Wiadomość wysłana przez: tom517 w 02 Listopad 2020, 09:56:12
Ktoś wie gdzie można kupić ten ekspres ?
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 02 Listopad 2020, 10:00:30
Kupujesz zawsze bezpośrednio od producenta.
W przypadku wysyłki do Polski nie wybierasz pre-pay duty and taxes, bo nie obowiązują on dla EU.
Do ceny dojdzie zwykły brytyjski VAT (19%)
Wybierasz wtyczkę EU, do koszyka i gratuluję świetnego zakupu :)
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 02 Listopad 2020, 10:18:45
Chociaż jakość do ceny nie prezentuje się już tak źle :)
Wiadomość wysłana przez: 3DSK w 02 Listopad 2020, 10:56:10
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 02 Listopad 2020, 11:03:15
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 02 Listopad 2020, 14:21:35
I w takim przypadku można nie dopłacać do LR24 (tu kit do wody trzeba dokupić).
W każdym innym przypadku bierz LR24 lub coś innego
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 04 Listopad 2020, 12:27:50
https://www.instagram.com/p/CHJN9rjBpaI/?utm_source=ig_web_button_share_sheet
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 04 Listopad 2020, 12:32:46
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 04 Listopad 2020, 13:05:16
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 04 Listopad 2020, 14:17:51
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 04 Listopad 2020, 14:20:27
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 04 Listopad 2020, 15:06:31
Ciekawie zapowiada się nowy ACS - Vostok, 1gr.
Każda maszyna trochę inna, każda fajna.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 04 Listopad 2020, 15:18:56
Wiadomość wysłana przez: stary w 04 Listopad 2020, 15:23:18
Jest jeszcze Pull espresso piękna maszyna
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 04 Listopad 2020, 15:28:51
Jest jeszcze Pull espresso piękna maszyna
Made in the USA?
Wiadomość wysłana przez: stary w 04 Listopad 2020, 15:31:06
Jest jeszcze Pull espresso piękna maszyna
Made in the USA?
Tak, z wysyłką do polski 12500 USD
Wiadomość wysłana przez: 3DSK w 04 Listopad 2020, 15:32:57
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 04 Listopad 2020, 21:25:38
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 04 Listopad 2020, 22:29:41
Na razie szukam jakiegoś używanego, ale nikt się nie chce pozbyć
L1 i LR pojawiają się na brytyjskim forum. Możesz tam próbować.
W podtekście było czy Ty czasem nie chcesz sprzedać ? ;)
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 04 Listopad 2020, 22:35:46
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 05 Listopad 2020, 11:58:58
cena na tyle zbliżona, że jednak warto LondiniumW sumie dlaczego? Bo drewniane rączki? :)
Ale tak na poważnie. Wytłumaczy mi ktoś jak właściwie działają te maszyny? Londinium i PRO 800 chyba wykorzystują podobne rozwiązanie tzn. pompa uzupełnia jedynie poziom wody w bojlerze (oczywiście kiedy maszyna nie jest wpięta w sieć wodociągową) oraz jest to jeden bojler bez wymiennika. Natomiast w Strega pompa napełnia też grupę, jest to HX i grupa jest dodatkowo nagrzewana. Czy w związku z tym w Strega trzeba robić flushe jak w klasycznym HX?
Jak regulować temperaturę ekstrakcji i spieniania mleka? Tzn jak z jednego bojlera (L i 800) uzyskujemy temperaturę zarówno do ekstrakcji jak i do spieniania?
https://www.youtube.com/watch?v=4F97yWKRTTM
"Otwarty HX" w Achille to ten sam patent co w L i 800? Po co w QM pompa rotacyjna skoro nawet L jej nie wykorzystuje? Czytałem wątek Maćka o QM - generalnie walka z temperaturą ekstrakcji... Jak jest w innych dźwigniach?
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 05 Listopad 2020, 12:23:12
Jak regulować temperaturę ekstrakcji i spieniania mleka? Tzn jak z jednego bojlera (L i 800) uzyskujemy temperaturę zarówno do ekstrakcji jak i do spieniania?
Nie wiem jak w tych ekspresach - ale w La Pavoni działa to na zasadach fizyki
Temperatura pary przy zadanym ciśnieniu w bojlerze (chyba przy 0,8 - ale nie mam pewności) to 115C (im wyższe ciśnienie w bojlerze - tym wyższa temperatura)
para wypycha wodę z bojlera przy podniesieniu dźwigni (tutaj - dodatkowo naciągnięciu sprężyny) na grupę - i woda schładza się wpadając do grupy - po czym następuje ekstrakcja przy opuszczeniu dźwigni (zwolnieniu sprężyny)
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 05 Listopad 2020, 12:48:35
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 05 Listopad 2020, 12:56:19
Bardzo powtarzalna konstrukcja, nie wymaga flush.
Po godzinie od włączenia układ uzyskuje stabilność.
Duża część dźwigni to konstrukcja typu dipper. Także są spore różnice w konstrukcji Pro 800 i LR.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 05 Listopad 2020, 13:08:15
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 05 Listopad 2020, 13:08:42
Londinium R to HX z termosyfonem.To tak jak Bezzera Strega? Grupa ma na tyle dużą masę, że przegrzana woda z HX schładza się w niej do odpowiedniej temperatury? I teraz - do jakiej temperatury? - jak zarządzać temperaturą ekstrakcji? Czy można przyjąć, że grupa zawsze schładza płynącą wodę o tyle samo stopni?
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 05 Listopad 2020, 13:12:47
Londinium R to HX z termosyfonem. Do tego wyposażona w pompę rotacyjną aby sterować ciśnieniem pre-infuzji.
Bardzo powtarzalna konstrukcja, nie wymaga flush.
Po godzinie od włączenia układ uzyskuje stabilność.
Duża część dźwigni to konstrukcja typu dipper. Także są spore różnice w konstrukcji Pro 800 i LR.
A gdzie ustawisz Elektre? bo ma sprężynę, dużo większą grupę - ale zasada działania chyba jak starszych dźwigni?
Bliżej jej do LR czy LP?
Czy większa grupa niweluje wachania temperatury i problemy z przegrzewaniem? czy tylko "wydłuża" czas do przegrzania?
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 05 Listopad 2020, 13:18:27
Tak, woda się schładza do odpowiedniej temperatury.
Ale jak już znajdzie się w komorze parzenia to z każdą sekundą się schładza. Dlatego nie masz płaskiej krzywej temperatury w dźwigni.
W LR24 sterujesz jedną zmienną ciśnieniem pre-infuzji, która wpływa na temperaturę parzenia oraz objętość shota.
Generalnie, wyjątkowo prosta w obsłudze maszyna.
Zerknij też tu:
https://londiniumespresso.com/blog/news/3389/why-choose-a-londinium
- using a thermosiphon and heat exchanger design with variable pre-infusion pressure means that you are able to drastically shift the brew temperature profile without changing the amount of heat in the system: this ensures you do not push the system out of equilibrium (i.e. you preserve the thermal stability of the system; no flushing or thermometers on the group to manually force the system to a non equlibrium temperature)
- with the londinium system you can pull a 'hot shot' immediately followed by a 'cool shot' and then back to a 'hot shot', or vice-versa, as we are not changing the temperature of the group in order to deliver a different brew profile. This is a significant point of difference
- we control the pressure in the pre-infusion circuit rather than the temperature because it is more accurate. for example, wherever you measure pressure in a boiler you will obtain the same value whether you measure high, low, left, or right in the boiler
- if you measure temperature in a boiler, regardless of how precise a PID you use, you will obtain a different temperature reading in every different location you place the temperature measuring device in the boiler. for example, the temperature at the bottom of a boiler might be 85C; at the top of the same boiler it might be close to 130C
- in addition to the stratification of temperature in the boiler, you have thermal turbulence in the boiler and throughout the system, so you will observe constantly changing temperatures at any given point that you place the PID due to the turbulent nature of water when it is heated
- you can observe this thermal turbulence at work in your electric jug/kettle by placing a single droplet of food colouring in and watching how it is carried by the thermal currents in the jug/kettle: the same thing occurs in an espresso machine. for this reason we measure pressure, not temperature, as it produces significantly more accurate regulation of the system
- higher pre-infusion pressure gives vastly more body and mouth feel to the shot
- variable pre-infusion pressure results in variable shot volume. this works in harmony as lighter roasts are less soluble so we increase the pre-infusion pressure which elevates body, lifts the brew temperature and pushes more water through the puck to improve the extraction. shot volumes of 60g or greater are achieved at the higher pre-infusion pressures
- a londinium espresso machine it is designed to be optimised to run any coffee from traditional dark oily italian roasts right through to ultra light nordic roasts that have barely been breathed on by the roaster
- filter roasts can also be turned into pleasing espresso at high pre-infusion pressures: this is a range of versatility that is simply not available on other lever machines, and indeed one of the reasons for their decline in popularity
- a thermosiphon and heat exchanger design ensures that the system does not become hotter and hotter when consecutive shots are pulled, something that is unavoidable with the more common dipper design where the group is mounted directly on the side of the boiler; the result of this is that the boiler is constantly supplying heat to the group
- with a thermosiphon the group is kept at the correct temperature by water flowing by the force of the thermosiphon in a circuit from the heat exchanger (where the water is heated by the boiler) out to and through the group (where it cools) and returns back to the heat exchanger to be heated again. with a thermosiphon design each time a shot is pulled water rushes up both thermosiphon pipes, killing off the flow in the thermosiphon. the rush of hot water up both pipes from the heat exchanger to the group produces a brief lift in group temperature, but then it quickly eases back again as the thermosiphon flow has been interrupted. when a temperature differential is restored between the two thermosiphon pipes the thermosiphon begines to flow again and the group temperature is maintained. this is a very simple yet highly effective system as it maintaines the group at the correct idle temperature if a coffee is not pulled for a considerable period of time, yet if consecutive coffees need to be pulled indefinitely the group will not become hotter and hotter with each subsequent shot
- a PID added to a dipper configuration is unable to dump heat from the group quickly enough as the group is mounted directly on the side of the boiler so altering the boiler pressure only produces a small movement in temperature
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 05 Listopad 2020, 13:43:41
Paweł czyli raczej nie zamiemniłbyś swojego Londinium na nic innego ?
Czy oprócz długiego czasu nagrzewania/ stabilizowania się temperatury masz jeszcze jakieś krytyczne uwagi co do Londinium R?
Kilka lat ( 3 ?) już chyba używasz Londinium ?
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 05 Listopad 2020, 14:27:55
Mi bardzo odpowiada, nie planuję zmienić. W listopadzie miną 3 lata.
Prawie wcale nie używam pary więc teoretycznie takie Strietman też byłby dla mnie świetnym wyborem, ale za dużo zachodu ze zmianą i nie byłoby już tak banalnie obsługiwać ekspres.
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 05 Listopad 2020, 14:49:54
Czekam na młynek.
A Prima, na którą się nie tak dawno napaliłem ,raczej nie zastąpi u mnie LMLM ;)
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 05 Listopad 2020, 15:18:16
Ja po poznaniu Londinium odkochałem się w Biance :)
Wiadomość wysłana przez: skansen w 05 Listopad 2020, 15:23:18
Victoria Arduino Eagle One Prima.
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 05 Listopad 2020, 15:31:26
PiotrekBM możesz rozszyfrować LM LM i jaka to Prima ?
Ja po poznaniu Londinium odkochałem się w Biance :)
rozszyfrowanie j.w
ps: Bianca dużo oferuje , czasami może za dużo ...dlatego nie Ty jedyny masz takie spostrzeżenia
Wiadomość wysłana przez: 3DSK w 05 Listopad 2020, 15:43:19
Moja jest tylko racja i to święta racja. Bo nawet jak jest twoja, to moja jest mojsza niż twojsza. Że właśnie moja racja jest racja najmojsza! :mrgreen:
ewentualnie możecie na ten temat podyskutować z Reissem, ale będzie jak wyżej, a w finale ban na forum :mrgreen:
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 05 Listopad 2020, 15:53:12
Nie ma ekspresów idealnych, każdy ma jakieś wady,
Podobno z samochodami tez tak jest, nie ma idealnych .
Ale wsród nich są takie modele , które każdy (prawie każdy ) pożąda czy śni o nich po nocach
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 05 Listopad 2020, 16:02:02
Moja jest tylko racja i to święta racja
Trudno oczekiwać od Reissa, że na swojej stronie będzie promował inne konstrukcje :).
Zachwala to co zaprojektowali i to co sprzedają. Działa to naprawdę świetnie.
Co nie znaczy, że nie da się zrobić dobrej maszyny z dipperem i PID.
I to prawda, Reiss, jest szorstki w obyciu. Nie podoba się, to droga wolna, kupuj se Pan Creminę :)
Wiadomość wysłana przez: 3DSK w 05 Listopad 2020, 16:16:53
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 05 Listopad 2020, 16:28:57
Wiadomość wysłana przez: 3DSK w 05 Listopad 2020, 16:56:18
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 05 Listopad 2020, 17:19:17
zniechęciło to zakupuCóż, na szkolenia ze sprzedaży i customer relationship na pewno nie chodził ;)
Ale wygląda, że sprzedał wystarczająco dużo aby żyło mu się w Nowej Zelandii bardzo wygodnie ;).
Ważne, że miły/ nie miły, ale jak trzeba rozwiązać problem posprzedażowy, to pomoże.
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 05 Listopad 2020, 17:33:29
Profitec 800 i Londinum r24 praktycznie nie mają ze sobą nic wspólnego.
Nie przesadzasz?
tu i tu dźwignia
tu i tu duży 1 bojler
tu i tu wymiennik ciepła ( w 800 tle z PID , nie wiem jak w LR )
tu i tu podobna preinfuzja
tu i tu bezpośrednie podłączenie do wodociągu/ lub zbiornik na wodę
tu i tu wewnętrzna pompa ( różne pompy )
coś wspólnego jednak mają ;)
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 05 Listopad 2020, 17:36:13
Ważne, że miły/ nie miły, ale jak trzeba rozwiązać problem posprzedażowy, to pomoże
a to jest bardzo ważne , bo niektórzy po sprzedaniu sprzętu kawowego czy np samochodu zapominają o kliencie ...
.
Wiadomość wysłana przez: 3DSK w 05 Listopad 2020, 17:37:02
Nie wiem czy Reiss rozwiązuje problemy posprzedażowe, nie miałem okazji sprawdzić.
Wiem na pewno, że nie rozwiązuje problemów przedsprzedażowych, to sprawdziłem.
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 05 Listopad 2020, 17:41:10
Nic nie przesadzam. Dobra, jest jedna wspólna rzecz, ciągniesz za dźwignię, ale też inaczej. :) Reszta wszystko inne.@3DSK jeśli napisałbyś co konkretnie jest innego to mógłbyś wyjątkowo wnieść coś pożytecznego do dyskusji, a nie jak zawsze ;).
Wiadomość wysłana przez: 3DSK w 05 Listopad 2020, 17:49:35
Myśle, że wnoszę wystarczająco dużo, napewno więcej niż Ty. Dzięki mnie np wiesz już, że Londinium R24 i Profitec to kompletnie inne konstrukcje. Nie podobne, nie różne, a kompletnie różne. Wiesz ile trzeba for przejrzeć, z iloma ludźmi porozmawiać, wydać pieniędzy żeby mieć taką informację?Nic nie przesadzam. Dobra, jest jedna wspólna rzecz, ciągniesz za dźwignię, ale też inaczej. :) Reszta wszystko inne.@3DSK jeśli napisałbyś co konkretnie jest innego to mógłbyś wyjątkowo wnieść coś pożytecznego do dyskusji, a nie jak zawsze ;).
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 05 Listopad 2020, 17:52:50
Nie podobne, nie różne, a kompletnie różne. Wiesz ile trzeba for przejrzeć, z iloma ludźmi porozmawiać, wydać pieniędzy żeby mieć taką informację?Nie wiem, nie chce wiedzieć z kim i oczym rozmawiałeś ile za to zapłaciłeś - ale chciałbym wiedzieć czym się różnią i dlaczego kompletnie różnią?
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 05 Listopad 2020, 17:55:55
Wiadomość wysłana przez: 3DSK w 05 Listopad 2020, 17:59:34
@3DSK - myślisz że dobijesz do stu minusów jeszcze dzisiaj czy dopiero jutro? :)Chciałem wczoraj.
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 05 Listopad 2020, 20:35:10
Strega to też HX z preinfuzją, tylko że nie programowalną. Ale jakby dołożyć ścieminacz do pompy wibracyjnej to chyba i regulację ciśnienia preinfuzji można by zrobić ;).
Wiadomość wysłana przez: opad83 w 06 Listopad 2020, 07:41:07
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Listopad 2020, 08:29:54
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 06 Listopad 2020, 16:47:42
Dodatkowo można nawet robić spoty z bloomingiem jak w DE pro (ale póki co nie powaliły mnie).
Na 6 barach w niektórych konfiguracjach (i super drobnym zmieleniu) maszyna ekstraktuje olej z jasno palonych ziaren (La cabra)...
Ostatnio mam kawy Tima W do przelewów na 5 bar pre...
P.S> Według nowego użytkownika Profitec 800 z PID, ciśnienia preinfuzji się nie reguluje (z bojlera) i mam dwie sprężyny. Więc sorry jak ktoś twierdzi że to te same konstrukcje ...
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 06 Listopad 2020, 17:13:51
Jak wygląda ekstrakcja z pre 6B? Jak długo to trwa i w którym momencie puszczasz dźwignię?
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 06 Listopad 2020, 17:18:54
Wiadomość wysłana przez: 3DSK w 06 Listopad 2020, 17:24:30
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 06 Listopad 2020, 20:02:19
I tak łatwiej niż kamienie ;)Na pewno :D. Chociaż trafiały już mi się ziarna, które na Comanadante pod dripa ciężko szły, z tego ukręcić espresso na Pharosie - to byłoby coś :).
Wiadomość wysłana przez: montescudaio w 07 Listopad 2020, 08:10:41
Preinfusia w La Pavoni 0,8-1bar, La san Marco leva 2,1bar, La Marzocco leva 1,8bar. Ja mam w Strega 2,0bar.
Espresso jest bardzo smaczne!
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 07 Listopad 2020, 08:50:35
Wiadomość wysłana przez: montescudaio w 07 Listopad 2020, 11:14:44
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 07 Listopad 2020, 11:34:36
Wiadomość wysłana przez: montescudaio w 07 Listopad 2020, 11:59:33
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 07 Listopad 2020, 13:44:38
Londinum R ma zdaje się w piku 7.5-8 bara, czyli max, jak ekstrakcja startuje preinfuzją z 6bar to trudno mówić, że jest to preinfuzja jak pewnie większość ekstrakcji będzie w okolicach tych 6 bar. :)Na 5 barach np. 9 pre: 22 ekstrakcji dźwignia startuje na poziomie (90 stopni) tu będzie wysokie ciśnienie (ale jakie nie wiem).
Ten max to pewnie z L1, gdzie pre było z bojlera (1 bar) i dźwignia była ok 45 stopni.
Na 3 barach dźwignia załącza się wyżej...
A co do ziaren TW są bardzo twarde, teraz mam dysk i daje radę, ale mieliłem też bez - super trudno.
Ostatnio TimW mówił że sam preferuje espresso z filtrów i ogólnie preferuje ponad 20% ekstrakcji ;)
Wiadomość wysłana przez: stary w 10 Grudzień 2020, 10:46:18
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 10 Grudzień 2020, 15:52:43
Dawaj znać jak wrażenia.
Wiadomość wysłana przez: stary w 10 Grudzień 2020, 16:31:26
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 10 Grudzień 2020, 16:54:20
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 10 Grudzień 2020, 16:59:05
Wiadomość wysłana przez: stary w 21 Grudzień 2020, 22:10:23
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 21 Grudzień 2020, 22:42:46
Reiss Gunson
T. +64 20 4056 4412
Londinium Espresso
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 21 Grudzień 2020, 22:55:00
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 21 Grudzień 2020, 23:03:59
https://londiniumespresso.com/store/
Wiadomość wysłana przez: stary w 22 Grudzień 2020, 13:18:38
@GostRado już działa, zmieniali stronę.
Wiadomość wysłana przez: stary w 23 Grudzień 2020, 20:25:50
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 24 Grudzień 2020, 10:46:39
Wiadomość wysłana przez: stary w 24 Grudzień 2020, 13:30:22
Wiadomość wysłana przez: ratatuj w 25 Grudzień 2020, 16:21:24
Wiadomość wysłana przez: stary w 28 Grudzień 2020, 16:56:59
Wysłane z mojego SM-N950F przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 28 Grudzień 2020, 19:41:42
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Grudzień 2020, 19:42:58
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 28 Grudzień 2020, 20:13:16
Wiadomość wysłana przez: stary w 28 Grudzień 2020, 21:58:28
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 28 Grudzień 2020, 22:11:26
minusy
Wyrzuć je, nawet o nich nie myśl, bo byłaby to aberracja 🙂
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 29 Grudzień 2020, 09:36:38
Napisz jak wygląda porównanie z ASCASO. Ciekawe który ekspres zostanie na dłużej.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 29 Grudzień 2020, 15:48:25
Wiadomość wysłana przez: skansen w 20 Listopad 2022, 17:19:17
Jakie są różnice zakładając, że ekspres jest w obu wariantach podłączony na stałe do wody?
Czy jedyną różnicą wówczas będzie sposób preinfuzji i jej regulacji (wodociągowa w Compressie, elektronicznie regulowana "pompą" w R24)?
Wiadomość wysłana przez: stary w 20 Listopad 2022, 17:30:56
Wysłane z mojego SM-N970F przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 20 Listopad 2022, 21:43:52
Wiadomość wysłana przez: skansen w 21 Listopad 2022, 10:33:37
R24 nie ma możliwości podłączenia do wody, tylko wbudowany zbiornik.Nie ma zestawów? Na pierwszej stronie wspomniano o takowym:
Mam nadzieję że wiesz że compress wymaga podłączenia do wody.
I w takim przypadku można nie dopłacać do LR24 (tu kit do wody trzeba dokupić).
Wiadomość wysłana przez: Jozin von Bazin w 21 Listopad 2022, 11:38:00
Zastanów się jakie pijesz kawy najczęściej. Jeżeli średniopalone to ok, Londinium da radę. W innym przypadku pomyśl nad ekspresem, który ma regulację temperatury.
Wiadomość wysłana przez: stary w 21 Listopad 2022, 20:52:19
Czemu on nie podgrzewa filiżanek?
Skąd taki wniosek? wystarczy położyć filiżanki na górnej pokrywie.
Wiadomość wysłana przez: skansen w 21 Listopad 2022, 21:15:58
Zastanów się jakie pijesz kawy najczęściej. Jeżeli średniopalone to ok, Londinium da radę. W innym przypadku pomyśl nad ekspresem, który ma regulację temperatury.Ciemne i srednie palenia, jasnych ostatnio w ogóle...
@skansen podeślij gdzie można nabyć taki kit.Na stronie Londinium? Tam są zapewne w miarę standardowe gwinty więc pewnie można też zrobić samemu...
Postanowiłem przed chwilą zapytać u źródła. Wg Reissa można podłączyć R24 ale nie ma to sensu, lepiej kupić Compressę.
Wiadomość wysłana przez: Jozin von Bazin w 21 Listopad 2022, 22:24:09
Ciemne i srednie palenia, jasnych ostatnio w ogóle...To się będziesz musiał zdecydować, czy ciemne, czy średnie. :) Przy ciemnym trzeba zejść jednak z temperaturą, kawa staje się wtedy delikatniejsza w smaku, "wygładzona", znika ten papierosowy posmak ciemnego palenia. W Londinium podobno montują jakiś ogranicznik przepływu w hx, czy coś podobnego żeby zejść z temperaturą. Ja praktycznie już ciemnopalonej kawy nie piję, praktycznie same średnio, jakieś wyskoki na jasne. Takie ciemne takie palenie zawsze maskuje defekty ziarna, nikt dobrego ziarna tak nie jara. Rozumiem, że ktoś ma taki smak. Jest jeszcze sporo ciekawych włoskich mieszanek. Dawno smolucha nie piłem, może sobie coś zamówię :)
Wiadomość wysłana przez: rollo45 w 21 Listopad 2022, 23:42:00
Wiadomość wysłana przez: Jozin von Bazin w 22 Listopad 2022, 08:51:56
Wiadomość wysłana przez: rollo45 w 22 Listopad 2022, 19:30:09
Wiadomość wysłana przez: skansen w 22 Listopad 2022, 19:55:58
Jest tylko (albo aż) problem wysokości.
Chociaż wolę to słyszeć, niż mówić, to tym razem muszę: nie zmieści się (pod szafką w kuchni). Zobaczymy...
Wiadomość wysłana przez: rollo45 w 22 Listopad 2022, 21:09:49
Wiadomość wysłana przez: kawazkolby86 w 23 Listopad 2022, 13:18:25
LONDINIUM 1 CompressaKiedy zamawiasz sprzęt?
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 23 Listopad 2022, 14:15:44
Wiadomość wysłana przez: stary w 23 Listopad 2022, 14:25:56
Wysłane z mojego SM-N970F przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: skansen w 23 Listopad 2022, 14:35:10
Na razie jedynie oglądam i analizuje, nie mam na razie planów zakupowych...LONDINIUM 1 CompressaKiedy zamawiasz sprzęt?
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 23 Listopad 2022, 15:09:47
Wiadomość wysłana przez: sanderus w 23 Listopad 2022, 15:43:34
Gość z Londinium obiecał, że za dwie sztuki będzie 10% rabatu, jakby co.
A za trzy dałoby coś więcej wycisnąć?
Mam od dawna z tylu głowy taką myśl, no i nasuwa się pytanie - kiedy, jak nie teraz…?
R24, jakby co. 🙂
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 23 Listopad 2022, 16:13:18
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 23 Listopad 2022, 16:28:45
A za trzy dałoby coś więcej wycisnąć?Najpierw niech się zdecydują te 3 osoby (ja nie), to się przypomnę panu Gunson'owi.
Mam od dawna z tylu głowy taką myśl, no i nasuwa się pytanie - kiedy, jak nie teraz…?
R24, jakby co. 🙂
Wiadomość wysłana przez: rollo45 w 23 Listopad 2022, 17:26:58
Wiadomość wysłana przez: Jozin von Bazin w 23 Listopad 2022, 17:51:28
Zasadniczo Każda dźwignia będzie podobnaZasadniczo to każda dźwignia jest inna.
Wiadomość wysłana przez: rollo45 w 23 Listopad 2022, 20:05:01
Wiadomość wysłana przez: kawazkolby86 w 23 Listopad 2022, 20:56:29
Wiadomość wysłana przez: stary w 24 Listopad 2022, 06:56:27
Wysłane z mojego SM-N970F przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 24 Listopad 2022, 08:23:08
Czy jest w Poznaniu knajpa, gdzie można spróbować espresso z dźwigni ?
Gdzieś ktoś pewnie ma, ale szczerze mówiąc ja w swoich poszukiwaniach jeszcze nie trafiłem na to miejsce ;) A szkoda bo bardzo chciałbym spróbować espresso z dźwigni :(
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 24 Listopad 2022, 12:36:01
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 24 Listopad 2022, 14:02:54
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 27 Listopad 2022, 14:31:00
jaki jest sens sprowadzania Londinium z GB? czym się szczególnym wyróżnia od innych dźwigni dostępnych w PL z serwisem, gwarancją i na miejscu?
Profitec 800 Pro v2
ACS Evo Leva
Bezzera Strega TOP
Miałem wielką przyjemność, spędzić dzień z ACS Evo Leva, opisywałem to w innym wątku.
Dla mnie osobiście ta maszyna łącząca tradycję z nowoczesnością jest najlepszym rozwiązaniem
Londinium nie jest technicznie zbliżone do Stregi?
Wiadomość wysłana przez: Jozin von Bazin w 27 Listopad 2022, 16:17:18
Wiadomość wysłana przez: stary w 27 Listopad 2022, 17:03:45
Wysłane z mojego SM-N970F przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 29 Listopad 2022, 21:05:20
Niczym się nie różnią, kawa z wszystkich dźwigni smakuje podobnie. Czytać nie umiesz? Wyżej jest to wyjaśnione.
Kultury więcej.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 30 Listopad 2022, 10:20:47
Profitec 800 Pro v2 - to najbardziej klasyczna dźwignia, konstrukcja dipper, podobna grupa co w L, ale z podwójną sprężyną, więc bardziej płaski profil ciśnienia. Preinfuzja z ciśnieniem bojlera serwisowego. PID do kontroli temperatury wody.
ACS Evo - tu masz najwięcej opcji regulacji, sterowanie temperaturą wody w bojlerach oraz temperaturą grupy. Grupa podobna do LSM, mniejsza średnica PF, dość wysokie ciśnienie ekstrakcji. Pompa do preinfuzji z możliwością regulacji (najczęściej 2-3 bar się korzysta).
Strega - HX i pompa wibracyjna Ulka, która wykoszy stywana jest do budowania ciśnienia pre-infuzji (ale tu masz de facto budowanie ciśnienie do 9 bar) i dopiero zwolnienie dźwigni wyłącza pompę i przechodzi na klasyczny profil dźwigniowy.
LC - HX - termosyfon. Stabilna temperaturowo, powtarzalna konstrukcja, nie masz jednak tylu możliwości sterowania temperaturą co w ACS czy Profitec. Twoje parametry to ciśnienie preinfuzji które ustawiasz na zewnętrznej pompie i przemiał. Także fajne, proste, powtarzalne narzędzie do robienia pysznego espresso. Serwis w L - masz bezpośredni kontakt z producentem, wszystkie części serwisowe wysyłają z UK DHL, w ciągu 1-2 dni roboczych. Plus instrukcja jak i co wymienić. Można nawet sesję video mieć z nimi, żeby poprowadził przez naprawę.
Generalnie, co nie kupisz, będziesz zadowolony.
Czym się różni Londinium od włoskich klasyków, np. Bosco?Bosco to dipper. L to HX i termosyfon. Bosco to maszyny komercyjne, duże bojlery etc. Można do domu, ale dipper może stwarzać pewne problemy, jeżeli regularnie nie robisz espresso za espresso. (wzrasta Ci temperatura).
Wiadomość wysłana przez: rollo45 w 30 Listopad 2022, 11:04:24
Wiadomość wysłana przez: Jozin von Bazin w 30 Listopad 2022, 11:37:13
byłbyś w stanie w Blind teście wyłapać różnice smakowe przy podobnych ustawieniach i tej samej kawie ?:)Zastanawiam się gdzie są granice twojej ignorancji.
Wiadomość wysłana przez: rollo45 w 30 Listopad 2022, 11:53:26
Wiadomość wysłana przez: Jozin von Bazin w 30 Listopad 2022, 12:05:40
przy podobnych ustawieniachNa Londinium, Profitec, San Marco nie da się zastosować podobnych ustawień.
Dlaczego? Doczytaj. Doinformuj się. Jednym słowem rusz głową. Wróć z tą wiedzą i napisz coś z sensem.
Wiadomość wysłana przez: rollo45 w 30 Listopad 2022, 12:12:47
Wiadomość wysłana przez: rollo45 w 30 Listopad 2022, 12:16:32
przy podobnych ustawieniachNa Londinium, Profitec, San Marco nie da się zastosować podobnych ustawień.
Dlaczego? Doczytaj. Doinformuj się. Jednym słowem rusz głową. Wróć z tą wiedzą i napisz coś z sensem.
Wyjaśnij dlaczego jeśli już ta wiedzę posiadasz , będę niezmiernie zobowiązany.
Wiadomość wysłana przez: Fux w 30 Listopad 2022, 12:55:31
Wiadomość wysłana przez: Jozin von Bazin w 30 Listopad 2022, 13:06:34
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 30 Listopad 2022, 14:02:51
byłbyś w stanie w Blind teście wyłapać różnice smakowe przy podobnych ustawieniach i tej samej kawie ?Ja by mi ktoś zasponsorował wszystkie maszyny, to kto wie ;)
Wiadomość wysłana przez: rollo45 w 30 Listopad 2022, 15:50:50
Wiadomość wysłana przez: rollo45 w 30 Listopad 2022, 15:53:43
wyrażam swoje myśli wszędzie dobrze
piękna sentencja :):):)
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 01 Grudzień 2022, 00:06:13
Każda konstrukcja jest ciut inna:
Generalnie, co nie kupisz, będziesz zadowolony.
Dziękuję za rzeczowe wyjaśnienie, zaczynam „kumać” różnice. :taktak: :poklon:
Wiadomość wysłana przez: Jozin von Bazin w 01 Grudzień 2022, 13:31:51
osco to dipper. L to HX i termosyfon. Bosco to maszyny komercyjne, duże bojlery etc. Można do domu, ale dipper może stwarzać pewne problemy, jeżeli regularnie nie robisz espresso za espresso. (wzrasta Ci temperatura).Bosco 1 grupa ma bojler 5l, do domu faktycznie sporo, ale w USA jest dość popularny :) Nie ma problemu z z tym, że nagrzewa się grupa od długiego stania, nie wzrasta temperatura, a na pewno nie od robienia kaw :), raczej odwrotnie, może wzrosnąć od szybkiego robienia kaw, ale to tylko teoria bo na dźwigni szybko się kaw nie da robić. Bardziej chodzi o flush i tego się nie robi w przypadku dźwigni typu dipper bo właśnie podnosi temperaturę. No chyba, że np nie ma pid i celowo ktoś chce podwyższyć temperaturę. Trochę to zawiłe.
Zwrotu Bosco czasem się używa zamiennie z dipper, ale w ramach grupy "dipper" są również różnice jeżeli chodzi o konstrukcję.
Różnice między Profitec, Londinium, czy Strega w konstrukcji są znaczące, mogą wypływać na smak kawy, raczej na pewno.
Nikt na tym forum nie ma takiej wiedzy, wiedzy wynikającej z praktyki, więc trudno o opinie. Raczej jest to "wiedza" przepisywana z innych forów.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 01 Grudzień 2022, 14:31:37
raczej odwrotnie, może wzrosnąć od szybkiego robienia kaw, ale to tylko teoria bo na dźwigni szybko się kaw nie da robić. Bardziej chodzi o flush i tego się nie robi w przypadku dźwigni typu dipper bo właśnie podnosi temperaturę.Racja, skrót myślowy. "Wzrasta Ci temperatura" mam na myśli, że przy ciężkiej grupie Bosco, w domu, podczas pierwszych dwu espresso, temperatury grupy jeszcze wzrasta, i stabilizuje się przy trzecim mniej więcej. Więc jak robisz jeden shot rano, jeden po południu, to taka maszyna nie jest optymalnym rozwiązaniem.
Wiadomość wysłana przez: Jozin von Bazin w 01 Grudzień 2022, 14:43:07
Racja, skrót myślowy. "Wzrasta Ci temperatura" mam na myśli, że przy ciężkiej grupie Bosco, w domu, podczas pierwszych dwu espresso, temperatury grupy jeszcze wzrasta, i stabilizuje się przy trzecim mniej więcej. Więc jak robisz jeden shot rano, jeden po południu, to taka maszyna nie jest optymalnym rozwiązaniem.Oj, znowu teoretyzujesz :) Nic się nie stabilizuje po kolejnych shotach.
Ciężka grupa Bosco waży tyle samo w Londinium, Profitec, to ta sama "new lever group".