion Tetsu Kasuya, collaborated on Roastelier’s menu of signature coffee blends and recipes".

No naprawdę świeżo palona.

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1528 dnia: 23 Wrzesień 2021, 08:37:57 »
Może i to nas w przyszłości czeka, ale myślę, że chłopcy z CC zrobiliby coś takiego dawno temu, gdyby tylko miało to jakiś sens... ;)

Offline Szczympek Mężczyzna

  • Wiadomości: 2202
  • Ekspres: Rota + alternatywy
  • Młynek: Comandante, E65GBW, X54, Arco w drodze.
WITAM I POZDRAWIAM :)

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi