;

Autor Wątek: Spienianie mleka - latte art  (Przeczytany 178674 razy)

Offline MarcinFutrzak Mężczyzna

  • Wiadomości: 100
  • Ekspres: Bezerra Magica PID, Hario V30 (był Zelmer Piano)
  • Młynek: Rossi RR45, Baratza Sette 270
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #795 dnia: 05 Lipiec 2021, 20:22:10 »
Daj spokój - jak się umie jednym dzióbkiem, to i z dwoma się da rady.....
Nagraj lepiej filmik jak spieniasz - może coś się da podpowiedzieć na tej podstawie....

Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 1000
  • Ekspres: 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》 AP + FP
  • Młynek: 》CEADO e37S 》 1Zpresso K-plus
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #796 dnia: 06 Lipiec 2021, 19:56:38 »
Na razie kombinuję na różne sposoby z malutkim dzbankiem Motta 70ml, mleko Piątnica 2% ok. 35ml. i dławieniem ilości wyrzutu pary. Wychodzi różna konsystencja pianki. Po spienieniu dolewam do uzyskanego espresso 25 - 27g przy dozie 15 - 16g. Niezła mleczna kawka wychodzi. Chyba coś podobnego, co lubi @Miro Miro
« Ostatnia zmiana: 06 Lipiec 2021, 20:17:01 wysłana przez GostRado »

Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 1000
  • Ekspres: 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》 AP + FP
  • Młynek: 》CEADO e37S 》 1Zpresso K-plus
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #797 dnia: 08 Lipiec 2021, 19:40:32 »

Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 1000
  • Ekspres: 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》 AP + FP
  • Młynek: 》CEADO e37S 》 1Zpresso K-plus
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #798 dnia: 15 Lipiec 2021, 22:34:42 »
Blend of Plants, Tastes like Milk. Made for coffee, our Barista Mylk was created alongside world-renowned Coffee Expert James Hoffmann:

https://rebel-kitchen.com/collections/rebel-kitchen-best-sellers/products/rebel-kitchen-barista-mylk

Offline Lewic

  • Wiadomości: 17
  • Ekspres: Hario v60, Aeropress
  • Młynek: MYM54
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #799 dnia: 21 Lipiec 2021, 18:34:16 »
Czy warto się latte artem bawić na kawie z kawiarki? Czy nie ma szans?

Offline pietro

  • Wiadomości: 494
  • Ekspres: La Spaziale Vivaldi II
  • Młynek: Mazzer mini
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #800 dnia: 21 Lipiec 2021, 19:22:39 »
Jak najbardziej można się bawić, ludzie malują na rozpuszczalnej :)

Offline Lewic

  • Wiadomości: 17
  • Ekspres: Hario v60, Aeropress
  • Młynek: MYM54
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #801 dnia: 21 Lipiec 2021, 19:51:12 »
Jak najbardziej można się bawić, ludzie malują na rozpuszczalnej :)
A sa jakieś proporcje kawa mleko? Czy na oko 1:3?

Offline pietro

  • Wiadomości: 494
  • Ekspres: La Spaziale Vivaldi II
  • Młynek: Mazzer mini
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #802 dnia: 21 Lipiec 2021, 19:57:35 »
1:3 to chyba standard tyczący się espresso, najlepiej tak jak smakuje.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi