Stożek czy płaskie żarna oto jest pytanie.

[GostRado]

Wolę klarowny, bardziej czysty napar z większą ilością słodyczy

Tzn  kwaskowatość owocu, ale słodszą z żaren płaskich, bo ze stożków otrzymam mniej słodyczy, przy tym sam ziarnie do przelewu, dobrze rozumuję?

[czmielek]

Tzn  kwaskowatość owocu, ale słodszą z żaren płaskich, bo ze stożków otrzymam mniej słodyczy, przy tym sam ziarnie do przelewu, dobrze rozumuję?

Takie jest moje odczucie. Różnice są subtelne ale są. Mniej pyłu z żarna płaskiego przekłada się na bardziej klarowny odrobinę słodszy napar z mniejszą dozą goryczki przy posmaku tak w bardzo dużym skrócie i jeszcze raz podkreślam to moje subiektywne odczucie.

[GostRado]

Tzn  kwaskowatość owocu, ale słodszą z żaren płaskich, bo ze stożków otrzymam mniej słodyczy, przy tym sam ziarnie do przelewu, dobrze rozumuję?

Takie jest moje odczucie. Różnice są subtelne ale są. Mniej pyłu z żarna płaskiego przekłada się na bardziej klarowny odrobinę słodszy napar z mniejszą dozą goryczki przy posmaku tak w bardzo dużym skrócie i jeszcze raz podkreślam to moje subiektywne odczucie.

Tak się dopytuję, bo i ja mam takie wrażenia przy espresso, nawet w takim roztrzale: stożki w K-plus versus płaskie w Ceado.

[Valerii]

Dzisiaj poznaję prawdę. 

[pj.w]

Starcie gigantów

[Valerii]

Od dawna chciałem uderzyć czołami stożek i płaskie. Pierwsze wnioski już mam. Trochę nieoczekiwane. 

[rollo45]

no ja też mam kilka  spostrzeżeń

[MrBobert:)]

No to wtakim razie co to są za spostrzeżenia 

[pj.w]

Po prostu, trzeba mieć dwa młynki

[rollo45]

No cóż najprostsza odpowiedź to posiadanie dwóch młynków ,ale jak to bywa z najprostszymi odpowiedziami :)nie do końca jest to prawidłowy wniosek, tu jest dużo zmiennych :młynek -młynkowi nierówny ,rodzaj żaren ,spasowanie żaren ,prędkość itp a z drugiej strony jaki rodzaj kawy pijamy najczęściej i w jakim stopniu palenia :)chociaż w tym przypadku kwestie techniczne danego młynka mogą rekompensować wiele.

[MacJaro]

Myślę, że coś lepszego dałby Ci taki młynek ze stożkami za jakieś 9 tys. zł .

Np Mazzer Kony S Electronic, mnie powaliła kawa zmielona tym młynkiem. Cena u nas ok 10K w Niemczech 1699€.

[ROSS JB]

Kony S? Z żarnami 191c 63mm? Te same żarna ma Niche.

Tyle że nie  Mazzer Kony bierze żarna od Niche   Zero tylko odwrotnie. W jakimś sensie Niche żeruje na znanej włoskiej firmie. Czym byłby Niche bez żaren made in Mazzer? Właściwie niczym,  niczem, zerem     Mazzer waży 20 kg, ma pancerną,  sztywną obudowę (aluminium w takiej masie  charakteryzuje się wybitną  sztywnością),  co przekłada się na stabilność osadzenia żaren. Niche jak na młynek prawie nic nie waży, 4 kg, no i  cenę ma wyższą od sumy jego zalet.  Dobry młynek a modny młynek to są dwa rożne młynki. Jedyna zaletą Niche  jest to, że pasuje do współczesnej estetyki  wnętrz domowych,  w tej konkurencji   Mazzer Kony lepiej  wygląda w  eleganckich kawiarniach choć niemal każdy świadomy posiadacz dobrego ekspresu chciałby go mieć w domu. 

[MSL]

Kony S? Z żarnami 191c 63mm? Te same żarna ma Niche.

Tyle że nie  Mazzer Kony bierze żarna od Niche   Zero tylko odwrotnie. W jakimś sensie Niche żeruje na znanej włoskiej firmie. Czym byłby Niche bez żaren made in Mazzer? Właściwie niczym,  niczem, zerem     Mazzer waży 20 kg, ma pancerną,  sztywną obudowę (aluminium w takiej masie  charakteryzuje się wybitną  sztywnością),  co przekłada się na stabilność osadzenia żaren. Niche jak na młynek prawie nic nie waży, 4 kg, no i  cenę ma wyższą od sumy jego zalet.  Dobry młynek a modny młynek to są dwa rożne młynki. Jedyna zaletą Niche  jest to, że pasuje do współczesnej estetyki  wnętrz domowych,  w tej konkurencji   Mazzer Kony lepiej  wygląda w  eleganckich kawiarniach choć niemal każdy świadomy posiadacz dobrego ekspresu chciałby go mieć w domu. 

Odpływasz, nie pierwszy raz. Można wiele powiedzieć o Niche Zero i sam nie jestem jego fanem, ale sugerowanie, że to nie jest dobry młynek podchodzi pod fantazję. Abstrahując od tego, że jest modny i ładny/pasujący do współczesnej kuchni(kwestia indywidualna), został sprawdzony przez tysiące albo i większą ilość entuzjastów kawy, takich, którzy zazwyczaj przeszli przez wiele różnych młynków w tym czasie i generalnie jak trafisz 1 na 100, któremu z jakiś powodów nie odpowiadał Niche Zero to będzie i tak zawyżenie statystyki.

[ROSS JB]

 autor MSL

„Odpływasz, nie pierwszy raz ... „.

Nie, raczej  ty płyniesz  z prądem jak byś nie miał swego zdania. Ale w końcu zebrałeś się na odwagę „i sam nie jestem jego fanem”, to znaczy tego świętego młynka. 

„sugerowanie, że to nie jest dobry młynek podchodzi pod fantazję".

Porównywałem Niche Zero z Mazzer Kony, wymieniając dwie zalety tego pierwszego, estetyka pasająca do współczesnych wnętrz (choć  w przyszłości może to denerwować) oraz to, że jest modny (dla niektórych nie musi to być zaletą). Co jeszcze mógłbym dla ciebie i tego młynka zrobić?

[MSL]

Nie, raczej  ty płyniesz  z prądem jak byś nie miał swego zdania. Ale w końcu zebrałeś się na odwagę „i sam nie jestem jego fanem”, to znaczy tego świętego młynka. 

„sugerowanie, że to nie jest dobry młynek podchodzi pod fantazję".

Porównywałem Niche Zero z Mazzer Kony, wymieniając dwie zalety tego pierwszego, estetyka pasająca do współczesnych wnętrz (choć  w przyszłości może to denerwować) oraz to, że jest modny (dla niektórych nie musi to być zaletą). Co jeszcze mógłbym dla ciebie i tego młynka zrobić?

1. Nigdy z żadnym prądem nie płynąłem, co nie oznacza, że będę krytykował coś "na przekór wszystkim", jeśli nie ma ku temu powodów - to że mi nie odpowiada Niche, nie oznacza, że to jest słaby młynek; rozróżniam subiektywne odczucia od obiektywnych faktów. I daruj sobie jakieś dziecinne przytyki z odwagą. Nie podałeś żadnych obiektywnych wad tego młynka. Wygląd jest subiektywny, podobnie jak waga czy też "masywność".

Jedyne, co napisałeś to ogólniki, które znaczą... parafrazując Twoje słowa - zero w obiektywnej ocenie tego młynka:

Niche jak na młynek prawie nic nie waży, 4 kg, no i  cenę ma wyższą od sumy jego zalet.  Dobry młynek a modny młynek to są dwa rożne młynki.

Jasno sugerujesz, że Niche to modny młynek, ale niekoniecznie dobry. Może coś na poparcie tych słów? Czy tak, bo tak - "nie lubię Niche, więc nie jest dobry". I dla mnie nie musisz robić nic; wszak to Ty wysuwasz jakże odważną tezę "na przekór wszystkim", szkoda, że póki co bez żadnych faktów na jej poparcie.