Farma: Buena vista
Region: Huehuetenango
Wysokość upraw: 1850 mnp
Odmiana: Bourbon
Obróbka: Myta (pre fermentacja 12-18 godzin)
Zbiór: Marzec 2017
Data palenia 4 września 2017
Cena FOB za funt: 3,70 USD
Kawa z Gwatemali, farma Buena Vistra prowadzona przez zaledwie 23 letniego Rosendo Domingo. Położenie farmy powoduje, że drzewka kawowe otrzymują tylko około 4 godzin bezpośredniego nasłonecznienia dziennie. Pozwala to zachować glebie więcej wilgoci, i trochę uodpornić się na częste susze w rejonie Huehuetenango.
Kupiona przez La Cabra od The Third Wave Coffee Source.
Bardzo ciekawa kawa, delikatna, posmak herbaty truskawkowej i karmelków. Próbowałem zarówno w metodzie przelewowej jak i w espresso. Doskonały balans, kremowa, czysta w smaku. Uwodzi aromatem od początku do końca.
Godna polecenia.
