forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Inne => Wątek zaczęty przez: manfred w 09 Czerwiec 2014, 16:12:30
-
Szukam elektrycznego spieniacza. Bzyczek będzie w usługach jak pojadę sobie na biwak i zechce mi się latte. Dlatego mam pytanie kto ma używał i może śmiało polecić. Póki co oglądam na ceneo i w oko wpadł mi taki Severin SM 9688 Indukcyjny spieniacz do mleka. Tylko na ile to jest dobry sprzęt.
-
:diabelek: dla mnie biwak to brak prądu :P a te elektryczne cuda na 230V biorą zazwyczaj coś koło 500W
Znajomi używają z powodzeniem ręcznego ubijacza
(http://image.ceneo.pl/data/products/12381138/f-hoffner-spieniacz-do-mleka-400ml-mx3350.jpg)
mały, lekki, idealny na biwak bo nie potrzeba prądu. A i od biedy jako FP może służyć.
-
Kiedy nie miałem HXa, to z lenistwa kupiłem elektryczny spieniacz Severina. Tańszy niż ten co pokazałeś, półtorej stówki kosztował. Działa do tej pory, co prawda dosyć rzadko, dzieci go czasem używają. Mleko spienia aż za mocno, piana jest dosyć sztywna. Trzeba go dokładnie myć po użyciu, bo może się zablokować i będzie po silniku. Zaletą Severina są dwa lata gwarancji „door to door”.
-
No ja już chyba jestem zdecydowany na severina. No bo zaś tak sie zastanawiam czy nie dołożyć i nie kupić ekspres. Nie wiedziałem ze będe miał z tym taki problem. Już w jednym wątku ględzę że głownie zależy mi na Latte, latte macchiato no i cappuccino.
-
Osobiście nie widzę powodu angażowania elekrycznego spieniacza, podczas gdy ręczny typu "praska" zrobi to równie dobrze i szybko (niektórzy potrafią "wycisnąć" z tego i latte art) , a przy tym jest łatwiejszy w utrzymaniu i się nie popsuje :)
Mam i polecam:
(http://www.outletrtvagd.pl/pol_pl_Spieniacz-do-mleka-BIALETTI-model-Tutto-Crema-3-1442_2.jpg)
-
Po doświadczeniu z bzyczkiem sam nie wiem czy chce sie pakować w następny taki sprzęt.
-
Światem rządzi przypadek ;) dostałem od sąsiada spieniacz do reanimacji - Nespresso Aerocino.
(http://1.bp.blogspot.com/-HWZ6FIsDePc/UkaDyKaPrlI/AAAAAAAANFI/pcdKFoCww2Q/s1600/aeroccino.jpg)
Generalnie kręcił tylko na zimno, nie działało grzanie - popatrzyłem tu i tam, sam spieniacz jest ciężko rozbieralny. Poruszałem styki, zajrzałem do podstawy. Zaczął działać, więc zrobiłem krótki test.
Wlewamy mleko, odpalamy grzanie, mleko wiruje, 500W prądu jest pobierane. Po osiągnięciu prawie 70C spieniacz kończy pracę - zajmuje to około minuty. Dostajemy pianę nie mającą wiele wspólnego z mikropianą uzyskiwaną za pomocą pary. No ale na cuda nie liczyłbym. Ilość mleka starczy na 2 filiżanki - nie jest źle. Jak ktoś chce mieć warstwy to w wysokiej szklance piana szybko leci na górę a mleko opada - widowiskowe trójwarstwowe latte powinno się udać. Tyle co do wyglądu. Smakowo o dziwo jest dobrze. Mleko jest słodkie, nie jest przegrzane. Przeszkadza tylko pienista tekstura, choć podobne efekty spieniania to standard w wielu kawiarniach ;) Jeśli spienianie ma być na zimno można nalać dwa razy więcej mleka. Choć objętościowo wyjdzie tyle samo - tu chyba nie ma autostopa - po 2 minutach dalej się kręciło.
Do plusów zaliczyłbym wykonanie - solidna blacha, środek wykończony teflonem. Ułatwia to czyszczenie - choć i tak się bałem że do środka obudowy od spodu woda wleci. Sprężynka jest mocowana na magnes, nie ma więc problemu z jej odmoczeniem i doczyszczeniem. Jednak na biwak bym go nie polecał. Wielki plus za prostotę użytkowania - wlewasz do kreski, naciskasz guzik i masz.
Cena 250-300 PLN. Czy warto? W życiu bym tyle za to nie dał :evil: Mój stary ekspres AEG z termoblokiem dawał lepszą pianę. No ale ja jestem rozwydrzony tym co mam na co dzień. Jednak jeśli ktoś musi mieć kawę z mlekiem, a na ekspres nie ma miejsca to taki spieniacz plus niskociśnieniowa alternatywa może dać całkiem ciekawy efekt. Choć śmiem twierdzić że ubijaczka/praska da lepszą mikropiankę. Bąbelki są o wiele mniejsze.
-
Dzięki i powiem tak że jestem tego samego zdania co Twoje. Odpuszczam pośrednie zakupy i celuje w ekspres Ascaso Dream Versatile!
-
Ale co Ci nie wychodzi z bzyczkiem? Mleko się nie chce pienić, czy pieni się zanadto? No i co chcesz uzyskać? Trzywarstwowe latte, latte arty na cappu?
-
Sztywna piana której i tak nie ma za dużo i wodniste mleko. Nawet latte choć warstwowe nie wygląda apetycznie. Cappuccino to już porażka na całej linni. Inna sprawa że mój bzyczek musi pracować idealnie na styku powierzchni mleka. Jak go zanurzę głębiej zaraz zwalnia aby nie powiedzieć ze staje w miejscu. Baterie nowe uprzedzam.
-
Oki, czyli niezapolerowane. A wymagania zdają się być wysokie. Rzeczywiście można iść dalej, w młyn i ekspres. Z tym, że na ekspresie też trzeba będzie się doskonalić.
-
Ale chyba jest większa szansa na powodzenie. Bo teraz to ino filmy na jutjubie ogladam i litry mleka spieniam ;-)
-
Trudno mi powiedzieć, być może tak, ale małe mam doświadczenie z domowym sprzętem do espresso.
Jeśli chcesz się jeszcze pobawić bzyczkiem, to z tego co piszesz, powinieneś krócej napowietrzać (~2s.) i dłużej polerować (mieszanie i wirowanie mlekiem, ~kilkadziesiąt s.).
Jeśli staje w miejscu, to może mleka za dużo? Naczynie nadal zbyt szerokie?
-
Przez przypadek zakupiłem bzyczek od chińczyka o nazwie FOSHER model FS688DB. Jest nieziemsko mocny. Z pełna odpowiedzialnością powiem tak ze nawet mleko 1,5 % mi ubija sztywną pianę. Istny diabeł polecam
-
Sztywna piana :ohyda: Sztywnej pianie mówimy stanowcze i zdecydowane: raczej nie!
Zawartość tłuszczu nie wpływa na ubijanie, od tego jest białko. Tłuszcz przydaje się tylko do trwałości piany, no i do smaku. :szampan:
-
Dziś na mleku z zawartością białka 3,2 g i z dyszą głęboko zanurzoną w warunkach pracowniczych spieniłem po 20 s mleko na jogurt. Nawet piękna rozeta wyszła na kawie z dripa. Cieszę się z zakupionego bzyczka za ... 6 zł
-
Kiedyś miałem elektryczny spieniacz do mleka z Biedronki za całe 79zł. Bardzo dobrze spełniał swoją funkcję aż do czasu, kiedy dziecko postanowiło go umyć w zlewozmywaku :-( Szkoda, że więcej już się te spieniacze nie pojawiły, ale zdaje się ja miałem wyhątkowo udany egzemplarz. Teraz mam spieniacz droższy, zakupiony w sklepie Tschibo. Taki sam, tylko w wyższej cenie i z innym logo, widziałem kiedyś w Euro RTV-ADG. Niestety - wygląda na to, że się popusł :-( Wygląda, że coś nie tak z silniczkiem napędzającym wirnik, bo obrotów nie trzyma i są jakby za niskie. W każdym razie melka nie spienia :-\
Ktoś wie, czy da się to naprawić i czy ma sens?
Czy jednak trzeba zainwestować w coś nowego?
Kawę bez mleka owszem, lubię, ale z mlekiem też - więc spieniacz musi być. Mam ręczną trzepaczkę na baterie, ale 1) nie ubija mleka tak ładnie, 2) wymaga osobistej atencji, 3) jestem zbyt leniwy, żeby osobno podgrzewać mleko pilnując temperatury. I tu spieniacz elektryczny miał niezaprzeczalne przewagi, nawet jeśli z myciem nie było aż tak łatwo.
-
Polecam, nic się nie zepsuje:(http://clarius24.pl/795-thickbox_default/ubijak-do-mleka-bialetti-tuttocrema.jpg)
A z podgrzewaniem - po wprawieniu - jestem w stanie ocenić temperaturę mleka "na oko" odmawiajàc odpowiednią ilość pacierzy i kontrolnie wsadzając palec :)
-
ocenić temperaturę mleka "na oko" (...) kontrolnie wsadzając palec :)
Oł maj gaszszszsz!
Na czyje oko wsadzasz palec?
-
Co do spieniania - podobno nada się też nawet tani French Press :)
-
Właśnie tani się nie nada, bo tanie mają gwint plastikowy, który to się rozpaść może gdy na dłuższą metę dać mu za zadanie spierać się z mlekiem. ;)
-
Wygląda, że coś nie tak z silniczkiem napędzającym wirnik, bo obrotów nie trzyma i są jakby za niskie.
Spróbuj rozbujać go na wodzie.
-
Mam pytanie: ten ręczny stawia się na gaz czy jak się mleko w nim podgrzewa?
-
Możesz stawiać na gaz lub w innym naczyniu podgrzać w kuchence mikrofalowej. Możesz też kupić ręczny spieniacz szklany i bezpośrednio podgrzewać w kuchence lub spieniać w nim zimne mleko.
-
Właśnie tani się nie nada, bo tanie mają gwint plastikowy, który to się rozpaść może gdy na dłuższą metę dać mu za zadanie spierać się z mlekiem.
Tani FP Ambition jest w środeczku cały metalowy. Gwinty, śrubeczki też. :) I tak, daje rade spienić w nim mleko.
-
Niewątpliwą i osobliwą zaletą nieparowych spieniaczy jest to, że można też spienić zupełnie zimne mleko.