Ostatnie wiadomości

1

Młynki / Odp: Typowy młynek do espresso to?

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Henry dnia Dzisiaj o 08:04:16 »

I lepsze żarna żeby mielenie było bardziej równomierne i nie było dużych okruchów.

No i mała retencja bo jak masz zmielić za każdym razem 15g kawy to lepiej żeby pierwsze 3g nie były z wczorajszego mielenia.

2

Młynki / Odp: Typowy młynek do espresso to?

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Miro Miro dnia Dzisiaj o 07:43:09 »

Precyzyjną regulacją, bardzo małymi skokami między klikami.

3

Młynki / Odp: Timemore S3

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Rejn dnia Dzisiaj o 02:36:35 »

 [ Invalid Attachment ] Okej, czyli to nie jest ewenement. Jest to moja pierwsza styczność z mlynem ręcznymi i naprawdę się zdziwiłem.

4

Ekspresy kolbowe / Backflush - co zamiast ślepego sitka?

« Ostatnia wiadomość wysłana przez szumciak dnia 15 Kwiecień 2024, 22:48:25 »

Hej! Kupiłem ekspres Yoer Em03s, nie ma o nim żadnej wspominki na forum, ale miał być to sprzęt dość budżetowy.

Zmierzyłem średnicę kolby, czyli tą przestrzeń, w którą wchodzi sitko. Wyszło mi, że jest to 54mm, niestety kupione ślepe sitko 54mm puly caff jest sporo za szerokie.
Nie mam pojęcia w którym miejscu ma ono rzekome 54mm, możliwe że mierzy się to inaczej.
Natomiast do rzeczy, w jaki sposób w takim przypadku wykonywać backflusha, by ekspres służył długo i bezproblemowo?

Nie chciałbym zamawiać wszystkich rozmiarów ślepych sitek istniejących w internecie 

5

Młynki / Typowy młynek do espresso to?

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Boby_brown dnia 15 Kwiecień 2024, 21:44:47 »

Czym wyróżnia się typowy młynek do espresso od innych młynków? Takich o szerszym zakresie?

6

Ekspresy automatyczne / Odp: Jura e4 czy e8

« Ostatnia wiadomość wysłana przez WaAaFeL dnia 15 Kwiecień 2024, 21:38:10 »

Pojawia się kolejne pytanie, czy warto dopłacać 600zl za model EC?

7

Przygotowanie kawy / Odp: Spryskiwanie ziaren wodą przed zmieleniem

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Miro Miro dnia 15 Kwiecień 2024, 21:17:19 »

Ja przez pewien czas dawałem dosłownie  2-3 kropelki na ok 9-16 gramów kawy. Zero elektrostatyki wtedy. Ale zauważyłem, że przy tej metodzie jest retencja 0.2-0.4 grama (w zależności od dozy, świeżości ziaren, wypału i stopnia przemiału). We wszystkich moich młynkach ręcznych. Jak odczekałem parę minut, to te resztki dało się wymielić do zera po lekkim ostukaniu młynka i po paru obrotach wstecznych. Czyli parę wilgotnych okruchów i pewnie też wilgotnego pyłu zostawało w środku.

Może tej wody było za dużo.

Teraz z troski o młynki i dla precyzji dozy po zmieleniu na sucho czekam 2, 3 minuty, kawą traci ładunek, parę stuknięć i wszystko jest w pojemniku, a retencja zerową lub pomijalna.

8

Ekspresy kolbowe / Odp: Breville VCF126X Barista Max

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Darecky dnia 15 Kwiecień 2024, 20:52:13 »

No i mam awarię. Portafilter przepuszcza wodę - przy pierwszym szocie - raczej nie ale przy każdym następnym coraz mocniej .
Ciastko po ekstrakcji jest dziwne - wklęsnięte na srodku i czasami nierównomiernie rozłożone

9

Młynki / Odp: Timemore S3

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Jka57 dnia 15 Kwiecień 2024, 19:05:38 »

czy wszystkie ręczne młynki są tak ciężkie,

Nie podałeś ile Twój waży, u mnie na jednym wyszło tyle a drugiego to chyba na łazienkowej wadze musiałbym ważyć





Jka

10

Młynki / Odp: Timemore S3

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Rejn dnia 15 Kwiecień 2024, 18:45:26 »

Hej, pytanko do was- dzisiaj odebrałem S3, czy wszystkie ręczne młynki są tak ciężkie, czy ten konkretny jest jakoś wyjątkowo? Szczerze się przyznam, że nie spodziewałem się, że taki "mały" gagatek będzie aż tyle ważył.