Autor Wątek: Za co najbardziej lubicie napary z dripperów i Chemexa?  (Przeczytany 7298 razy)

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2377
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Za co najbardziej lubicie napary z dripperów i Chemexa?
« Odpowiedź #15 dnia: 18 Listopad 2014, 21:33:42 »
Ja bym przyporządkował Aeropress do wyciskaczy
Granica jest płynna. Od aeropressa już tylko malutki kroczek do "wyciskaczy" typu ROK czy portaspresso. Chwila nieuwagi i jesteśmy przy dźwigniowcach :)

Offline joonecky Mężczyzna

  • Wiadomości: 960
Odp: Za co najbardziej lubicie napary z dripperów i Chemexa?
« Odpowiedź #16 dnia: 18 Listopad 2014, 21:40:58 »
Nie podaje tu sztywnych granic. Po prostu wymyśliłem luźne określenie dla strzykawy, bo raczej nie wrzuciłbym jej do jednego worka z dripperami.

Offline Edwin Jagger Mężczyzna

  • Wiadomości: 597
  • Ekspres: Alternatywy
Odp: Za co najbardziej lubicie napary z dripperów i Chemexa?
« Odpowiedź #17 dnia: 18 Listopad 2014, 21:48:33 »
A są jeszcze jakieś inne kapiące wyciskacze?
Są filmy romantyczne. Wyciskają z kobiet łzy kapiące.

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Za co najbardziej lubicie napary z dripperów i Chemexa?
« Odpowiedź #18 dnia: 18 Listopad 2014, 21:52:41 »
Granica jest płynna. Od aeropressa już tylko malutki kroczek do "wyciskaczy" typu ROK czy portaspresso. Chwila nieuwagi i jesteśmy przy dźwigniowcach :)
Poważnie? Malutki? :o Moim zdaniem filozofia parzenia jest radykalnie inna.

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2377
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Za co najbardziej lubicie napary z dripperów i Chemexa?
« Odpowiedź #19 dnia: 18 Listopad 2014, 22:36:12 »
Granica jest płynna. Od aeropressa już tylko malutki kroczek do "wyciskaczy" typu ROK czy portaspresso. Chwila nieuwagi i jesteśmy przy dźwigniowcach :)
Poważnie? Malutki? :o Moim zdaniem filozofia parzenia jest radykalnie inna.

Filozofia na pewno, ale fizyka kapkę mniej radykalnie ;)

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Za co najbardziej lubicie napary z dripperów i Chemexa?
« Odpowiedź #20 dnia: 18 Listopad 2014, 22:54:59 »
Taka Gaggia Gilda to w sumie też wyciskarka.
A jak użyć AP klasycznie ale bez tłoka to nam phin wyjdzie.

Fajne jest to, że nie ma ścisłych ram i jest tyle odcieni szarości.
LMWDP #469

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Za co najbardziej lubicie napary z dripperów i Chemexa?
« Odpowiedź #21 dnia: 19 Listopad 2014, 08:50:54 »
Pewnie, że fajne. Tylko czy rzeczywiście między kalitą a v60 jest więcej podobieństw niż między v60 a chemexem?

Aeropress jest dziwakiem i łączy w sobie wiele możliwości i wiele kategorii, dlatego można na jego przykładzie o przenikaniu granic mówić. Czemu jednak wciąż jest chemex i drippery?

Clever — ma zawór,
kalita — płaskie dno,
melitta — jest \_/-kształtna,
a V60 — V-kształtne,
wszystkie mają swoje dedykowane filtry i swoje przyjęte standardy parzenia, wszystkie są dripperami i wszyscy się z tym zgadzają, chemex spełnia wszystkie powyższe kryteria, a mimo to, zawsze jest wymieniany i rozumiany osobno.
Dlaczego?

Offline mmorka

  • Wiadomości: 602
  • Ekspres: Bezzera Bz10, V60 1 i 2, AP, FP
  • Młynek: Eureka Mignon i parę ręcznych
Odp: Za co najbardziej lubicie napary z dripperów i Chemexa?
« Odpowiedź #22 dnia: 19 Listopad 2014, 10:11:58 »
Może przez filtry - wszak napar z chemexa jest drastycznie inny niż ze standartowych przelewajek.

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Za co najbardziej lubicie napary z dripperów i Chemexa?
« Odpowiedź #23 dnia: 19 Listopad 2014, 10:42:06 »
No podobno z kality też jest drastycznie inny. Poza tym już pytałem (przy innej okazji) jak będzie się nazywał napar przelany przez v60 przy użyciu filtrów chemexa? Dripex?

Jednakowoż wolę zaliczyć chemex do dripperów.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi