forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Alternatywne urządzenia do parzenia kawy => Wątek zaczęty przez: Mader w 29 Listopad 2018, 13:53:36

Tytuł: DELTER COFFEE PRESS
Wiadomość wysłana przez: Mader w 29 Listopad 2018, 13:53:36
Cytat: JanekdF w 29 Listopad  2018, 11:58:07
Wszyscy wiedzą co to AP, było też ostatnio o Yuropressie, czyli kopii 1:1 AP. Tymczasem na KS pojawiła się ewolucja AP, w której kawa oddzielona jest od wody przegrodą. Zaparzanie odbywa się nie w trybie imerrsion, ale injection, czyli przez zmielone ziarno przeciska się czystą wodę. Taki wymuszony drip ;) Oto link:

https://www.kickstarter.com/projects/1884122297/delter-coffee-press-faster-cleaner-and-better-tast (https://www.kickstarter.com/projects/1884122297/delter-coffee-press-faster-cleaner-and-better-tast)

(https://ksr-ugc.imgix.net/assets/023/362/011/2672713f4cb5cfe8c4e2c823ecb63a18_original.png?ixlib=rb-1.1.0&w=680&fit=max&v=1542976142&auto=format&gif-q=50&lossless=true&s=8880e2b3ba1f6f2ef9dbf1d5ec8c1adf)

Zapisałem się na jednego, choć koszt przesyłki powala. Są dwupaki, więc jeśli ktoś chętny, to można podzielić się kosztem wysyłki :)
Cytat: ranGo w 29 Listopad  2018, 12:50:56
Najtaniej 10-pack wychodzi... dawno nie było grupowych zakupów ;)
A ja chętnie na 10 sztuk bym się pisał. Można założyć wątek.
Tytuł: Odp: DELTER COFFEE PRESS
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 29 Listopad 2018, 14:27:34
Niech się najpierw zgłosi ten który zorganizuje zakup, wątek można założyć bez problemu.
Jest pytanie tylko jak to przejdzie przez UC? Nie chodzi o cło i VAT, tylko 10 sztuk to nie ilość do domowego użytku i mogą zakwestionować import. Jeżeli ktoś zakupi na firmę, to dokumenty określające jakość produktu, BHP, CE ... Jak byśmy występowały jako stowarzyszenie WoK, to możliwe że można by było łatwiej zamawiać takie urządzenia do testowania, z dalekich zakątków.

Niech się wypowie ktoś kto ma więcej doświadczenia w temacie.
Z chętnych na 10-packa na razie:
1.Mader
2.ranGo
Tytuł: Odp: DELTER COFFEE PRESS
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 29 Listopad 2018, 14:42:03
To jest opisane jako reseller pack i mam dziwne wrażenie, że w razie pytań sam ten opis może stanowić jakiś problem...
Tytuł: Odp: DELTER COFFEE PRESS
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 29 Listopad 2018, 14:44:36
Przy dziesięciu może się okazać, że cło nas zabije. Może bezpieczniej kupić 3-paki, ja uzupełniam listę pierwszego, czyli
1.Mader
2.ranGo
3. JanekdF
Proszę też o wydzielenie wątku :)

Edit: a nie, źle pamiętałem, tam jest dwupak albo 4pak reseller. Poszukuję więc chętnego na dwupak. No chyba, że ktoś bierze większe paczki "na firmę" :P
Tytuł: Odp: DELTER COFFEE PRESS
Wiadomość wysłana przez: Mader w 29 Listopad 2018, 16:47:49
Za dwa z wysyłką to 80 dolarów us. Za 10 z wysyłką to 260 dolarów us.
Na dwóch to 150 zł a na 10 niecałe 100 zł.
Tytuł: Odp: DELTER COFFEE PRESS
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 29 Listopad 2018, 18:08:15
To gdzie te nasze forumowe firmy? :P

Tu widać, że to się dripowo zaparza:
https://ksr-video.imgix.net/assets/023/361/527/dabe8cede0a3fcb6e97b66d3186cb02e_h264_high.mp4
Tytuł: Odp: DELTER COFFEE PRESS
Wiadomość wysłana przez: robert-o w 30 Listopad 2018, 09:57:32
Ja też chętnie dołączę się do grupowego zamówienia.

1.Mader
2.ranGo
3. JanekdF
4. robert-o
Tytuł: Odp: DELTER COFFEE PRESS
Wiadomość wysłana przez: deskowy w 30 Listopad 2018, 11:55:17
Cytat: JanekdF w 29 Listopad  2018, 18:08:15
To gdzie te nasze forumowe firmy? :P

Tu widać, że to się dripowo zaparza:
https://ksr-video.imgix.net/assets/023/361/527/dabe8cede0a3fcb6e97b66d3186cb02e_h264_high.mp4

Zaraz się wypytam czy damy radę to ściągnąć ;)
Gadżet wydaje się ciekawy, ale czy to aż taka rewolucja ponad AP? :)
Tytuł: Odp: DELTER COFFEE PRESS
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 30 Listopad 2018, 12:07:56
Cytat: Deskowy w 30 Listopad  2018, 11:55:17
Gadżet wydaje się ciekawy, ale czy to aż taka rewolucja ponad AP? :)
Chyba tak... ;)
Tytuł: Odp: DELTER COFFEE PRESS
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 30 Listopad 2018, 12:10:26
Cytat: Deskowy w 30 Listopad  2018, 11:55:17
ale czy to aż taka rewolucja ponad AP?
Jedna rzecz mi się rzuciła w oczy. Gumowa uszczelka styka się większą powierzchnią ze ściankami i na dodatek pracuje w samej wodzie bez drobin kawy jak ma to miejsce w AP. W związku z tym podejrzewam, że popracuje o wiele dłużej...
Tytuł: Odp: DELTER COFFEE PRESS
Wiadomość wysłana przez: wasku w 30 Listopad 2018, 12:37:17
1.Mader
2.ranGo
3. JanekdF
4. robert-o
5. wasku

Zbierania złomu ciąg dalszy  :sciana:
Tytuł: Odp: DELTER COFFEE PRESS
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 01 Grudzień 2018, 15:19:14
Cytat: Deskowy w 30 Listopad  2018, 11:55:17
Gadżet wydaje się ciekawy, ale czy to aż taka rewolucja ponad AP?
Mam rozdwojenie, nie wiem gdzie pisać. Tu zapisy, ale wątek ogólny, tam zostały posty o sprzęcie.

Od lat tak robię a AP. Moim zdaniem nie będzie rewolucji, to komplikuje sprawę, wcale nie ułatwia, nie daje tyle możliwości co zwykły AP. A sam proces parzenia w ten sposób też jest trudniejszy i łatwiej o błędy. Jedyne co, to fajnie można sprawdzić która część ekstrakcji jak wpływa na smak (szybciej wolniej w trakcie). Coś jak zabawa na dźwigni.
Tytuł: Odp: DELTER COFFEE PRESS
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 10 Grudzień 2018, 10:39:32
Nie uzbieraliśmy 10 osób, więc taka opcja odpada. Póki co zaklepałem dwupak. Są od biedy czteropaki, ale nie wychodzą dużo taniej (po 5$ na głowę), chyba że obniżą jeszcze koszty wysyłki (raczej nie).
@Deskowy, coś ustaliłeś?
Tytuł: Odp: DELTER COFFEE PRESS
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 13 Grudzień 2018, 21:43:24
To co, ktoś chętny?
Tytuł: Odp: DELTER COFFEE PRESS
Wiadomość wysłana przez: robert-o w 14 Grudzień 2018, 17:47:11
Jeżeli oferta jeszcze aktualna, to jestem chętny
Tytuł: Odp: DELTER COFFEE PRESS
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 15 Grudzień 2018, 12:27:35
Poszło PW
Tytuł: Odp: DELTER COFFEE PRESS
Wiadomość wysłana przez: Nikopol w 03 Październik 2019, 14:56:44
Pozwolę sobie odkopać wątek - YT zasugerował mi film Hoffmanna z recenzją rzeczonego urządzenia - ktoś ma, używa? Idea bardzo mi się podoba...
Tytuł: Odp: DELTER COFFEE PRESS
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 04 Październik 2019, 08:26:13
Dobrze, że nie napisałeś, co Hoffmann uważa :D To najpierw napiszę co myślę teraz o Delterze: przyjemne i proste urządzenie do zaparzania kawy jak z przelewu. Zasypujesz kawą, stawiasz na naczyniu, lejesz wodę i ciśniesz. A potem dolewasz więcej wody i ciśniesz jeszcze raz. Albo nie, jeśli chcesz kawy do ~200 ml ;) Nie jestem mistrzem przelewania, ale kawki zazwyczaj mi smakowały. Napary są czyste, klarowne, brak osadu. Dzięki konstrukcji a'la AP odpada problem z dystrybucją, równomiernym polewaniem i ekstrakcją. Trzeba tylko kontrolować tempo przeciskania tak, aby uzyskać odpowiedni czas całego procesu. Ponieważ nie ma tu ciśnienia, to czas jaki stosuję jest podobny do V60, czyli 2.30-3.00 minuty.

A teraz zobaczmy co mówi Hoffmann ;)

EDIT: OK, zobaczone. Słusznie prawi na początku, że to zupełnie coś innego niż AP. Aaaaale później... Za mało o samym procesie parzenia, za mało o kawie. Za dużo porównań z AP. Według mnie powinien postawić obok siebie kubki z kawką z Deltera i z V60.
Tytuł: Odp: DELTER COFFEE PRESS
Wiadomość wysłana przez: Dawid w 12 Grudzień 2019, 13:35:57
Mamy dobry news  od dnia dzisiejszego na naszej stronie dostępny jest Delter Coffee Press :pycha:

https://labuna.pl/Delter-Coffee-Press-p254 (https://labuna.pl/Delter-Coffee-Press-p254)

Więcej info znajdziecie również w dziale Supermarket  :D

Pozdrawiam
Tytuł: Odp: DELTER COFFEE PRESS
Wiadomość wysłana przez: Levy_ w 10 Marzec 2020, 17:52:18
o to odchodząc od tematu kupna, pozwolę sobie zaprezentować kilka przepisów, które IMO dają bardzo dobre rezultaty.


 miotla
14g / 200g @ 95°C
18 clicks na Comandante
0. Przelewamy papierowy filtr gorącą wodą
1. Zalewamy DP do poziomu 200 ml
2. Podciągamy tłokiem poziom wody do 50ml
3. Przeciskamy ok 10ml wody i czekamy 5-10s
4. Podciągamy tłokiem poziom wody ponownie do 50ml
5. Przeciskamy powoli te 50ml przez około 30s
6. Podciągamy tłokiem pozostałą część wody
7. Nakładamy silikonowy propek
8. Przeciskamy przez około 1,5 min


 miotla miotla
Delter semiINVERTED
18g / 250g @ 93°C
18-20 clicks na Comandante
0. Przelewamy papierowy filtr gorącą wodą
1. Nagrzewamy deltera gorącą wodą
2. Odwracamy strzykawę. Do komory z kawą wsypujemy urobek i pozostałą przestrzeń zalewamy wodą (zmieści się około 35-40g H2O)
3. Preinfuzja powinna trwać około 20s
4. Przykręcamy sitko z papierowym filtrem i odwracamy ustrojstwo
5. Zalewamy wodą, aby w sumie weszło jej około 250g
6. Przeciskamy w trzech podejściach (podciągnięcie do 70ml i przeciśnięcie - następnie znowu podciągnięcie wody itd.), każde po około 70g
7. Manipulujemy tempem w ten sposób, aby całość parzenia trwała około 2 min 40s (nie dłużej niż 2 min 50s)


 miotla miotla miotla
16-17g / 200g @ 95°C
18-22 clicks na Comandante
0. Przelewamy papierowy filtr gorącą wodą
1. Zalewamy DP do poziomu 200 ml
2. Podciągamy strzykawkę do poziomu 50 ml i po chwili ciśniemy przez około 30s (preinfuzja)
3. Podciągamy strzykawkę do poziomu 100 ml i czekamy 15s
4. Nakładamy silikonowy korek
5. Przeciskamy wodę przez około 1 min
6. Podnosimy tłok aż reszta wody znajdzie się pod nim i przeciskamy przez ok. 30-40s



Na dobrą sprawę nienagrzany Delter możemy zalewać wrzątkiem. Plastik trochę ciepła nam odbierze, a w efekcie wodą przy kontakcie z kawą będzie miała optymalną temperaturę.